Sự khác biệt chính giữa hấp thụ và đồng hóa là hấp thụ là quá trình đưa các phân tử đơn giản đã được tiêu hóa vào máu / bạch huyết từ nhung mao ruột và vi nhung mao trong khi đồng hóa là quá trình tổng hợp các hợp chất mới từ các phân tử được hấp thụ.
Con người là sinh vật dị dưỡng. Do đó, chúng sử dụng thức ăn cacbonic do các sinh vật tự dưỡng tổng hợp. Dinh dưỡng dị dưỡng tạo thành năm quá trình tuần tự. Đó là tiêu hóa, tiêu hóa, hấp thụ, đồng hóa và thải ra ngoài. Ở đây, hệ tiêu hóa và các cơ quan phối hợp của nó đóng vai trò chính trong việc hoàn thành các bước trên. Bên cạnh đó, có một số biến thể nhất định và sự thích nghi cụ thể dọc theo kênh nuôi dưỡng để tạo điều kiện thuận lợi cho các bước dinh dưỡng dị dưỡng khác nhau.
Hấp thu là gì?
Hấp thu là quá trình đưa các phân tử đơn giản đã tiêu hóa vào máu / bạch huyết thông qua nhung mao và vi nhung mao của ruột. Do đó, quá trình hấp thụ diễn ra ở ruột non. Thực phẩm ăn vào bằng miệng trải qua cả quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học. Tương tự như vậy, điều này xảy ra ở các vị trí khác nhau trong đường tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa cơ học chủ yếu xảy ra trong khoang miệng do quá trình nghiền thức ăn bằng răng và trộn thức ăn bằng lưỡi. Cùng với quá trình tiêu hóa cơ học, quá trình tiêu hóa hóa học cũng bắt đầu ở miệng. Tại đây, carbohydrate được tiêu hóa một phần do hoạt động của enzym ptyalin. Tương tự như vậy, thông qua một loạt các phản ứng enzym xảy ra trong quá trình tiêu hóa, các đại phân tử bị phá vỡ thành các phân tử đơn giản để tạo điều kiện hấp thụ.
Hình 01: Độ hấp thụ
Sự hấp thụ diễn ra ở ruột non. Nó được thiết kế để tối đa hóa diện tích bề mặt bằng cách gấp lại thành nhung mao và vi nhung mao. Và, cấu trúc này tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ các phân tử đơn giản như axit amin, axit béo, monosaccharide, v.v. Sau đó, các phân tử được hấp thụ sẽ đi vào máu hoặc bạch huyết qua các mạch máu nằm bên dưới nhung mao và vi nhung mao. Hệ bạch huyết chỉ hấp thụ các axit béo và các phân tử cholesterol mà sau đó chúng sẽ quay trở lại máu. Sự hấp thụ xảy ra thông qua cả vận chuyển chủ động và thụ động.
Đồng hóa là gì?
Đồng hoá là quá trình tổng hợp các hợp chất mới từ các phân tử được hấp thụ từ ruột non. Một khi các phân tử được hấp thụ vào máu, chúng sẽ được vận chuyển và phân phối đến mọi tế bào trong cơ thể. Do đó, quá trình đồng hóa liên quan đến việc chuyển đổi và tích hợp các phân tử này với các mô sống. Nó cũng có thể được gọi là sự phát triển của các đại phân tử thông qua các phân tử hấp thụ đơn giản.
Hình 02: Đồng hóa
Hơn nữa, quá trình đồng hóa chủ yếu diễn ra ở gan. Nó tổng hợp các thành phần thiết yếu như kích thích tố enzyme, axit nucleic, … Do đó, đồng hóa là một quá trình quan trọng để duy trì các hoạt động của tế bào ở điều kiện tối ưu.
Điểm giống nhau giữa Hấp thu và Đồng hóa là gì?
- Cả hấp thụ và đồng hóa đều là các bước của dinh dưỡng dị dưỡng.
- Để tạo ra các đại phân tử thiết yếu, quá trình hấp thụ phải diễn ra trước khi đồng hóa.
- Ngoài ra, cả hai quá trình đều xảy ra bên trong cơ thể chúng ta.
Sự khác biệt giữa Hấp thụ và Đồng hóa là gì?
Hấp thu là quá trình lấy các phân tử đơn giản, được tạo ra từ quá trình tiêu hóa vào cơ thể (máu / bạch huyết) từ khoang ruột. Mặt khác, đồng hóa là quá trình tạo ra các hợp chất mới từ các phân tử được hấp thụ, cần thiết cho hoạt động bình thường của tế bào hoặc để sản xuất năng lượng. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa hấp thụ và đồng hóa. Khi xem xét các vị trí mà chúng xảy ra, sự hấp thụ diễn ra chủ yếu ở ruột non trong khi quá trình đồng hóa diễn ra ở gan. Do đó, đây là một sự khác biệt khác giữa hấp thụ và đồng hóa.
Hơn nữa, trong quá trình hấp thụ, các chất dinh dưỡng được bổ sung vào máu nhưng trong quá trình đồng hóa, các phân tử sẽ được đưa ra khỏi máu bởi các tế bào khác nhau. Do đó, nó cũng là sự khác biệt giữa hấp thụ và đồng hóa.
Tóm tắt - Hấp thụ và Đồng hóa
Cả hấp thu và đồng hoá đều là các bước của dinh dưỡng dị dưỡng. Sự khác biệt chính giữa hấp thụ và đồng hóa là hấp thụ là quá trình đưa các phân tử đơn giản đã tiêu hóa vào máu / bạch huyết thông qua nhung mao ruột và vi nhung mao trong khi đồng hóa là quá trình tổng hợp các hợp chất mới từ các phân tử được hấp thụ. Hơn nữa, sự hấp thụ diễn ra thông qua vận chuyển chủ động và thụ động và chủ yếu diễn ra ở ruột non. Mặt khác, quá trình đồng hóa chủ yếu diễn ra ở gan. Hơn nữa, nó giúp tăng trưởng và phát triển tế bào cũng như sản sinh tế bào mới. Đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa hấp thụ và đồng hóa.
