Sự khác biệt chính - Probiotics và Enzyme tiêu hóa
Probiotics là những vi sinh vật sống giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Enzyme tiêu hóa là các protein cụ thể được sản xuất trong đường tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phân hủy đại phân tử bên trong cơ thể con người. Đây là điểm khác biệt chính giữa men vi sinh và men tiêu hóa và sự khác biệt hơn nữa giữa hai loại này sẽ được tóm tắt trong bài viết này.
Probiotics là gì?
Probiotics là những vi sinh vật sống có khả năng ngăn ngừa và điều trị một số bệnh, đặc biệt, bằng cách thúc đẩy một đường tiêu hóa khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó thường được gọi là vi khuẩn "tốt" hoặc "hữu ích". Định nghĩa năm 2001 của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về chế phẩm sinh học là “Các sinh vật sống khi được sử dụng với lượng thích hợp sẽ mang lại lợi ích lành mạnh cho vật chủ”. Nó có thể được tìm thấy tự nhiên trong cơ thể bạn hoặc cũng có thể được bổ sung vào cơ thể bằng cách sử dụng một số loại thực phẩm và thực phẩm chức năng.
Probiotics có thể chứa nhiều loại vi sinh vật. Hầu hết các loại men vi sinh phổ biến là Lactobacillus và Bifidobacterium. Lactobacillus có 18 chủng vi khuẩn khác nhau trong khi Bifidobacterium có 8 chủng vi khuẩn khác nhau. Lactobacillus sống trong ruột non của con người trong khi Bifidobacterium sống trong ruột kết của con người.
Sữa chua và Kefir là nguồn cung cấp men vi sinh dồi dào (thức uống làm từ sữa dê, bò, cừu, đậu nành, gạo hoặc nước cốt dừa). Dưa cải bắp, dưa chua, sôcôla đen, trà kombucha và tempeh, cũng chứa probiotics. Về cơ bản, men vi sinh có thể được sử dụng để điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh viêm ruột (IBD) và tiêu chảy liên quan đến nhiễm trùng / kháng sinh. Chúng cũng giúp chữa các bệnh về da như chàm, sức khỏe tiết niệu và âm đạo, dị ứng, cảm lạnh và sức khỏe răng miệng.
Yakult, thức uống có chứa Lactobacillus casei
Probiotics nói chung là an toàn để tiêu thụ, nhưng những người có vấn đề về hệ thống miễn dịch hoặc tình trạng sức khỏe nghiêm trọng nên xác nhận việc tiêu thụ với bác sĩ của họ. Trong một số trường hợp, các tác dụng phụ nhẹ như tiêu chảy, đầy hơi chướng bụng và một số dị ứng có thể được tìm thấy.
Enzyme Tiêu hóa là gì?
Enzyme tiêu hóa là các protein chuyên biệt được thiết kế để phá vỡ các đại phân tử lớn thành các phần nhỏ hơn để cơ thể dễ dàng hấp thụ. Các enzym tiêu hóa được tìm thấy trong đường tiêu hóa (GI) của người và động vật; chúng cũng có thể được tìm thấy trong các loài thực vật ăn thịt.
Bên trong cơ thể con người, men tiêu hóa do tuyến nước bọt, tế bào bài tiết ở dạ dày, tuyến tụy và tuyến bài tiết ở ruột non tiết ra. Các enzym tiêu hóa theo chất nền đích của chúng như sau
- Proteases / Peptidases - để phá vỡ protein thành các peptit / axit amin nhỏ
- Lipase - để phân hủy chất béo thành axit béo và glycerol
- Amylases - để phân hủy carbohydrate thành glucose
- Nucleases - để phá vỡ axit nucleic thành các nucleotide
Những người có vấn đề về tiêu hóa và những người bị suy dinh dưỡng mặc dù ăn thực phẩm lành mạnh có thể đặc biệt hưởng lợi từ việc bổ sung enzym tiêu hóa.
Sự khác biệt giữa Probiotics và Enzyme Tiêu hóa là gì?
Xuất xứ
Probiotics: Probiotics là những vi sinh vật sống
Enzyme tiêu hóa: Enzyme tiêu hóa là protein.
Tổng hợp
Probiotics: Probiotics không thể tự tổng hợp bên trong cơ thể (do mẹ di truyền hoặc đưa qua đường tiêu thụ bên ngoài)
Enzyme tiêu hóa: Enzyme tiêu hóa được sản xuất bởi đường tiêu hóa.
Vị trí
Probiotics: Probiotics tập trung nhiều ở ruột già và ruột non.
Enzyme tiêu hóa: Các enzyme tiêu hóa được tìm thấy ở nhiều vị trí khác nhau trong đường tiêu hóa bao gồm nước bọt, axit dạ dày, dịch tụy và dịch tiết đường ruột của cơ thể.
Mối quan hệ với cơ thể
Probiotics: Probiotics có mối quan hệ cộng sinh với cơ thể con người bằng cách tiêu thụ các nguyên liệu hữu cơ
Enzyme tiêu hóa: Enzyme tiêu hóa tồn tại tự nhiên và không tiêu thụ vật liệu hữu cơ để tồn tại.
Sản xuất Enzyme
Probiotics: Probiotics tạo ra các loại enzym khác nhau. Mặc dù chúng được sử dụng chủ yếu để phân hủy các vật liệu hữu cơ được sử dụng làm nguồn thực phẩm của chính chúng, nhưng nguồn enzyme bổ sung này cũng sẽ có lợi cho sức khỏe / tiêu hóa của con người.
Men tiêu hoá: Men tiêu hoá không sản sinh ra men. Thay vào đó, chúng giúp tiêu hóa bằng cách hoạt động như các enzym tiêu hóa.
