Sự khác biệt chính giữa orthophosphat và polyphosphat là orthophosphat chỉ chứa một đơn vị photphat, trong khi polyphosphat chứa nhiều đơn vị photphat.
Orthophosphate và polyphosphate là những hợp chất muối vô cơ. Chúng ta có thể phân biệt hai hợp chất này qua cấu trúc hóa học của chúng: tùy thuộc vào số lượng đơn vị photphat trong cấu trúc hóa học.
Orthophosphate là gì?
Thuật ngữ orthophosphat có thể được định nghĩa là bất kỳ muối hoặc este nào của axit orthophosphoric. Khi ion H + bị mất khỏi axit orthophotphoric, anion orthophotphat được hình thành. Công thức hóa học của anion orthophosphat là –PO4-3, và khối lượng mol của nó là 94,97 g / mol.
Hình 01: Sự xuất hiện của Đơn vị Phốt phát
Chúng ta thường đặt tên cho anion này là anion photphat vì orthophotphat là chất đơn giản nhất trong số các thành viên của dãy photphat. Hơn nữa, chúng ta có thể gọi nó là monophotphat vì nó bao gồm một đơn vị photphat. Các thành viên khác của loạt phốt phát có hai hoặc nhiều đơn vị phốt phát.
Khi xem xét các ứng dụng của orthophosphate, nó là chất ức chế ăn mòn phổ biến rất hữu ích cho các nhà cung cấp nước để ngăn chặn các đường ống dẫn nước bị rửa trôi.
Polyphosphate là gì?
Thuật ngữ polyphotphat được sử dụng cho các muối hoặc este của oxyanion cao phân tử được hình thành từ các đơn vị cấu trúc photphat tứ diện. Các đơn vị cấu trúc này được liên kết với nhau thông qua việc chia sẻ các nguyên tử oxy. Thông thường, các hợp chất muối này có xu hướng sử dụng cấu trúc mạch thẳng hoặc vòng tuần hoàn.
Hình 02: Cấu trúc Hóa học của Axit Polyphosphoric
Hai hợp chất polyphotphat phổ biến bao gồm ADP và ATP. Những hợp chất này rất quan trọng trong việc lưu trữ năng lượng. Có nhiều loại polyphotphat khác nhau có các ứng dụng khác nhau trong quá trình cô lập khoáng chất trong nước thành phố. Hơn nữa, polyphosphat rất hữu ích trong ngành công nghiệp thực phẩm như là phụ gia thực phẩm dưới số E E452.
Khi xem xét sự hình thành và tổng hợp các muối polyphotphat, chúng ta có thể tạo ra chúng thông qua phản ứng trùng hợp các dẫn xuất của axit photphoric. Thông thường, sự trùng hợp này bắt đầu bằng hai đơn vị photphat kết hợp với nhau trong một phản ứng ngưng tụ. Phản ứng ngưng tụ này thường là một trạng thái cân bằng.
Hơn nữa, các hợp chất polyphotphat là bazơ yếu. Có một cặp electron duy nhất trên một nguyên tử oxy. Cặp điện tử duy nhất này có thể được tặng cho ion hydro hoặc ion kim loại thông qua tương tác axit Lewis-bazơ Lewis.
Sự khác biệt giữa Orthophosphate và Polyphosphate là gì?
Thuật ngữ orthophotphat có thể được định nghĩa là bất kỳ muối hoặc este nào của axit orthophotphoric trong khi thuật ngữ polyphotphat được sử dụng cho các muối hoặc este của oxyanion cao phân tử được hình thành từ các đơn vị cấu trúc photphat tứ diện. Chúng ta có thể phân biệt các hợp chất orthophosphat với các hợp chất polyphosphat từ cấu trúc hóa học của chúng. Sự khác biệt chính giữa orthophosphat và polyphosphat là orthophosphat chỉ chứa một đơn vị photphat, trong khi polyphosphat chứa nhiều đơn vị photphat.
Thông thường, orthophotphat là những phân tử nhỏ vì có một đơn vị photphat trên mỗi phân tử. Nhưng polyphosphat là phân tử lớn hơn orthophosphat vì có nhiều hơn một đơn vị photphat trên mỗi phân tử. Hơn nữa, orthophosphate là một chất ức chế ăn mòn phổ biến được các nhà cung cấp nước sử dụng để ngăn chặn các đường ống dẫn nước bị rửa trôi, trong khi polyphosphate có nhiều công dụng, bao gồm vai trò của nó như một chất làm đặc trong ngành công nghiệp thực phẩm, sử dụng trong hệ thống xử lý nước, v.v.
Bảng sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa orthophosphate và polyphosphate ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Orthophosphate và Polyphosphate
Orthophosphate và polyphosphate là những hợp chất muối vô cơ. Chúng ta có thể phân biệt hai hợp chất này qua cấu trúc hóa học của chúng, tùy thuộc vào số lượng đơn vị photphat trong cấu trúc hóa học. Sự khác biệt chính giữa orthophosphat và polyphosphat là orthophosphat chỉ chứa một đơn vị photphat, trong khi polyphosphat chứa nhiều đơn vị photphat.
