Sự khác biệt chính giữa aldohexose và ketohexose là aldohexose chứa một nhóm formyl, trong khi ketohexoses chứa một nhóm xeton.
Cả aldohexoses và ketohexoses đều là những hợp chất hữu cơ có thể được phân loại là monosaccharide chứa sáu nguyên tử carbon. Hai loại này là phân lớp của hexose và chúng khác nhau tùy theo nhóm chức năng mà chúng mang.
Aldohexose là gì?
Aldohexoses là các hợp chất hữu cơ có chứa sáu nguyên tử cacbon và một nhóm chức formyl. Các hợp chất này chứa các nguyên tử cacbon cacbonyl. Nguyên tử cacbon cacbonyl của một aldohexose nằm ở vị trí 1 của cấu trúc mạch thẳng sáu cạnh của monosaccharide. Cacbon cacbonyl này tạo thành một nhóm formyl được viết tắt bởi “-CHO”. Đây là một trường hợp đặc biệt của aldoses. Một aldose là bất kỳ phân tử đường nào có chứa nhóm chức formyl.
Anđehit fomic là dẫn xuất của anđehit có cấu trúc H – C (=O) - (CHOH)5–H. Một ví dụ phổ biến là glucose. Ở dạng tuyến tính, một aldohexose chứa bốn trung tâm bất đối xứng; do đó, có 16 đồng phân lập thể aldohexose có thể có, bao gồm 8 cặp đồng phân đối quang.
Hình 01: D-Glucose
D-Glucose là một ví dụ phổ biến của một loại aldohexose. Nó chứa sáu nguyên tử cacbon trong một chuỗi và có một nhóm formyl ở vị trí 1 của cấu trúc đường thẳng.
Ketohexose là gì?
Ketohexoses là các hợp chất hữu cơ có chứa sáu nguyên tử cacbon và một nhóm chức xeton. Nó là một dẫn xuất của xeton trong đó xeton là bất kỳ phân tử đường nào có chứa nhóm chức xeton. Các xeton chứa sáu nguyên tử cacbon và một cacbon cacbonyl ở giữa chuỗi cacbon. Do đó, nguyên tử carbon này về cơ bản liên kết với hai nguyên tử carbon khác (không liên kết với bất kỳ nguyên tử hydro nào) và một nguyên tử oxy (thông qua một liên kết đôi). Trong các ứng dụng sinh học, ketohexose phổ biến và quan trọng nhất là fructose.
Trong cấu trúc mạch thẳng của nó, ketohexose chứa tâm cacbon cacbonyl ở vị trí 2 hoặc 3. Do đó, trong cấu trúc mạch thẳng, ketohexose chứa ba tâm bất đối và tám đồng phân lập thể có thể có. Điều này có nghĩa là hợp chất này có thể có bốn cặp đồng phân đối quang.
Hình 02: D-Fructose
D-fructose là một ví dụ phổ biến của ketohexoses. Hợp chất này chứa sáu nguyên tử cacbon trong một chuỗi và cacbon cacbonyl nằm ở vị trí 2 của chuỗi.
Sự khác biệt giữa Aldohexose và Ketohexose là gì?
Aldohexoses và ketohexoses là hai phân lớp của hexoses. Hexose là một hợp chất monosaccharide có chứa sáu nguyên tử carbon. Sự khác biệt chính giữa aldohexose và ketohexose là aldohexose chứa một nhóm formyl trong khi ketohexoses chứa một nhóm xeton.
Hơn nữa, khi xem xét vị trí của cacbon cacbonyl trong các hợp chất này, aldohexose chứa một cacbon cacbonyl ở vị trí 1 trong khi ketohexose chứa một cacbon cacbonyl ở vị trí 2 hoặc 3. Tuy nhiên, ketohexoses chứa cacbon cacbonyl ở vị trí 3 là không phổ biến. Một ví dụ phổ biến về aldohexose là D-glucose trong khi D-fructose là một ví dụ về ketohexose xuất hiện trong các hệ thống sinh học.
Infographic sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa aldohexose và ketohexose.
Tổng hợp - Aldohexose vs Ketohexose
Một hexose là một hợp chất monosaccharide có chứa sáu nguyên tử carbon. Có hai dạng hexoses chính là aldohexoses và ketohexoses, tùy thuộc vào nhóm chức năng mà các hợp chất này chứa. Sự khác biệt chính giữa aldohexose và ketohexose là aldohexose chứa một nhóm formyl, trong khi ketohexoses chứa một nhóm xeton.
