Sự khác biệt chính - Mesophiles vs Thermophiles
Vi khuẩn là một nhóm vi sinh vật phát triển mạnh trong hầu hết các môi trường. Chúng là những sinh vật nhân sơ có cấu trúc đơn bào rất nhỏ. Vi khuẩn có thể được phân loại dựa trên các yếu tố khác nhau như cấu trúc, sự trao đổi chất và thành phần tế bào. Vi khuẩn có thể được phân thành năm lớp khác nhau có tên là Psychrophiles, Psychrotrophs, Mesophiles, Thermophiles và Hyperthermophiles dựa trên nhiệt độ phát triển tối ưu. Sự khác biệt chính giữa sinh vật ưa nhiệt và sinh vật ưa nhiệt là sinh vật ưa nhiệt sống ở nhiệt độ vừa phải trong khi sinh vật ưa nhiệt sống ở nhiệt độ tương đối cao. Mỗi vi sinh vật có ba nhiệt độ cơ bản được đặt tên là tối thiểu, tối ưu và tối đa. Nhiệt độ tối ưu của vật ưa nhiệt là 370C trong khi nhiệt độ tối ưu của vật ưa nhiệt là 500C.
Mesophiles là gì?
Mesophiles là vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ vừa phải. Chúng không thể sống trong điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt (quá lạnh hoặc quá nóng). Phạm vi nhiệt độ của chúng nằm trong khoảng từ 200C đến 450C. Nhiệt độ tối ưu của vật trung gian là 370C.
Vi khuẩn ưa phân huỷ được coi là sinh vật phân huỷ tốt nhất trong đất. Chúng cũng có liên quan đến ô nhiễm và biến chất thực phẩm. Hầu hết các vi sinh vật được tìm thấy trong ruột của con người là những sinh vật ưa nhiệt. Nhiệt độ cơ thể bình thường của con người là 370C, và đó là nhiệt độ tốt nhất cho sự phát triển của vi khuẩn mesophile. Do đó, các vi sinh vật ưa nhiệt là nguyên nhân gây ra hầu hết các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn ở người.
Hình 01: E coli ưa nhiệt.
Thermophiles là gì?
Sinh vật ưa nhiệt là sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ cao. Do đó, chúng còn được gọi là sinh vật ưa nhiệt. Họ là một kiểu người cực đoan. Các loài ưa nhiệt được tìm thấy trong các môi trường khắc nghiệt như đất tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, ủ chua, đống phân trộn, môi trường núi lửa, suối nước nóng, miệng phun thủy nhiệt ở biển sâu,… Các loài ưa nhiệt bao gồm vi khuẩn cổ và vi khuẩn. Vi khuẩn ưa nhiệt được coi là vi khuẩn sớm nhất trên trái đất. Những sinh vật này có cấu trúc ổn định có thể chịu được nhiệt độ cao hoặc nhiệt độ cao. Chúng cũng sở hữu các enzym ổn định nhiệt. Nói chung, các enzym không thể hoạt động ở nhiệt độ cao vì chúng là các protein chịu nhiệt. Tuy nhiên, các enzym ổn định nhiệt do vật ưa nhiệt sở hữu có thể hoạt động ở nhiệt độ cao. Một số enzyme này được sử dụng trong sinh học phân tử (ví dụ: Taq polymerase được sử dụng trong PCR) và trong thuốc thử rửa. Chất ưa nhiệt có màng giàu axit béo bão hòa. Do đó, độ ổn định của màng cao so với màng trung bì. DNA của các sinh vật ưa nhiệt cũng được tăng cường độ ổn định. Hàm lượng G-C cao trong chất ưa nhiệt.
Phạm vi nhiệt độ của nhiệt kế nằm trong khoảng từ 450C đến 800C với nhiệt độ tối ưu là 500C.
Hình 02: Suối nước nóng nơi những người ưa nhiệt sinh sống
Sự khác biệt giữa Mesophiles và Thermophiles là gì?
Mesophiles vs Thermophiles |
|
| Mesophiles là vi sinh vật sống ở nhiệt độ vừa phải. | Thermophiles là vi sinh vật sống và phát triển ở nhiệt độ tương đối cao. |
| Phạm vi nhiệt độ | |
| Mesophiles có dải nhiệt độ từ 200C đến 450C. | Thermophile có dải nhiệt độ từ 450C đến 800C. |
| Môi trường sống | |
| Mesophiles sống trong pho mát, sữa chua, bia, rượu, ruột người, v.v. | Người ưa nhiệt sống trong đất tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, môi trường núi lửa, lỗ thông hơi nước sâu, suối nước nóng, v.v. |
| Nhiệt độ tối ưu | |
| Nhiệt độ tối ưu của mesophile là 370C. | Nhiệt độ tối ưu của vật ưa nhiệt là 500C |
| Enzyme | |
| Mesophiles sở hữu các enzym nhạy cảm với nhiệt. | Chất tạo nhiệt sở hữu các enzym ổn định nhiệt. |
| Thành phần tế bào | |
| Thành phần tế bào của vật ưa nhiệt kém ổn định hơn vật ưa nhiệt. | Thành phần tế bào của vật ưa nhiệt ổn định hơn vật ưa nhiệt. |
| Ổn định màng | |
| Độ ổn định của màng kém hơn so với chất chịu nhiệt. | Màng giàu axit béo no. Do đó, độ ổn định của màng cao đối với các chất ưa nhiệt. |
| Ví dụ | |
| Ví dụ về vi khuẩn mesophiles là Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, v.v. | Ví dụ về loài ưa nhiệt là Thermus aquus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, v.v. |
Tóm tắt - Mesophiles vs Thermophiles
Mesophiles và thermophiles là hai nhóm vi sinh vật được phân loại dựa trên phạm vi nhiệt độ. Mesophiles sống ở nhiệt độ vừa phải trong khi. ưa nhiệt sống ở nhiệt độ cao. Đây là sự khác biệt chính giữa sinh vật ưa nhiệt và sinh vật ưa nhiệt. Hệ vi sinh vật của con người chủ yếu bao gồm các loài trung sinh vì nhiệt độ cơ thể bình thường là nhiệt độ tối ưu của các vi sinh vật ưa nhiệt.
Tải xuống phiên bản PDF của Mesophiles vs Thermophiles
Bạn có thể tải xuống phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho mục đích ngoại tuyến theo ghi chú trích dẫn. Vui lòng tải xuống phiên bản PDF tại đây Sự khác biệt giữa Mesophiles và Thermophiles.
