Sự khác biệt giữa Pyruvate và Pyruvic Acid

2024 Tác giả: Alex Aldridge | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:53

Sự khác biệt chính - Pyruvate vs Pyruvic Acid

Thuật ngữ Pyruvate và axit Pyruvic thường được sử dụng thay thế cho nhau; tuy nhiên, có một sự khác biệt rõ ràng giữa chúng: Axit pyruvic là một axit, cho thấy rằng nó có thể giải phóng một ion hydro và liên kết với một ion natri hoặc kali tích điện dương để tạo thành một muối axit, còn được gọi là pyruvate. Nói cách khác, pyruvate là một muối hoặc este của axit pyruvic. Đây là sự khác biệt chính giữa axit pyruvate và axit pyruvic và cả hai chất đều được sử dụng trong các con đường sinh học và trao đổi chất, nhưng có mối liên hệ chặt chẽ với nhau.

Axit Pyruvic là gì?

Axit pyruvic đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của con người. Ví dụ, năng lượng được cung cấp cho các tế bào sống nhờ quá trình hô hấp hiếu khí của tế bào hoặc axit pyruvic được lên men để tạo ra axit lactic thông qua quá trình lên men. Axit pyruvic có bản chất là chất lỏng, không màu và có mùi tương tự như axit axetic. Nó là một axit yếu, và nó được hòa tan trong nước. Công thức hóa học của axit pyruvic là (CH_{3COCOOH), và nó được coi là dạng đơn giản nhất của axit alpha-keto với một axit cacboxylic và một nhóm chức xeton. Ngoài ra, axit pyruvic là một axit cacboxylic không mạnh bằng các axit vô cơ như axit clohydric.}

Pyruvate là gì?

Pyruvate là bazơ liên hợp của axit pyruvic và công thức hóa học của nó là CH3COCOO^{- Nói cách khác, pyruvate là anion được tạo ra từ axit pyruvic. Sự khác biệt chính giữa axit pyruvic và pyruvate là nguyên tử hydro trên nhóm axit cacboxylic đã tách rời hoặc nó đã bị loại bỏ. Điều này cung cấp một nhóm cacboxylate tích điện âm cho pyruvate. Do tính chất axit yếu của axit pyruvic, nó dễ dàng phân ly trong nước và do đó tạo thành pyruvate. Pyruvate là một hợp chất hóa học quan trọng trong quá trình trao đổi chất và sinh hóa của con người. Pyruvate tham gia vào quá trình chuyển hóa glucose và còn được gọi là quá trình đường phân. Trong quá trình đường phân, một phân tử glucose bị phân hủy thành hai phân tử pyruvate, sau đó được sử dụng trong các phản ứng tiếp theo để tạo ra năng lượng.}

Sự khác biệt giữa Pyruvate và axit Pyruvic là gì?

Pyruvate và axit pyruvic có thể có các tác dụng hóa học và một số đặc tính chức năng khác nhau về cơ bản. Những khác biệt này được thảo luận ở đây.

Định nghĩa về Pyruvate và Axit Pyruvic

Axit pyruvic: Axit pyruvic là một axit hữu cơ có màu hơi vàng.

Pyruvate: Pyruvate là muối hoặc este của axit pyruvic.

Đặc điểm của Pyruvate và Pyruvic Acid

Công thức hóa học và cấu trúc phân tử

Axit pyruvic: CH_3COCOOH

Pyruvate: CH3COCOO^-

Cân bằng proton và Electron

Axit pyruvic: Axit pyruvic có cùng số electron với proton.

Pyruvate: Pyruvate có nhiều electron hơn proton.

Tổng hợp

Axit pyruvic: Axit pyruvic có thể được tổng hợp từ axit lactic.

Pyruvate: Pyruvate là anion được tổng hợp từ axit pyruvic. Khi axit pyruvic được hòa tan trong nước, nó có xu hướng phân ly và tổng hợp một ion pyruvate và một proton.

Tính axit

Axit pyruvic: Axit pyruvic là một axit hữu cơ yếu.

Pyruvate: Pyruvate là bazơ liên hợp của axit pyruvic.

Nhóm chức cacboxylic

Axit pyruvic: Axit pyruvic có nhóm chức axit cacboxylic (COOH).

Pyruvate: Pyruvate được gọi là anion cacboxylat chứa COO^-.

Phí

Axit pyruvic: Axit pyruvic có điện tích trung tính.

Pyruvate: Pyruvate mang điện tích âm.

Khả năng cho một Proton

Axit pyruvic: Axit pyruvic có khả năng từ bỏ một proton.

Pyruvate: Pyruvate không thể từ bỏ một proton.

Hình thức thống trị

Axit pyruvic: Axit pyruvic là dạng ít trội hơn trong môi trường tế bào so với pyruvate.

Pyruvate: Pyruvate là dạng có ưu thế hơn trong môi trường tế bào so với axit pyruvic.

Liên kết hydro nội phân tử

Axit pyruvic: Axit pyruvic có liên kết hydro nội phân tử.

Pyruvate: Pyruvate không có liên kết hydro nội phân tử.