Sự khác biệt chính giữa kẽm gluconat và kẽm sulfat là kẽm gluconat là một dạng bổ sung kẽm hữu cơ có thời hạn sử dụng lâu hơn, trong khi kẽm sulfat là một dạng bổ sung kẽm vô cơ có thời hạn sử dụng ngắn và tương đối nhiều tác dụng phụ hơn.
Cả kẽm gluconat và kẽm sulfat đều là những loại thực phẩm bổ sung kẽm. Kẽm là một vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Thông thường, chúng ta nhận được vi chất dinh dưỡng này thông qua thực phẩm, nhưng khi thiếu kẽm, bổ sung kẽm là lựa chọn tốt nhất.
Zinc Gluconate là gì?
Kẽm gluconat là một loại chất bổ sung kẽm hữu cơ có muối kẽm của axit gluconic. Nó là một hợp chất ion có cation kẽm và anion gluconat. Hơn nữa, nó là một loại thực phẩm bổ sung, và chúng ta có thể sản xuất công nghiệp thông qua quá trình lên men glucose. Vì vậy, sản phẩm này cũng có thời hạn sử dụng lâu dài.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Zinc Gluconate
Nói chung, một số chất bổ sung kẽm có chứa cadmium như một thành phần, nhưng cadmium có thể dẫn đến suy thận; do đó, kẽm gluconate là một lựa chọn tốt hơn vì nó chứa lượng cadmium thấp nhất trong số các chất bổ sung kẽm khác.
Bên cạnh đó, công thức hóa học của hợp chất này là C12H22O14Zn, và khối lượng mol là 455,68 g / mol. Hơn nữa, điểm nóng chảy của nó có thể nằm trong khoảng từ 172 đến 175 ° C.
Zinc Sulfate là gì?
Kẽm sulfat là một chất bổ sung kẽm vô cơ có muối kẽm của axit sulfuric. Nó là một hợp chất tan trong nước, và công thức hóa học là ZnSO4Khối lượng mol của hợp chất này là 161,47 g / mol. Và, điểm nóng chảy là 680 ° C, và khi tiếp tục đun nóng, hợp chất này sẽ bị phân hủy. Hơn nữa, hợp chất này có thể tồn tại ở dạng khan hoặc là một trong ba dạng ngậm nước.
Hình 2: Zinc Sulfate xuất hiện dưới dạng tinh thể rắn không màu
Khi xem xét công dụng của kẽm sulfat, nó là một chất bổ sung chế độ ăn uống và rất hữu ích để ngăn ngừa sự thiếu hụt kẽm. Hơn nữa, nó rất hữu ích như một chất làm se, làm chất đông tụ trong quá trình sản xuất rayon, như một tiền chất để sản xuất lithopone sắc tố, như một chất điện phân cho quá trình mạ điện kẽm, v.v.
Sự khác biệt giữa Zinc Gluconate và Zinc Sulfate là gì?
Kẽm gluconat là một loại chất bổ sung kẽm hữu cơ có muối kẽm của axit gluconic trong khi Kẽm sulfat là một chất bổ sung kẽm vô cơ có muối kẽm của axit sulfuric. Sự khác biệt chính giữa kẽm gluconat và kẽm sulfat là kẽm gluconat là một dạng bổ sung kẽm hữu cơ có thời hạn sử dụng lâu hơn, trong khi kẽm sulfat là một dạng bổ sung kẽm vô cơ có thời hạn sử dụng ngắn và có nhiều tác dụng phụ hơn..
Hơn nữa, công thức hóa học của kẽm gluconat là C12H22O14Zn trong khi công thức hóa học của kẽm sunfat là ZnSO4Khối lượng mol của kẽm gluconat là 455,68 g / mol trong khi của kẽm sunfat là 161,47 g / mol. Quan trọng hơn, hầu hết các chất bổ sung kẽm đều có một lượng cao cadmium, nhưng sự hiện diện của cadmium có thể dẫn đến suy thận. Tuy nhiên, trong kẽm gluconat, hàm lượng cadimi là tối thiểu; do đó, ảnh hưởng đến thận cũng là tối thiểu. Do đó, đây cũng là sự khác biệt đáng kể giữa kẽm gluconat và kẽm sulfat.
Tóm tắt - Zinc Gluconate vs Zinc Sulfate
Kẽm gluconat là một loại chất bổ sung kẽm hữu cơ có muối kẽm của axit gluconic. Kẽm sulfat là một chất bổ sung kẽm vô cơ có muối kẽm của axit sulfuric. Sự khác biệt chính giữa kẽm gluconat và kẽm sulfat là kẽm gluconat là một dạng bổ sung kẽm hữu cơ có thời hạn sử dụng lâu hơn, trong khi kẽm sulfat là một dạng bổ sung kẽm vô cơ có thời hạn sử dụng ngắn và có nhiều tác dụng phụ hơn..
