Sự khác biệt chính giữa các loại đậu và đậu là 'các loại đậu' là một thuật ngữ chung được sử dụng để chỉ một nhóm thực vật cụ thể trong khi đậu là một danh mục phụ của các loại đậu.
Trong bối cảnh của chế độ ăn kiêng, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng rất quan trọng. Chúng thuộc họ rau xanh gọi là cây họ đậu. Do đó, điều quan trọng là phải tiêu thụ những loại đậu này để giữ được thân hình cân đối và khỏe mạnh. Các loại đậu rất giàu chất xơ, carbohydrate, protein và khoáng chất (kali và magiê). Chúng cực kỳ ít chất béo và có thể được tiêu thụ như một loại thực phẩm rẻ tiền. Đậu là một loại cây họ đậu. Tuy nhiên, tất cả các loại đậu không nhất thiết phải là đậu mà tất cả các loại đậu đều là cây họ đậu.
Các loại đậu là gì?
Đậu là một thuật ngữ chung dùng để xác định một họ rau xanh cụ thể được sử dụng làm thức ăn, thực phẩm và làm đất cải tạo cây trồng. Họ cũng đặt tên là vỏ quả; quả của các cây thuộc họ Đậu (Đậu). Hầu hết các loại cây họ đậu đều có quả dễ rụng. Chúng giải phóng hạt của chúng một cách tự nhiên bằng cách tách đôi theo hai đường. Nhưng một số loại trái cây họ đậu như đậu phộng và carobos không cho thấy cơ chế như vậy. Quả họ đậu có nhiều kích cỡ khác nhau. Chúng cũng khác nhau về hình dạng. Khi trưởng thành, quả cứng và hóa gỗ hoặc khô và giống như giấy. Nhưng ở các cây họ đậu như đậu tuyết (Pisum sativum), đậu xanh (Glycine max) và đậu xanh (Phaseolus vulgaris) đang thu hoạch khi vẫn còn xanh. Thang khỉ (Entadagigas) là cây họ đậu lớn nhất hiện nay với tầm với hơn 6 feet.
Hình 01: Các loại đậu
Hơn nữa, cây họ đậu có những nốt sần ở rễ, và bên trong những nốt sần đó, một loại vi khuẩn có tên là Rhizobium trú ngụ. Rhizobium là một loại vi khuẩn cố định đạm. Do đó, nó có thể cố định nitơ khí quyển trong đất; đó là một đặc tính rất tốt liên quan đến độ phì nhiêu của đất. Do khả năng này, nông dân thích cây họ đậu hơn các loại cây khác vì chúng ít phụ thuộc vào phân bón hơn.
Đậu là gì?
Đậu là loại hạt có thể ăn được, bổ dưỡng của các cây họ đậu khác nhau; chủ yếu là chi Phaseolus. Chúng là những hạt hình thận. Đậu mọc thành từng quả dài. Chúng gồm hai loại, đậu đỏ và đậu trắng. Đậu trắng bao gồm đậu gà, đậu hải quân, đậu tây trắng, v.v. Đậu đỏ bao gồm đậu tây đỏ, đậu hồng, đậu đỏ, đậu pinto và đậu Hà Lan, v.v.
Hình 02: Đậu
Tương tự như vậy, đậu cung cấp một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Nó rất bổ dưỡng. Hơn nữa, chúng rất giàu carbohydrate, protein, folate và bàn là. Quan trọng nhất, đậu rất giàu chất xơ hòa tan giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Điểm giống nhau giữa họ Đậu và Đậu là gì?
- Cả cây họ đậu và đậu cô ve đều được tìm thấy trên khắp thế giới.
- Chúng không đắt và dễ kiếm.
- Cả đậu và đậu đều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Sự khác biệt giữa các loại đậu và đậu là gì?
Cây họ đậu là tên loại tổng thể của một loại cây cụ thể, trong khi đậu là một danh mục con của cây họ đậu. Do đó, đậu thuộc họ thực vật, và tất cả các loại đậu đều là cây họ đậu. Tuy nhiên, tất cả các loại đậu không nhất thiết phải là đậu. Do đó, đây là điểm khác biệt chính giữa các loại đậu và đậu.
Tóm tắt - Đậu vs Đậu
Đậu là một thuật ngữ chung được sử dụng để xác định một họ rau xanh cụ thể được sử dụng để làm thức ăn, làm thực phẩm và làm đất cải tạo cây trồng. Nó bao gồm các loại thực vật khác nhau như cỏ linh lăng, cỏ ba lá, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng, đậu lupin, mesquite, carob, đậu nành, đậu phộng và me, v.v … Mặt khác, đậu là hạt ăn được, bổ dưỡng của một số nhóm cây và chúng là một danh mục phụ của cây họ đậu. Hầu hết các loại cây họ đậu đều có quả chín trong khi đậu lại phát triển thành quả dài. Đậu rất giàu carbohydrate, protein, folate, chất sắt và chất xơ hòa tan. Chúng gồm hai loại, đậu đỏ và đậu trắng. Mặc dù tất cả các loại đậu đều là cây họ đậu, nhưng tất cả các loại đậu không nhất thiết phải là đậu. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa các loại đậu và đậu.
