Quiche vs Frittata
Quiche và Frittata là hai món ăn ngon được làm từ trứng mặc dù có nhiều nguyên liệu được sử dụng hơn trong đó. Chúng rất phổ biến vì sự dễ dàng chuẩn bị và cũng vì chúng tốn ít thời gian hơn so với các bữa ăn truyền thống. Thật khó để phân loại chúng thành các món trứng vì có thể có pho mát, rau, hải sản, và thậm chí cả thịt. Tuy nhiên, cả hai đều bị nhiều người nhầm lẫn vì hình dáng và mùi vị tương tự nhau. Bài viết này cố gắng phân biệt giữa Quiche và Frittata để người đọc đánh giá cao những món ăn này và tự tin đặt chúng tại nhà hàng.
Quiche
Chồng bạn đã gọi điện từ văn phòng rằng anh ấy sẽ về nhà vào bữa trưa cùng với 3-4 người bạn, và bạn không có thời gian cũng như nguồn lực về rau để chuẩn bị bữa ăn. Sau đó bạn làm gì? Đây là nơi mà một bữa ăn nhanh gọi là Quiche xuất hiện trong hình. Quiche là một loại bánh tart mở với trứng, kem và thịt xông khói. Bạn có thể chế biến món ăn này với bất cứ thứ gì bạn có trong tay, tất nhiên là cả trứng nữa. Tất cả các thành phần được thêm vào một lớp nền sữa trứng có chứa trứng và kem, và sau khi nướng lớp nền này, bạn có thể có được một lớp kem đặc. Nếu bạn được khuyên tránh quá nhiều chất béo, bạn có thể thay thế hầu hết kem bằng sữa.
Frittata
Frittata dựa trên trứng, còn kem và sữa thì không có gì nhiều trong đó. So với Quiche, người ta cần nấu trên bếp ga và sau đó cho vào lò nướng để nướng. Frittata ít nhiều giống với omlette, và nó phải được nấu hoặc nướng. Trên thực tế, nhiều người gọi nó là phiên bản omlette của Ý. Nếu bạn quan sát kỹ, Frittata không có gì khác ngoài trứng được đánh và trộn cùng với các nguyên liệu và nấu chín như omlette để nó đông lại trước khi được chuyển đến lò nướng hoặc nồi hơi.
Sự khác biệt giữa Quiche và Frittata là gì?
• Frittata có nguồn gốc từ Ý trong khi Quiche có nguồn gốc từ Pháp
• Trứng là thành phần phổ biến trong Quiche và Frittata trong khi cả hai đều có thể có các thành phần khác nhau
• Quiche được làm giống như món omlette trên bếp trong khi Quiche được nướng để đặt
• Quiche có nhân sữa trứng trong khi Frittata có nhân trứng
