Pita vs Naan
Bánh mì là thực phẩm chủ yếu ở nhiều nơi trên thế giới. Nó là một loại thực phẩm cổ xưa được phát hiện khi con người biết rằng bột mì, khi trộn với nước và đun nóng, có thể tạo ra một thứ có thể ăn trực tiếp. Có nhiều loại bánh mì khác nhau với Naan là một loại bánh mì dẹt có men từ Ba Tư và Nam Á trong khi Pita là một loại bánh mì có men khác từ Tây Ban Nha. Nhiều người nhận thấy Naan và Pita rất giống nhau và vẫn nhầm lẫn giữa hai người. Mặc dù giống nhau nhưng có những điểm khác biệt giữa Naan và pita sẽ được nêu rõ trong bài viết này.
Naan
Naan là một loại bánh mì đặc biệt được coi là món ngon ở toàn bộ Nam Á và được chuẩn bị để tiêu thụ trong những dịp đặc biệt. Nó là một loại bánh mì dẹt được ủ bằng men và được làm trong một lò nướng đặc biệt được gọi là tandoor. Naan được làm bằng bột mì trộn với nước và sữa chua. Sữa và bơ cũng được thêm vào trong quá trình chuẩn bị. Bột tăng thể tích khi để trong vùng nấu do nhận nhiệt. Những quả bóng được cắt ra từ bột này và dán vào bên trong lò nướng để nổi lên và trở nên chín. Cần lưu ý đặc biệt đến thời gian sử dụng vì nếu không bánh mì có thể trở nên quá giòn hoặc có thể vẫn chưa chín nếu lấy ra khỏi lò trong thời gian ngắn. Điều cần nhớ với Naan là nó phải được làm bên trong lò đất sét chứ không phải lò nướng hiện đại để giữ được hương vị và hương vị của nó.
Pita
Pita là bánh mì có men có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Bạn có thể dễ dàng làm bánh mì pita bằng bột mì, muối, dầu, nước và đường. Bạn cần có men để tráng men bánh mì. Bánh mì Pita tạo nên một đế bánh pizza tuyệt vời, nhưng bạn cũng có thể tự làm. Cắt một chiếc bánh mì pita và bạn sẽ có được hai nửa với các túi có thể chứa đầy nguyên liệu để ăn. Nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể chấm rau với nước sốt hoặc bạn có thể cho vào thứ gì đó không ăn chay để có bánh mì pita có hương vị khác nhau.
Sự khác biệt giữa Naan và Pita là gì?
• Pita là một loại bánh mì dẹt có men từ Tây Ban Nha và Hy Lạp trong khi Naan là một loại bánh mì từ Ba Tư và tiểu lục địa Ấn Độ.
• Nan được làm bên trong lò đất sét đặc biệt, trong khi bánh pita có thể được làm bên trong lò hiện đại.
• Sữa chua được sử dụng ở Naan, trong khi nó không được sử dụng để làm Pita.
• Naan mềm và mịn hơn pita.
• Naan có thể thường hoặc nhồi bông, trong khi pita thường là vải trơn nhưng có thể nhồi sau khi cắt thành hai nửa.
• Bơ hoặc bơ sữa trâu được sử dụng để làm Naan, trong khi pita không sử dụng chúng.
• Pita có túi trong khi Naan không có túi.
Đọc thêm:
1. Sự khác biệt giữa Naan và Roti
2. Sự khác biệt giữa Naan và Kulcha
