Dị ứng vs Không dung nạp
Dị ứng các loại và không dung nạp với một số loại thực phẩm và thời tiết đã nổi lên như một vấn đề nghiêm trọng trong thời gian gần đây. Trong khi dị ứng là một phản ứng đặc trưng của hệ thống miễn dịch của cơ thể, thì không dung nạp là một phản ứng của hệ tiêu hóa của cơ thể. Có những điểm tương đồng trong các triệu chứng của cả dị ứng và không dung nạp, đó là lý do tại sao mọi người không thể có được phương pháp điều trị phù hợp cho vấn đề của họ. Bài viết này nêu bật sự khác biệt giữa dị ứng và không dung nạp để giúp những người như vậy có thể chẩn đoán tốt hơn và do đó, tự chữa bệnh theo cách tốt hơn.
Dị ứng
Dị ứng xảy ra khi cơ thể nhầm lẫn một thành phần nào đó trong thực phẩm của bạn là có hại và tạo ra một hệ thống phòng thủ để chống lại nó. Đáng ngạc nhiên, sai lầm này của hệ thống miễn dịch của cơ thể là chống lại một chất vô hại, chủ yếu là protein và cơ thể coi nó như kẻ thù và triển khai các kháng thể để chống lại kẻ xâm lược này. Mọi người bị dị ứng với tất cả các loại thực phẩm và họ không bao giờ hiểu được thủ phạm đằng sau vấn đề của họ. Một số thực phẩm tưởng chừng như vô tội lại gây dị ứng cho con người như các loại hạt, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa khác, trứng, thịt, v.v.
Không khoan dung
Một số người có hệ tiêu hóa kém, không dung nạp được một số loại thức ăn. Không dung nạp một số loại thực phẩm diễn ra do các thành phần của nó gây kích ứng hệ tiêu hóa. Những thành phần này không thể bị phá vỡ hoàn toàn và quá trình tiêu hóa của chúng không được hoàn thành, nhưng mọi người vẫn tiếp tục tiêu thụ những thực phẩm như vậy vì họ không biết về sự không dung nạp của hệ tiêu hóa với những thực phẩm đó. Một ví dụ phổ biến của chứng không dung nạp là lactose có trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Một số người không dung nạp được lactose nhưng không biết thực tế và vẫn tiếp tục tiêu thụ các sản phẩm từ sữa dẫn đến một số bệnh.
Triệu chứng Thường gặp
Nếu chúng ta nói về các triệu chứng, chúng ta thấy có sự chồng chéo của một số trong số chúng về cả dị ứng và không dung nạp, điều này gây khó khăn cho việc xác định chính xác vấn đề đằng sau nhiều bệnh. Một số triệu chứng thường gặp ở dị ứng thực phẩm là phát ban, buồn nôn, tiêu chảy, đau ngực, ngứa, khó thở, đau dạ dày. Mặt khác, một số triệu chứng phổ biến của chứng không dung nạp là nôn mửa, đau đầu, tiêu chảy, khó chịu, đầy hơi, chướng bụng, bỏng tim và đau dạ dày.
Gần 1% số người mắc các chứng dị ứng khác nhau mặc dù ở trẻ em, tỷ lệ này lên đến 7. Không dung nạp thực phẩm phổ biến hơn nhiều và gần như tất cả mọi người đều không dung nạp một loại thực phẩm cụ thể.
Tóm tắt:
Sự khác biệt giữa Dị ứng và Không khoan dung
• Rất khó để phân biệt giữa dị ứng và không dung nạp.
• Mặc dù dị ứng thực phẩm chỉ xuất hiện với một lượng nhỏ thực phẩm, nhưng tình trạng không dung nạp thường liên quan đến liều lượng thực phẩm tiêu thụ.
• Không khoan dung chỉ xuất hiện khi mọi người tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm mà họ không dung nạp. Nếu một người không dung nạp lactose, anh ta có thể uống trà và cà phê mà không có bất kỳ triệu chứng nào xuất hiện nhưng sẽ gặp vấn đề khi uống sữa.
• Tuy nhiên, không dễ dàng để phân biệt giữa dị ứng và không dung nạp và cần thận trọng khi được tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, người có thể biết liệu một người đang bị dị ứng hoặc không dung nạp và giúp khắc phục các triệu chứng.
