Sự khác biệt giữa Soda Ash và Baking Soda

2024 Tác giả: Alex Aldridge | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:53

Soda Ash vs Baking Soda

Sự khác biệt giữa tro soda và baking soda chủ yếu tồn tại ở cách sử dụng của chúng. Tên hóa học của tro soda (Na₂CO₃) và baking soda (NaHCO_{3) phát âm tương tự. Hầu hết các tính chất hóa học của chúng bao gồm cấu trúc hóa học và các nguyên tố cấu tạo cũng tương tự nhau, nhưng cách sử dụng của chúng rất khác nhau. Cả hai yếu tố này đều có sẵn trong tự nhiên, nhưng chúng cũng có thể được sản xuất bằng các phương pháp nhân tạo. “Phương pháp Solvay” là quy trình công nghiệp chính được sử dụng để sản xuất tro soda và muối nở. Nó được phát triển bởi một nhà hóa học người Bỉ, "Ernest Solvay" vào năm 1980.}

Soda Ash là gì?

Natri cacbonat (Na₂CO_{3) là tên hóa học của tro soda. Nó còn được gọi là "soda giặt" và "tinh thể soda." Nó đã được sử dụng từ thời cổ đại. Ví dụ, người Ai Cập đã sử dụng hộp thủy tinh từ tro soda trong suốt 3500 năm trước Công nguyên. Hơn nữa, người La Mã đã mở rộng việc sử dụng nó; họ đã sử dụng nó như một thành phần trong thuốc và làm bánh mì. Nó có giá trị kinh tế đáng kể vì được sử dụng trong nhiều ngành sản xuất như thủy tinh, giấy, chất tẩy rửa, hóa chất. Nó cũng được sử dụng như một chất nền mạnh và để điều chỉnh độ pH trong một số trường hợp.}

Quặng trona là nguồn tro soda tự nhiên lớn nhất. Tro soda tinh khiết thu được, sau khi thực hiện một loạt các quá trình tinh chế. Đầu tiên, nó được nghiền nát và nung trong lò nung để loại bỏ các khí không mong muốn. Điều này dẫn đến Natri Carbonate thô. Nước được thêm vào và sau đó được lọc để loại bỏ tạp chất. Dung dịch được đun sôi để tạo tinh thể và cuối cùng được ly tâm và làm khô.

Baking Soda là gì?

Baking soda là tên thương mại của Sodium bicarbonate (NaHCO_{3). Nó là một chất rắn kết tinh màu trắng không mùi, nhưng nó được bán trên thị trường dưới dạng bột mịn. Nó có thể hòa tan trong nước và hòa tan ít trong rượu. Nó có vị hơi kiềm và không cháy. Việc sử dụng nó đã lan rộng trên một phạm vi rộng; ví dụ, nó được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó không phải là một hóa chất độc hại. Vì vậy, nó không gây hại cho môi trường.}

Baking soda là nguyên liệu lý tưởng để rửa trái cây và rau quả để loại bỏ thuốc trừ sâu và các tạp chất khác. Nó có thể được sử dụng để làm sạch bề mặt mà không làm trầy xước. Nó có khả năng hấp thụ và trung hòa các mùi khó chịu. Natri bicarbonate thậm chí còn quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Natri bicarbonate có trong cơ thể con người hoạt động như một chất đệm, điều chỉnh nồng độ axit trong máu. Trong tế bào của chúng ta, Carbon dioxide (CO_{2) được tạo ra như một chất thải; nó kết hợp với nước trong máu để tạo ra bicarbonate.}

Sự khác biệt giữa Soda Ash và Baking Soda là gì?

Tên và Công thức hóa học:

• Tên hóa học của tro soda là Natri cacbonat; Na₂CO₃

• Tên hóa học của muối nở là Natri bicacbonat; NaHCO₃

Cách sử dụng:

• Tro soda chủ yếu được sử dụng trong các ứng dụng gia đình và công nghiệp, nhưng rất hiếm trong ngành công nghiệp thực phẩm.

• Ngược lại, baking soda được sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp thực phẩm và nó rất hữu ích trong nhà bếp cho nhiều mục đích.

Tầm quan trọng đối với cơ thể của chúng ta:

• Cơ thể con người không tiêu thụ cũng như không tạo ra tro soda.

• Nhưng baking soda tự nhiên có trong máu và nó rất quan trọng đối với chức năng sinh lý.

Độ tan:

• Tro soda dễ hòa tan trong nước nhưng đạt độ hòa tan tối đa ở nhiệt độ thấp (35,4^{0C). Độ hòa tan giảm trên nhiệt độ này.}

• Baking soda hòa tan trong nước và ít hòa tan trong rượu.

Tính chất:

• Soda ash là một loại bột hút ẩm.

• Baking soda có tính mài mòn nhẹ.

Vị:

• Soda tro có vị kiềm làm mát.

• Baking soda có vị kiềm nhẹ.

Điểm sôi:

• Soda tro - Điểm sôi - Phân hủy.

• Baking soda - Điểm sôi - 851 ° C.