Sự khác biệt chính giữa dim và indole 3 carbinol là dim carbinol tương đối ổn định, trong khi indole 3 carbinol tương đối không ổn định.
Thuật ngữ dim carbinol dùng để chỉ carbinol diindolylmethane. Indole 3 carbinol là một chất được tạo ra từ sự phân hủy glucobrassicin glucosinolate. Dim carbinol được hình thành từ indole 3 carbinol bên trong cơ thể chúng ta. Cả hai hợp chất đều đến từ cùng một nguồn: glucosinolate. Tuy nhiên, chúng không giống nhau mặc dù chúng xuất phát từ cùng một nguồn. Hai chất này khác xa nhau, chủ yếu là về độ ổn định của chúng. Khi được dùng dưới dạng thực phẩm chức năng, hai chất này có vẻ giống nhau vì indole 3 carbinol chuyển hóa nhanh chóng thành dim carbinol trong dạ dày. Tuy nhiên, tính ổn định của dim carbinol làm cho nó trở thành một chất bổ sung thích hợp hơn chất bổ sung carbinol indole 3.
Dim Carbinol là gì?
Thuật ngữ dim carbinol dùng để chỉ carbinol diindolylmethane. Chúng ta có thể quan sát chất này hình thành một cách tự phát từ indole 3 carbinol trong các thí nghiệm nuôi cấy tế bào. Do đó, dim carbine là một sản phẩm phụ chuyển hóa của indole 3 carbinol. Đây là một chất mà chúng ta có thể tìm thấy trong các loại rau như bông cải xanh, bắp cải và các loại rau khác thuộc họ Cải.
Rõ ràng, bổ sung dim carbinol có thể giúp điều chỉnh mức độ hormone estrogen. Có rất ít thử nghiệm lâm sàng liên quan đến vấn đề này, và những nghiên cứu này cho thấy rằng những chất bổ sung này có thể hỗ trợ mức estrogen khỏe mạnh bằng cách giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bệnh như lupus có liên quan đến mức estrogen.
Indole 3 Carbinol là gì?
Indole 3 carbinol là chất được tạo ra từ quá trình phân hủy glucobrassicin glucosinolate. Chúng ta có thể tìm thấy nó với hàm lượng cao trong các loại rau họ cải, bao gồm bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng, cải bruxen, rau cải thìa, cải xoăn, v.v. Hơn nữa, nó có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng bán trên thị trường. Indole 3 carbinol là chủ đề của nhiều nghiên cứu hiện nay liên quan đến tác dụng chống ung thư, chống oxy hóa và gây xơ vữa.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Indole 3 Carbinol
Khi bị cô lập, indole 3 carbinol xuất hiện ở dạng chất rắn màu trắng đục. Nó có thể hòa tan một phần trong nước lạnh. Theo nghiên cứu hiện tại, indole 3 carbinol có thể gây ra hiện tượng ngừng tăng sinh và quá trình apoptosis trong các tế bào u ác tính của chúng ta. Một nghiên cứu quan trọng khác đã phát hiện ra rằng sự cải thiện của những con chuột dễ mắc bệnh lupus là do các khối tuần tự trong sự phát triển của các tế bào B và T của những con chuột đó.
Điểm giống nhau giữa Dim và Indole 3 Carbinol là gì?
- Cả hai hợp chất, dim và indole 3 carbinol, đều đến từ cùng một nguồn: glucosinolate.
- Indole 3 carbinol chuyển đổi thành carbinol mờ bên trong cơ thể chúng ta.
Sự khác biệt giữa Dim và Indole 3 Carbinol là gì?
Cả dim carbinol và indole 3 carbinol đều có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung trên thị trường. Mặc dù chúng có cùng nguồn gốc và nhắm đến cùng một kết quả cuối cùng, nhưng chúng lại khác xa nhau. Sự khác biệt chính giữa dim và indole 3 carbinol là dim carbinol tương đối ổn định, trong khi indole 3 carbinol tương đối không ổn định. Hơn nữa, dim carbinol hình thành từ quá trình chuyển hóa indole 3 carbinol trong khi indole 3 carbino chuyển hóa thành dim carbinol trong dạ dày.
Đồ họa thông tin dưới đây trình bày sự khác biệt giữa carbinol dim và indole 3 ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Dim vs Indole 3 Carbinol
Tóm lại, thuật ngữ dim carbinol dùng để chỉ diindolylmethane carbinol Indole 3 carbinol là một chất tạo ra từ sự phân hủy glucobrassicin glucosinolate. Sự khác biệt chính giữa dim và indole 3 carbinol là dim carbinol tương đối ổn định, trong khi indole 3 carbinol tương đối không ổn định.
