Frittata vs Omelette
Khi bạn đang ở nhà và đói bụng nhưng không tìm thấy gì ngoài trứng trong tủ lạnh, làm món trứng tráng hoặc frittata có vẻ là lựa chọn tốt nhất để bạn thỏa mãn cơn đói. Điều này là do sự dễ dàng mà hai món ăn sáng ngon này có thể được chuẩn bị. Họ cũng mất rất ít thời gian để chuẩn bị. Tuy nhiên, có những người nghĩ rằng tên frittata và trứng tráng đều có nghĩa giống nhau và hai món ăn sáng là một và cùng một thứ. Tuy nhiên, có sự khác biệt giữa frittata và trứng tráng và những khác biệt này sẽ được nêu rõ trong bài viết này.
Frittata
Sau khi bạn đã tìm thấy trứng và các nguyên liệu mà bạn sẽ sử dụng làm nhân bánh, chỉ cần đánh tan hỗn hợp có lòng trắng trứng và các nguyên liệu này rồi đổ hỗn hợp này lên chảo và nấu từ từ để tạo thành frittata. Đây là một phong cách làm trứng tráng kiểu Ý, trong đó phô mai, mì ống, rau, v.v. được lấy và thêm vào trứng. Hỗn hợp này được đánh tan và đổ lên chảo đun nóng và để cho bánh chín từ từ. Từ frittata là tiếng Ý và bắt nguồn từ một từ tiếng Ý khác được gọi là fritto có nghĩa đen là chiên. Để so sánh, nó có thể được coi là gần với bánh tortilla của Tây Ban Nha. Vì vậy, về cơ bản nó vẫn là một món trứng tráng có chứa nhiều thành phần khác để biến nó thành một bữa ăn nặng.
Trứng tráng
Cách đơn giản nhất để chế biến món trứng tráng là đánh tan trứng với một ít nước và đổ bột lên chảo nóng và nấu ở lửa lớn. Khi chúng ta nói đến món trứng tráng kiểu Pháp, phần nhân được thả vào trứng đã chuẩn bị sẵn, và phần trứng tráng được gấp lại để bao phủ nhân bánh. Vì vậy, người ta có thể có một món trứng tráng chỉ với trứng mặc dù các nguyên liệu bổ sung cho phép người ta có một món trứng tráng kiểu Pháp hoặc một món trứng tráng theo sở thích của mỗi người.
Sự khác biệt giữa Frittata và Omelette là gì?
• Frittata có nguồn gốc từ Ý và là một biến thể của trứng tráng.
• Trứng tráng được làm nhanh ở nhiệt độ cao, trong khi frittata được làm chậm ở nhiệt độ thấp.
• Các thành phần được trộn với bột trong trường hợp Frittata trong khi các thành phần được đặt trên trứng tráng, và nó được gấp lại để bọc bên trong.
• Trứng tráng được gấp lại trong khi Frittata được mở ra.
• Trứng tráng được ăn nóng, trong khi Frittata được ăn ở nhiệt độ phòng.
• Trứng tráng có nguồn gốc từ Pháp, trong khi Frittata có nguồn gốc từ Ý.
