Lò nướng thông thường vs Lò nướng đối lưu
Khi nói đến nấu ăn, có rất nhiều đồ dùng, dụng cụ và thiết bị khác nhau được đưa ra để chơi. Tất cả những điều này thực sự cần thiết để thực hiện một món ăn đúng cách và gây được sự chú ý. Lò nướng là thiết bị không thể thiếu, đóng vai trò rất lớn trong công việc nấu nướng và làm bánh. Tuy nhiên, có rất nhiều loại lò nướng trong thế giới ẩm thực ngày nay. Lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu là hai loại như vậy.
Lò nướng thông thường là gì?
Lò nướng thông thường có thể được định nghĩa là một buồng cách nhiệt thường được sử dụng trong thế giới ẩm thực để nướng, nấu, làm nóng hoặc sấy khô các chất. Trong khi có nhiều loại lò nướng thông thường hiện có trên thế giới ngày nay, lò nướng thông thường hiện đại có thể được tìm thấy trong hầu hết các gia đình nấu thức ăn bằng nhiệt. Trong nhiệm vụ này, hầu hết các lò được làm nóng từ bên dưới có thể hữu ích khi nướng hoặc quay. Hầu hết các lò nướng cũng có phương pháp cung cấp nhiệt từ trên cao, có thể dùng để nướng hoặc nướng. Ngay cả lò đơn giản nhất cũng có bộ điều chỉnh nhiệt để kiểm soát nhiệt mà lò hoạt động. Chúng cũng hầu như luôn đi kèm với bộ hẹn giờ cho phép tắt lò vào thời gian mong muốn được cài đặt trước. Lò nướng thông thường là loại lò được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới hiện nay cho nhiều mục đích khác nhau.
Lò nướng đối lưu là gì?
Lò nướng đối lưu có thể được định nghĩa là một loại lò được trang bị quạt để luân chuyển không khí nóng xung quanh thực phẩm. Nó còn được gọi là lò nướng có quạt hay lò có quạt chỉ đơn giản là ngụ ý rằng nhiệt lượng được phân bổ đều khắp thức ăn, giúp thức ăn chín đều hơn.
Nó được thiết kế với một quạt xung quanh khu vực tìm thấy bộ phận làm nóng để luân chuyển không khí trong buồng trong khi nấu. Chúng cũng có thể được trang bị nguồn nhiệt ở cả trên và dưới để cải thiện tốc độ nấu nướng. Một số lò nướng có thể có các bộ phận làm nóng bị che khuất khỏi thực phẩm bên ngoài lò. Tuy nhiên, điều này có thể làm giảm hiệu quả của lò vì thực phẩm có xu hướng chín rất chậm trong lò như vậy nhưng được nấu chín từ từ. Lò nướng đối lưu được coi là lò nướng lý tưởng để nấu từ thực phẩm như thịt, cá, rau và các món ăn tương đối cứng khác.
Sự khác biệt giữa Lò nướng thông thường và Lò nướng đối lưu là gì?
Lò nướng thực hiện các vai trò tương tự; nướng, nấu ăn là phổ biến nhất trong số họ. Tuy nhiên, các lò nướng thực sự có thể được so sánh song song với nhau về mức độ phù hợp, các đặc tính đặc biệt và các yếu tố khác như vậy để quyết định loại lò nào là tốt nhất cho một loại món ăn nhất định. Hai loại lò như vậy là lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu. Mỗi loại đều sở hữu những đặc điểm riêng biệt có thể được sử dụng hợp lý nếu biết đúng cách.
• Lò nướng thông thường là lò nướng thông thường hàng ngày mà hầu hết mọi người sử dụng. Lò nướng đối lưu được trang bị quạt giúp phân bổ khí nóng đều khắp, giúp lò nướng chín đều và chín thức ăn.
• Lò nướng thông thường thường có nguồn nhiệt ở phía dưới. Lò nướng đối lưu được trang bị nguồn nhiệt cả ở trên và dưới.
• Lò nướng đối lưu đắt hơn lò nướng thông thường.
• Lò nướng đối lưu không yêu cầu lò phải có nhiệt độ nóng như lò nướng thông thường.
