Sự khác biệt chính giữa fucoidan và fucoxanthin là fucoidan là một polysaccharide sulfat chứa fucose có trong các loài tảo nâu và rong nâu khác nhau trong khi fucoxanthin là một xanthophyll hiện diện như một sắc tố phụ trong lục lạp của tảo nâu và các loài khác người khác.
Hệ sinh thái biển bao gồm cả động thực vật. Chúng có tính đa dạng cao về loài. Hơn nữa, những loài này chứa các hợp chất khác nhau có lợi cho con người. Các phân tử sinh học được chiết xuất từ các loài này trong hệ sinh thái biển chứa các tiềm năng chữa bệnh khác nhau. Fucoidan và fucoxanthin là hai hợp chất có trong hệ sinh thái biển, chủ yếu ở tảo nâu. Mặc dù chúng khác nhau về mặt hóa học, cả hai hợp chất hiện đang được sử dụng cho các mục đích nghiên cứu khác nhau để xác định tiềm năng của chúng như là phương pháp điều trị.
Fucoidan là gì?
Fucoidan là một polysaccharide sulfated chứa fucose (FCSP) có trong các loài tảo nâu và rong nâu khác nhau. Mozuku, wakame, bàng quang, v.v. là một số loại rong biển có chứa fucoidan. Fucoidan cũng có trong các sinh vật biển như hải sâm. Hơn nữa, Fucoidan / FCSP chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi cho con người.
Tùy thuộc vào loài tảo nâu và nguồn gốc của rong biển, các đặc tính hoạt tính sinh học của Fucoidan khác nhau. Ngoài loại loài và nguồn gốc, các đặc tính như đặc điểm thành phần và cấu trúc, mật độ điện tích, sự phân bố và liên kết của các chất thay thế sulfat, và độ tinh khiết của sản phẩm FCSP cũng ảnh hưởng đến thành phần hoạt tính sinh học của fucoidan.
Hình 01: Fucoidan
Một số thực phẩm chức năng có chứa Fucoidan như một thành phần. Ngoài ra, trong lĩnh vực nghiên cứu, hợp chất này hiện đang được thử nghiệm về khả năng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư và tác dụng chống tăng đường huyết.
Fucoxanthin là gì?
Fucoxanthin là một xanthophyll hiện diện như một sắc tố phụ trong lục lạp của tảo nâu và các dị vật khác. Fucoxanthin cung cấp màu nâu đặc trưng cho các loài này. Xanthophylls là một tập hợp con của các carotenoid. Carotenoid có trong thực vật và tảo để thu nhận ánh sáng mặt trời trong quá trình quang hợp. Do đó, xanthophyll hấp thụ ánh sáng ở phần xanh lam-lục đến vàng lục của quang phổ khả kiến với dải cực đại 510-525nm. Fucoxanthin đóng góp hơn 10% tổng sản lượng carotenoid trong tự nhiên.
Hình 02: Fucoxanthin
Fucoxanthin được sử dụng trong các ứng dụng khác nhau như một liệu pháp tiềm năng. Trong bối cảnh nghiên cứu ung thư, fucoxanthin đã cho thấy đặc tính độc đáo để gây ra quá trình bắt giữ chu kỳ tế bào G1 và quá trình apoptosis ở các dòng tế bào ung thư khác nhau và sự phát triển của khối u trên các mô hình động vật. Nó cũng được sử dụng như một chất giảm trọng lượng. Các chức năng khác của fucoxanthin bao gồm cải thiện hồ sơ lipid máu và giảm tình trạng kháng insulin ở các mô hình động vật vì bệnh béo phì.
Điểm giống nhau giữa Fucoidan và Fucoxanthin là gì?
- Fucoidan và fucoxanthin có trong tảo nâu.
- Ngoài ra, cả hai hợp chất đều chứa các phân tử hoạt tính sinh học tiềm năng có lợi cho con người.
- Hơn nữa, các nhà khoa học sử dụng chúng như một phương pháp điều trị ung thư tiềm năng trong nghiên cứu.
Sự khác biệt giữa Fucoidan và Fucoxanthin là gì?
Fucoidan là một polysaccharide sulfated chứa fucose (FCSP) có trong các loài tảo nâu và rong nâu khác nhau trong khi fucoxanthin là một xanthophyll hiện diện như một sắc tố phụ trong lục lạp của tảo nâu và các dị vật khác. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa fucoidan và fucoxanthin. Về mặt hóa học, fucoidan là một polysaccharide sulfated chứa fucose trong khi fucoxanthin là một xanthophyll, là một tập hợp con của các carotenoid. Do đó, đây là sự khác biệt hóa học giữa fucoidan và fucoxanthin. Fucoidan được tìm thấy trong rong biển nâu, tảo nâu và các sinh vật biển như hải sâm trong khi fucoxanthin được tìm thấy trong tảo nâu, tảo biển và tảo cát.
Hơn nữa, sự khác biệt giữa fucoidan và fucoxanthin dựa trên cách sử dụng là fucoidan hữu ích như một thành phần trong thực phẩm bổ sung trong khi fucoxanthin hữu ích như một chất giảm cân và giúp cải thiện hồ sơ lipid máu. Hơn nữa, fucoidan được sử dụng như một phương pháp điều trị nghiên cứu tiềm năng trong các con đường chống ung thư, chống đường huyết, chống oxy hóa và chống viêm trong khi fucoxanthin được sử dụng như một chất cảm ứng để gây ra quá trình bắt giữ chu kỳ tế bào G1 và quá trình apoptosis ở các dòng tế bào ung thư khác nhau và sự phát triển của khối u ở động vật các mô hình. Vì vậy, đây là một điểm khác biệt quan trọng giữa fucoidan và fucoxanthin.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa fucoidan và fucoxanthin.
Tóm tắt - Fucoidan vs Fucoxanthin
Hệ sinh thái biển là nguồn cung cấp phong phú các hợp chất khác nhau có lợi cho con người. Fucoidan và fucoxanthin là hai hợp chất chủ yếu có trong tảo nâu. Bản chất hóa học là điểm khác biệt chính giữa hai hợp chất này. Fucoidan là một polysaccharide sulfated chứa fucose trong khi fucoxanthin là một xanthophyll dựa trên carotenoid. Tuy nhiên, cả hai hợp chất này hiện đang được nghiên cứu sâu rộng để kiểm tra khả năng trị liệu của chúng. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa fucoidan và fucoxanthin.
