Dark vs White Rum
Rum là một loại đồ uống có cồn rất phổ biến trên khắp thế giới, đặc biệt là quần đảo Caribe, gần như phản ánh thái độ và quan điểm sống vui vẻ, vô tư của người dân trên những hòn đảo này. Tuy nhiên, nó khác với các loại đồ uống có cồn khác như bia, rượu whisky, Vodka, tequila, v.v … ở hương vị và mùi thơm được làm từ mía và mật đường. Trong khi rượu rum sẫm màu là biến thể phổ biến hơn, thì cũng có loại rượu rum trắng được rất nhiều người yêu thích. Mọi người không biết sự khác biệt giữa rượu rum đen và rượu rum trắng ngoài màu sắc của chúng. Bài viết này cố gắng làm nổi bật những điểm khác biệt này để cho phép những người yêu thích rượu rum chọn một loại mà họ thích hơn.
Điều thú vị về màu sắc của rượu rum nằm ở quá trình lão hóa của nó, liên quan đến việc giữ thành phẩm trong các thùng làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau vì về cơ bản rượu rum bắt đầu hành trình của nó như một loại đồ uống có cồn trong suốt nhưng có các sắc thái khác nhau trong quá trình bảo quản hoặc lão hóa. Rum là một sản phẩm có cồn được làm từ các sản phẩm phụ của mía như nước ép và mật mía. Những sản phẩm này được sử dụng trong sản xuất rượu rum, một quá trình đòi hỏi quá trình lên men và chưng cất nhiều lần. Đồ uống có cồn thu được có màu trắng, nhưng nó chỉ trở thành rượu rum khi quá trình già hóa trong các thùng làm bằng các vật liệu khác nhau hoàn tất. Có những quốc gia mà rums trắng được ưa thích hơn các phiên bản sẫm hơn của nó. Những quốc gia như vậy là Úc, Cuba, Puerto Rico, Venezuela và một số quốc gia khác ở Nam Mỹ.
Rum trắng
Rượu rum trắng còn được gọi là rượu rum nhẹ hoặc rượu rum bạc, và nó được lên men trong thùng thép. Loại rượu rum này có vị hơi ngọt. Có những loại rượu vang vàng được ủ trong thùng gỗ sồi và có hương vị đậm hơn và phong phú hơn. Ở phần cuối của phổ là rượu vang sẫm được ủ trong thùng gỗ sồi than và có hương vị và hương vị sâu sắc nhất. Rums nhẹ được lưu trữ trong thùng thép không gỉ lên đến một năm và sau đó được lọc. Những loại rượu rum này có một hương vị tinh tế và được những người yêu thích rượu rum thích vì sự mượt mà. Rượu rum trắng chủ yếu được sử dụng trong pha chế cocktail.
Rum đậm
Rượu vang đen được coi là hoàn hảo cho những người nghiện rượu nặng vì chúng có thân nặng được ủ lâu ngày trong thùng gỗ sồi cháy. Chúng được uống thẳng bởi những người uống rượu và cũng được sử dụng để làm rượu rum. Nếu bạn đã từng thưởng thức Hurricane, một loại rượu rum nổi tiếng, bạn sẽ biết rượu đen được tận dụng như thế nào.
Sự khác biệt giữa Rum đen và Rum trắng là gì?
• Tất cả các loại mận sau khi lên men nước mía và mật đường đều có màu trong và màu sắc cuối cùng phụ thuộc vào quá trình lão hóa của chúng
• Mận nhạt hoặc trắng có mùi thơm nhẹ và có vị ngọt hơn trong khi mận đậm thì nặng hơn và có hương vị đậm đà
• Rum trắng được ủ trong thùng thép một năm trước khi được lọc trong khi rum sẫm màu được ủ lâu hơn trong thùng gỗ sồi cháy
• Rum trắng được dùng để pha cocktail trong khi rượu đen được uống thẳng hoặc làm rượu rum đánh đấm
