Entree vs Khai vị
Khai vị là một từ dùng để chỉ nhiều loại thực phẩm mà người ta có thể ăn trước món chính trong bữa ăn. Có một từ khác khiến nhiều người nhầm lẫn vì nó là từ dùng để chỉ các món ăn được phục vụ trước món chính. Nó là một từ gốc tiếng Pháp có nghĩa là bắt đầu hoặc lối vào, và trong thuật ngữ ẩm thực, nó không phải là món chính mà là món đầu tiên được phục vụ trong bữa ăn. Người Mỹ thích sử dụng từ entrée khi nó được đề cập trên các thẻ thực đơn. Mọi người vẫn nhầm lẫn giữa món khai vị và món khai vị. Bài viết này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt của chúng để sử dụng thuật ngữ chính xác khi dùng bữa.
Entree
Tiếng Pháp sử dụng từ entrée để chỉ món đầu tiên được phục vụ trong bữa ăn. Tuy nhiên, nó không phải là món chính. Từ này, khi lần đầu tiên xuất hiện trong xã hội Pháp, thực sự là entrée de table, nơi món ăn đầu tiên được phục vụ trước món chính được mang đến bàn với tiếng kèn và nhiều sự phô trương trong các bữa tối thịnh soạn. Trên thực tế, súp đứng thứ hai trong khi nó được rang sau súp. Cuối cùng, món chính đã được phục vụ. Theo thời gian, ý nghĩa của từ này đã phần nào thay đổi với sự bắt đầu là bất kỳ món ăn nóng nào được phục vụ sau súp trong bữa ăn. Vào thế kỷ 20, từ entree được dùng để biểu thị mặt hàng thực phẩm cấu thành món ăn nhẹ trước món chính.
Tuy nhiên, ở Mỹ, entree là một từ được nói trong cùng một hơi thở như một từ sẽ nói về món chính. Trên thực tế, cho đến Thế chiến I, ở Mỹ, Anh, và thậm chí cả Pháp, thuật ngữ entree được dùng để chỉ đồ ăn nóng được phục vụ sau súp và trước khi nướng. Tuy nhiên, có nhiều người Anh và Mỹ thích đánh đồng món khai vị với món khai vị hoặc món khai vị.
Khai vị
Tên của từ món khai vị mang lại ý nghĩa của nó vì nó là một món ăn dùng để kích thích hoặc làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn. Do đó, nó được phục vụ trước món chính, và nó có thể có hình dạng như súp, khoai tây chiên hoặc các món ăn nhỏ khác thường được khách chia sẻ trong một bữa tiệc trước khi họ xuống ăn món chính được phục vụ trong bữa ăn. Món khai vị là những đồ ăn có kích thước nhỏ có nước ép chảy vào trong dạ dày. Ở một số nơi, món khai vị là những món ăn nhỏ được phục vụ trước súp hoặc món khai vị. Khi ở nhà hàng, mọi người gọi món khai vị khi đói nhưng trước khi được phục vụ bữa chính.
Sự khác biệt giữa Khai vị và Khai vị là gì?
• Entree là một từ có nguồn gốc từ tiếng Pháp và được sử dụng trong thời gian trước đó, ở Pháp, để chỉ món đầu tiên được phục vụ với nhiều sự phô trương trước khi món súp, món nướng hoặc món chính được phục vụ.
• Khai vị là một từ phổ biến trên toàn thế giới để chỉ các món ăn nhỏ được phục vụ trước bữa ăn, để tăng cảm giác ngon miệng của mọi người.
• Ở Mỹ, món khai vị thường được dùng để chỉ một phần của món chính trong bữa ăn.
• Nếu bạn đang trong tình trạng bối rối, tốt hơn nên sử dụng từ khai vị hoặc món chính thay cho món khai vị.
