Sự khác biệt chính giữa tinh thể soda và muối nở là tinh thể soda chứa natri cacbonat, trong khi muối nở có chứa natri bicacbonat.
Tinh thể sôđa và muối nở là dạng muối cacbonat của natri có các tính chất hóa học khác nhau và các ứng dụng khác nhau. Tinh thể soda còn thường được gọi là soda giặt hoặc tro soda. Các tinh thể soda rất hữu ích như một chất làm mềm nước trong quá trình giặt giũ vì chúng có thể cạnh tranh với các ion magiê và canxi. Mặt khác, baking soda rất quan trọng trong các mục đích nấu ăn như một chất tạo men, kiểm soát côn trùng để diệt gián, như một hóa chất có thể nâng cao độ kiềm của nguồn nước, như một chất khử trùng nhẹ và như một hóa chất để phun ra axit và các căn cứ.
Tinh thể Soda là gì?
Tinh thể soda còn được gọi là soda giặt hoặc tro soda. Hợp chất hóa học này có công thức hóa học là Na2CO3. Tên hóa học của nó là natri cacbonat. Dạng phổ biến nhất của hợp chất này tồn tại ở dạng tinh thể decahydrat. Các tinh thể soda dễ dàng sủi bọt tạo thành bột màu trắng. Bột màu trắng này là dạng monohydrat của hợp chất này. Dạng tinh khiết của natri cacbonat có tính hút ẩm.
Hình 01: Tinh thể Soda
Tên gọi soda giặt hoặc tro soda đi kèm với việc sử dụng trong gia đình. Nó hữu ích như một chất làm mềm nước trong giặt tẩy vì nó có thể cạnh tranh với các ion magiê và canxi (gây ra độ cứng của nước) để tránh sự liên kết giữa các ion này và chất tẩy rửa mà chúng ta sử dụng. Tuy nhiên, soda rửa không thể ngăn đóng cặn. Hơn nữa, chúng ta có thể sử dụng hợp chất này để tẩy các chất bẩn như dầu mỡ, vết ố, dầu …
Chúng ta có thể mua soda giặt từ các cửa hàng một cách dễ dàng. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể làm ở nhà. Chúng ta có thể chỉ cần nướng muối nở (trong nửa giờ ở 400 độ F) để chuyển nó thành soda giặt. Việc chuyển đổi này có thể thực hiện được vì chỉ có một chút khác biệt giữa baking soda và wash soda; muối nở là natri bicacbonat, vì vậy nếu chúng ta đun nóng hợp chất này, nó sẽ tạo ra natri cacbonat, hơi nước và carbon dioxide.
Baking Soda là gì?
Baking soda là hợp chất hóa học natri bicacbonat. Nó là một chất rắn vô cơ xuất hiện dưới dạng tinh thể màu trắng. Nó có công thức hóa học là NaHCO3, và khối lượng mol là 84 g / mol. Hơn nữa, nó là một loại muối có chứa các cation natri và anion bicarbonat. Dạng tự nhiên của hợp chất này là “nahcolite”.
Hình 02: Baking Soda
Các ứng dụng của baking soda bao gồm mục đích nấu ăn như một chất tạo men, kiểm soát dịch hại để diệt gián, như một hóa chất có thể nâng cao độ kiềm của nguồn nước, như một chất khử trùng nhẹ và như một hóa chất để phun sương axit và bazơ.
Điểm giống nhau giữa tinh thể Soda và Baking Soda là gì?
- Tinh thể soda và muối nở là cacbonat của ion natri.
- Cả hai hợp chất đều chứa các nguyên tử natri, cacbon và oxy.
- Chúng là các hợp chất kiềm.
- Những hợp chất này có thể được sử dụng trong hồ bơi để điều chỉnh độ kiềm của nước hồ bơi.
Sự khác biệt giữa Soda Crystals và Baking Soda là gì?
Tinh thể sôđa và muối nở là những hợp chất hóa học quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Chúng là hai hợp chất hóa học có liên quan chặt chẽ với nhau. Baking soda là hợp chất hóa học natri bicacbonat. Sự khác biệt chính giữa tinh thể soda và muối nở là tinh thể soda chứa natri cacbonat, trong khi muối nở có chứa natri bicacbonat là thành phần hóa học. Chỉ có một sự khác biệt nhỏ giữa tinh thể soda và muối nở; nếu chúng ta đun nóng natri bicacbonat, nó tạo ra natri cacbonat, hơi nước và carbon dioxide.
Infographic dưới đây liệt kê sự khác biệt giữa tinh thể soda và baking soda ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Soda Crystals vs Baking Soda
Tinh thể soda là soda giặt hoặc tro soda. Baking soda là một nguyên liệu phổ biến trong làm bánh và các sản phẩm bánh khác. Tinh thể sô đa là các hợp chất hóa học có công thức hóa học là Na2CO3 trong khi muối nở có công thức hóa học là Na2CO3. Sự khác biệt chính giữa tinh thể soda và muối nở là tinh thể soda chứa natri cacbonat, trong khi muối nở có chứa natri bicacbonat.
