Sự khác biệt chính giữa axit amin và axit imino là một axit amin chứa một nhóm amino và một nhóm cacboxylic cùng nhau trong cùng một phân tử trong khi một axit imino chứa một nhóm imino và một nhóm cacboxylic cùng nhau.
Mặc dù thuật ngữ axit amin và axit imino nghe có vẻ giống nhau, nhưng chúng là hai thuật ngữ khác nhau mà chúng tôi sử dụng để đặt tên cho hai hợp chất khác nhau. Một axit amin là khối cấu tạo của protein. Axit amin cũng liên quan đến axit amin vì chúng ta có thể chuyển đổi một axit amin thành một axit imino.
Amino Acid là gì?
Axit amin là một phân tử hữu cơ đóng vai trò là khối cấu tạo của protein. Về cơ bản, nó chứa một nhóm amin (-NH2), nhóm cacboxylic (-COOH), nhóm ankyl (-R) và một nguyên tử hydro (-H) gắn với cùng một nguyên tử cacbon trung tâm. Do đó, các nguyên tố hóa học trong một axit amin là cacbon, hydro, oxy và nitơ. Đôi khi, cũng có lưu huỳnh.
Hình 01: Các Axit Amin khác nhau
Nếu nhóm amin và nhóm cacboxylic của axit amin được gắn vào nguyên tử cacbon đầu tiên của chuỗi cacbon, chúng tôi gọi nó là axit amin alpha. Thông thường, thuật ngữ axit amin dùng để chỉ các axit amin alpha vì chúng rất phong phú. Có 22 loại axit amin tham gia vào quá trình hình thành protein. Chúng tôi gọi chúng là “axit amin tạo protein”.
Trong số đó, chín axit amin tạo protein là những axit amin cần thiết cho chúng ta vì cơ thể chúng ta không thể sản xuất ra nó. Do đó, chúng ta cần đưa chúng từ bên ngoài, tức là nguồn thức ăn. Các axit amin khác có thể được sản xuất trong cơ thể của chúng ta; do đó, không cần phải mang chúng từ bên ngoài.
Imino Acid là gì?
Amino axit là hợp chất hữu cơ chứa một nhóm imino và một nhóm cacboxylic cùng nhau. Chúng ta có thể ký hiệu nhóm imine là (>C=NH). Do đó, không giống như các axit amin, các phân tử này có một liên kết đôi giữa các nguyên tử cacbon và nitơ.
Hình 02: Nhóm Imine Gắn liền với Carbon
Một số enzym có thể chuyển đổi axit amin thành axit imino. Ví dụ, các enzym D-amino acid oxidase là những enzym như vậy. Hơn nữa, proline chứa nhóm amin thứ cấp (chúng tôi gọi là imine), thay vì nhóm amin chính. Do đó, chúng tôi gọi proline là “axit imino”.
Sự khác biệt giữa Amino Acid và Imino Acid là gì?
Một axit amin là một phân tử hữu cơ đóng vai trò là khối cấu tạo nên protein trong khi axit imino là một phân tử hữu cơ có nhóm imine. Do đó, sự khác biệt chính giữa axit amin và axit imino là một axit amin chứa một nhóm amin và một nhóm cacboxylic cùng nhau trong cùng một phân tử trong khi một axit imino chứa một nhóm imino và một nhóm cacboxylic cùng nhau.
Hơn nữa, liên kết hóa học giữa nguyên tử cacbon trung tâm và nguyên tử nitơ của nhóm amin trong axit amin là liên kết đơn trong khi liên kết giữa nguyên tử cacbon trung tâm và nguyên tử nitơ của nhóm imine là liên kết đôi. Vì vậy, chúng ta cũng có thể coi đây là sự khác biệt giữa axit amin và axit imino.
Tóm tắt - Amino Acid vs Imino Acid
Hầu hết mọi người nhầm lẫn giữa hai thuật ngữ axit amin và axit imino vì nghĩ chúng giống nhau. Tuy nhiên, có một sự khác biệt rõ ràng giữa axit amin và axit imino. Sự khác biệt cơ bản giữa axit amin và axit imino là một axit amin chứa một nhóm amin và một nhóm cacboxylic cùng nhau trong cùng một phân tử trong khi một axit imino chứa một nhóm imino và một nhóm cacboxylic cùng nhau.
