Hydrat hóa vs Hydrolysis
Hydrat hóa và thủy phân là hai thuật ngữ phổ biến được sử dụng trong y học lâm sàng và hóa sinh. Mặc dù chúng nghe giống nhau và đều liên quan đến nước như thuật ngữ “hydro” gợi ý, các quá trình này rất khác nhau.
Dưỡng ẩm
Hydrat hóa là thuật ngữ y tế để chỉ lượng nước vào cơ thể. Đây có thể là nước uống hoặc dịch vào tĩnh mạch. Quá trình hydrat hóa là vô cùng quan trọng vì tất cả các phản ứng sinh học xảy ra trong môi trường nước. Khi lượng nước trong cơ thể thấp do bất kỳ lý do nào đó được gọi là mất nước. Cơ thể mất nước có thể xảy ra do mất nước dưới dạng hơi, nước tiểu và dịch tiêu chảy. Khô miệng, thiếu nước mắt, không tiết nước bọt, mắt trũng sâu, giảm độ đàn hồi của da, lượng nước tiểu thấp, huyết áp thấp và nhịp tim tăng bù là những đặc điểm chung của tình trạng mất nước. Trong số các triệu chứng và dấu hiệu nói trên, một vài triệu chứng đầu tiên là những biểu hiện đầu tiên xuất hiện; những điều này cho thấy tình trạng mất nước nhẹ. Da đen và lượng nước tiểu ít cho thấy mất chất lỏng vừa phải. Huyết áp thấp và nhịp tim cao gợi ý tình trạng mất nước nghiêm trọng. Các đặc điểm của tình trạng mất nước ở trẻ sơ sinh có thể phức tạp hơn. Có thể xảy ra tình trạng bơ phờ, thờ ơ, khóc nhiều, trũng sâu, thóp trũng, ngoài các đặc điểm khác.
Tùy theo mức độ mất nước nghiêm trọng, có thể sử dụng liệu pháp bù dịch bằng đường uống hoặc dịch trong tĩnh mạch để khắc phục tình trạng thiếu nước. Uống nước đầy đủ để bổ sung lượng nước đã mất trong trường hợp mất nước nhẹ đến trung bình. Mất nước nghiêm trọng liên quan đến các biến chứng nên được điều trị bằng dịch truyền tĩnh mạch như natri clorid 0,9%, dung dịch Hartmann và dung dịch Ringer’s Lactate. Các muối bù nước qua đường uống đặc biệt hữu ích trong việc điều trị mất chất điện giải trong bệnh tiêu chảy phân nước. Cũng có một siêu hydrat hóa, nằm ở đầu kia của quang phổ. Nạp quá nhiều chất lỏng, đặc biệt là vào tĩnh mạch, có thể dẫn đến tích tụ chất lỏng trong phổi, màng bụng và các vùng phụ thuộc. Sự tập hợp chất lỏng trong phổi được gọi là phù phổi. Sự tập hợp chất lỏng trong phúc mạc được gọi là cổ trướng. Tình trạng này cần mất nước để cân bằng nước trở lại bình thường. Thuốc lợi tiểu có thể được sử dụng để thải nước ra khỏi cơ thể qua thận, dưới dạng nước tiểu. Mức điện giải nên được theo dõi trong khi điều trị bằng thuốc lợi tiểu.
Thủy phân
Thủy phân là một phản ứng hóa học trong đó một phân tử nước bị tràn ra ngoài và các ion kết quả được sử dụng để phân cắt một liên kết cộng hóa trị. Đây là một phản ứng xảy ra với cơ thể rất phổ biến. Thủy phân là một phản ứng giúp huy động các nguồn dự trữ năng lượng của cơ thể, để phân hủy protein, lipid và carbohydrate. Sự thủy phân là một trong những lý do cho phản ứng sinh học xảy ra trong môi trường nước. Nước bao gồm hai nguyên tử hydro và một nguyên tử oxy. Các liên kết giữa chúng rất bền và cần rất nhiều năng lượng để tách phân tử nước thành cation hydro và anion hydroxit. Nhu cầu năng lượng cao này được ngăn chặn bởi sự hiện diện của các enzym trong cơ thể. Sự phân hủy glycogen là một ví dụ điển hình cho phản ứng thủy phân được hỗ trợ bởi một loại enzyme. Sự thủy phân các liên kết giữa đường hexose trong glycogen sẽ giải phóng đường vào máu.
Sự khác biệt giữa Hydrat hóa và Thủy phân là gì?
• Hydrat hóa là sự hấp thụ nước trong khi thủy phân là sự phá vỡ các liên kết phức tạp bằng cách tách một phân tử nước.
