Vitamin K và Kali
Vitamin K là một loại vitamin tan trong chất béo, là một dẫn xuất của 2-methilo-naphthoquinone. Có ba dạng vitamin K phổ biến, K1, K2 và K3. K1 (phytonadione, phylloquinone) và K2 (menaquinones) có thể được tổng hợp bởi hệ vi khuẩn tự nhiên của ruột. Phylloquinone có nguồn gốc thực vật và là dạng chủ yếu trong chế độ ăn uống. Vitamin K2 có trong lòng đỏ trứng gà, bơ, gan bò … Vitamin K không được cơ thể dự trữ nhiều. Một lượng nhỏ được lắng đọng trong gan và trong xương để đáp ứng nhu cầu trong vài ngày. Vitamin cần thiết cho quá trình đông máu.
Kali là một khoáng chất cần thiết để duy trì hoạt động của các mô tim. Nó là một chất điện phân chính và khả năng tồn tại dưới dạng ion của nó đặc biệt quan trọng trong dẫn truyền thần kinh và vận chuyển phụ thuộc ion. Điều này phải được cung cấp từ chế độ ăn uống và người lớn tuổi có nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thiếu hụt cao hơn.
Vitamin K
Vitamin K tham gia vào quá trình carboxyl hóa dư lượng glutamate trong protein và tạo thành dư lượng gamma-carboxyglutamate và do đó cần thiết cho những protein cần chức năng này để hoạt động sinh học. Một số trong số chúng bao gồm các yếu tố đông máu II (prothrombin), VII (proconvertin), IX (yếu tố Giáng sinh), X (yếu tố Stuart), protein C, protein S và một yếu tố đặc hiệu bắt giữ tăng trưởng (Gas6). Chức năng chính được biết đến của vitamin K là trong quá trình đông máu bình thường, nhưng nó cũng hữu ích trong quá trình vôi hóa xương bình thường. Nếu không có Vitamin K, quá trình cacboxyl hóa không thể thực hiện được và do đó các protein vẫn không hoạt động về mặt sinh học.
Vitamin cũng cần thiết cho quá trình chuyển hóa xương trong quá trình carboxyl hóa osteocalcin. Nồng độ cao trong huyết thanh của osteocalcin dưới dạng carboxyl hóa và nồng độ vitamin K trong huyết thanh thấp là dấu hiệu của việc giảm mật độ khoáng của xương. Nó cũng làm tăng nguy cơ gãy xương hông. Vitamin K ngăn ngừa sự vôi hóa của động mạch cũng như các mô mềm khác do hậu quả của quá trình lão hóa. Nó cũng có một vai trò trong việc duy trì lượng đường trong máu. Tuyến tụy có lượng vitamin K cao thứ hai trong cơ thể.
Sự thiếu hụt rất hiếm và có thể xảy ra do dùng kháng sinh, ở trẻ sơ sinh và do kém hấp thu.
Kali
Kali có nhiều trong thịt, một số loại cá, trái cây và rau quả. Khoáng chất có vai trò quan trọng trong cơ thể con người và sự thiếu hụt của nó gây ra tình trạng được gọi là hạ kali máu. Quá nhiều cũng nguy hiểm và dẫn đến tăng kali máu. Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu kali.
Người lớn tuổi có nguy cơ mắc các triệu chứng liên quan đến thiếu hụt do thận bị suy giảm chức năng và không có khả năng bài tiết khoáng chất hiệu quả. Một số loại thuốc như thuốc lợi tiểu, thuốc ức chế men chuyển và thuốc chống viêm không steroid (NSAID) cũng ảnh hưởng đến mức độ kali trong cơ thể. Mức độ kali thấp cũng làm tăng tác dụng độc hại của các loại thuốc như digoxin.
So sánh giữa Vitamin K và Kali
Điểm giống nhau chính giữa cả hai là tên. K viết tắt của Kali cho những người bên ngoài lĩnh vực y tế và vitamin K nhận được tác dụng tương tự bên trong các báo cáo y học. Một chút quan niệm sai lầm của cả hai và bệnh nhân có thể điều trị sai lầm. Điều này đặc biệt nghiêm trọng trong trường hợp một trong hai đã được đặt sai vị trí. Sử dụng vitamin K qua đường tĩnh mạch có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn.
Ngoài chữ ‘K’, không có điểm giống nhau nào giữa hai chữ này. Vitamin K là một loại vitamin trong khi kali là một khoáng chất. Liều cao vitamin K không quá nghiêm trọng trừ trường hợp người bệnh được dùng thuốc chống đông máu. Mặt khác, liều lượng kali cao có thể gây chết người cũng gây ra huyết áp thấp, rối loạn tâm thần và cuối cùng là đau tim. Thuốc chống chỉ định cho những người bị mất nước, chuột rút do nóng, loét, bệnh thận hoặc những người đang dùng thuốc khiến thận giữ lại kali.
Tóm tắt
1. Vitamin K là một loại vitamin thiết yếu trong khi Kali là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Tên viết tắt của cả hai là K mặc dù vitamin K không có bất kỳ từ viết tắt nào được chấp nhận.
3. Nên tránh dùng liều cao hơn, đặc biệt là với Kali.
4. Vitamin K chủ yếu tham gia vào quá trình đông máu trong khi Kali tìm thấy nhiều chức năng sinh lý khác bao gồm hoạt động của hệ thần kinh.
