Kosher vs Halal
Sự khác biệt giữa Kosher và Halal chủ yếu đến từ việc họ thuộc hai tôn giáo khác nhau. Halal là một khái niệm rất phổ biến và được biết đến với cả những người không theo đạo Hồi trên toàn thế giới. Nó là về những gì phù hợp và thích hợp cho người Hồi giáo và lan tỏa tất cả các khía cạnh của cuộc sống. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hạn chế bản thân đối với thực phẩm và những gì và cách người Hồi giáo có thể tiêu thụ nó, đặc biệt là các loại thịt. Không nhiều người biết rằng, giống như những người theo đạo Hồi, trong đạo Do Thái cũng có những quy định và luật lệ liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm. Các quy tắc và quy định này tương tự như Halal. Đó là một khái niệm được gọi là Kosher. Có nhiều điểm tương đồng giữa Halal và Kosher, mặc dù có những điểm khác biệt rõ ràng sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Halal là gì?
Thực phẩm Halal là thực phẩm được chấp nhận cho người Hồi giáo ăn. Người theo đạo Hồi tránh ăn thịt lợn. Nó được coi là Haram, đối lập với Halal trong Hồi giáo. Ngoài ra còn có các quy tắc về cách thức giết mổ động vật được tiêu thụ. Đối với người mới bắt đầu, quy tắc nói rằng một người Hồi giáo phải giết con vật, và phải có một lời cầu nguyện với Chúa trước khi con vật bị giết. Đối với những người theo đạo Hồi, điều bắt buộc là phải tưởng nhớ và cầu nguyện đến đấng toàn năng, thánh Allah, trước khi hiến tế con vật. Một, kẻ giết người, ám ảnh ‘Bismillah, Allahu Akbar’ mọi lúc trước khi giết một con vật. Đây không gì khác ngoài việc cầu khẩn danh Chúa trước khi hành động.
Halal cũng mô tả nhát dao được áp vào cổ của con vật để khiến nó chết một cách ít đau đớn hơn. Dhabh là hành động tàn sát. Dhabh yêu cầu một người đàn ông hoặc phụ nữ theo đạo Hồi phải giết con vật một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu bàn tay giơ lên trước Dhabh và quay trở lại ngay lập tức để hoàn tất quá trình, thịt của con vật bị giết mổ vẫn là Halal đối với người Hồi giáo. Không được có máu bên trong con vật. Nó phải được rút hết ra trước khi người Hồi giáo có thể ăn thịt con vật.
Một số động vật được phép giết thịt theo đạo Hồi như thỏ, gà mái, ngỗng, hoặc thậm chí cả vịt. Trong đạo Hồi, tất cả các loại rượu và đồ uống có cồn được coi là Haram như những chất gây say bị cấm tiêu thụ.
Kosher là gì?
Kosher là tập hợp các quy tắc và quy định mà người Do Thái phải tuân theo khi họ tiêu thụ thực phẩm. Thịt lợn cũng không được người Do Thái chấp nhận vì nó không phải là thịt kosher. Có những phương pháp cần tuân theo khi giết một con vật nếu nó là người kosher. Để bắt đầu, một người Do Thái phải giết người. Cầu nguyện với Chúa trước khi con vật bị giết không phải là điều bắt buộc trong trường hợp của Shechita. Shechita là cách người Do Thái nô lệ những động vật được phép theo cách tôn giáo và nhân đạo. Một người Do Thái chỉ cần nhớ danh Chúa một lần trong ngày, và không nhất thiết phải nhớ trước mọi cuộc tàn sát. Kosher cũng mô tả nhát dao sẽ được áp vào cổ con vật để khiến nó chết một cách ít đau đớn hơn. Trong trường hợp của Shechita, hành động phải nhanh chóng và không bị gián đoạn để thịt được dán nhãn Kosher.
Sau khi con vật bị giết, máu phải được rút hết khỏi thịt để tiêu thụ. Trong đạo Do Thái, các loài động vật như gà, ngỗng, vịt đều bị cấm. Thịt của những động vật này không phải là người Kosher. Khi nói đến rượu, rượu vang được coi là kosher trong đạo Do Thái.
Sự khác biệt giữa Kosher và Halal là gì?
Định nghĩa về Kosher và Halal:
• Halal là những gì được chấp nhận đối với một người Hồi giáo, theo luật ăn kiêng của người Hồi giáo.
• Kosher là thứ được chấp nhận cho người Do Thái, theo luật ăn kiêng của người Do Thái.
Nguyện:
• Việc mô tả tên Chúa là điều cần thiết trong đạo Hồi trước khi tàn sát.
• Cầu nguyện với Chúa là không cần thiết trong đạo Do Thái.
Quy trình giết mổ:
• Quá trình giết mổ con vật được người Hồi giáo gọi là Dhabh.
• Nghi lễ được người Do Thái gọi là Shechita.
• Cả Halal và Kosher đều yêu cầu lấy máu từ thịt trước khi tiêu thụ.
Thịt:
• Các loại thịt như gà, ngỗng, vịt, lạc đà và thỏ được chấp nhận là Halal.
• Thịt như gà, ngỗng, vịt, động vật có móng chẻ đôi và ăn thịt không được chấp nhận là thịt kosher.
Thịt lợn:
• Cả người Hồi giáo và người Do Thái đều tránh ăn thịt lợn.
Rượu:
• Đạo Hồi cấm rượu dưới mọi hình thức.
• Rượu được phép dùng trong đạo Do Thái như ở các dạng như rượu Kosher.
Trái cây và Rau:
• Trái cây và Rau quả được coi là Halal.
• Trái cây và rau chỉ được ăn kiêng nếu không có lỗi trong đó.
