Sự khác biệt chính giữa tiêu hóa và hấp thụ là tiêu hóa là quá trình phá vỡ thực phẩm thành các khối xây dựng của chúng bằng các quá trình cơ học và hóa học trong khi hấp thụ là quá trình đồng hóa các chất dinh dưỡng vào máu.
Thức ăn mà động vật ăn phải trải qua bốn quá trình chính được gọi là tiêu hóa, tiêu hóa, hấp thụ và đào thải. Quá trình tiêu hóa diễn ra đầu tiên, sau đó là quá trình tiêu hóa, và cuối cùng, quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn đã được tiêu hóa diễn ra để tạo ra năng lượng. Cả hai quá trình tiêu hóa và hấp thụ đều diễn ra trong đường tiêu hóa của động vật. Hai quy trình này là hai quy trình hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, không thể để quá trình hấp thụ diễn ra nếu không tiêu hóa. Do đó, sự hấp thu luôn đi sau quá trình tiêu hóa. Theo đó, tiêu hóa tạo điều kiện cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết vào máu của chúng ta.
Tiêu hóa là gì?
Nói chung, tiêu hóa là sự phân hủy thức ăn bên trong đường tiêu hóa. Quá trình này tạo thành một loạt các quá trình. Tương tự như vậy, có hai kiểu tiêu hóa chính là tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học. Trong quá trình tiêu hóa, quá trình đơn giản hóa các phân tử lớn thành các monome nhỏ diễn ra. Do đó, nó là một quá trình dị hóa. Tuy nhiên, chủ yếu có hai dạng của hệ tiêu hóa; các sinh vật nguyên thủy có hệ tiêu hóa bên ngoài, trong khi các động vật tiên tiến tiến hóa hơn có hệ tiêu hóa bên trong.
Hình 01: Tiêu hóa
Ở động vật cao cấp, quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng và tiếp tục đến dạ dày và kết thúc tại hỗng tràng. Trong khi thức ăn đi qua thực quản, các chuyển động nhu động giúp phân hủy nó thành các phần tử nhỏ hơn. Bên trong dạ dày, quá trình tiêu hóa hóa học trở nên chủ yếu với việc tiết ra các men tiêu hóa và axit với nhiệt độ tối ưu. Quá trình tiêu hóa protein bắt đầu ở dạ dày và kết thúc ở ruột non sau khi chuyển hóa protein thành axit amin. Quá trình tiêu hóa lipid bắt đầu và kết thúc ở ruột non, chuyển hóa lipid thành glycerol và axit béo. Miệng bắt đầu tiêu hóa carbohydrate, và nó kết thúc ở ruột non sau khi hình thành đường đơn. Sau tất cả các quá trình tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đã sẵn sàng để hấp thụ vào máu.
Hấp thu là gì?
Hấp thu là chuyển các phân tử đã tiêu hóa qua đường tiêu hóa vào máu. Sự hấp thu bắt đầu ở dạ dày, tiếp tục qua ruột non, và kết thúc ở ruột già. Có bốn cơ chế chính chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ như vận chuyển tích cực, khuếch tán thụ động, nội bào và khuếch tán thuận lợi.
Hình 02: Độ hấp thụ
Mô biểu mô trụ đơn giản bao phủ thành trong của ruột với các nếp gấp gọi là các nếp gấp làm tăng diện tích hấp thu. Ngoài ra, các quá trình siêu nhỏ giống như ngón tay được gọi là nhung mao và vi nhung mao hiện diện trong các nếp gấp với mỗi nếp gấp có một mạng lưới mao mạch. Các mao mạch này chuyển chất dinh dưỡng từ thức ăn vào máu. Jejunum và hồi tràng hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng trong khi ruột già hấp thụ phần lớn nước. Cuối cùng, sau khi hấp thụ tại ruột già, phần chưa được tiêu hóa và chưa được hấp thụ sẽ sẵn sàng để đi đại tiện.
Sự tương đồng giữa Tiêu hóa và Hấp thu là gì?
- Tiêu hoá và hấp thu là hai quá trình của hệ tiêu hoá.
- Hấp thụ sau tiêu hóa.
- Hai quá trình này cực kỳ quan trọng đối với sự tồn tại của các sinh vật.
- Ngoài ra, cả hai đều cần năng lượng để thực hiện.
Sự khác biệt giữa Tiêu hóa và Hấp thu là gì?
Tiêu hóa và hấp thụ là hai trong số quá trình xảy ra trong hệ tiêu hóa của chúng ta. Quá trình ăn uống là quá trình đầu tiên, sau đó là quá trình tiêu hóa và hấp thụ sau quá trình tiêu hóa. Tiêu hóa là quá trình phá vỡ thức ăn thành các mảnh nhỏ và sau đó thành các phân tử. Hấp thu là quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng dưới dạng phân tử vào máu. Do đó, đây là điểm khác biệt chính giữa tiêu hóa và hấp thụ.
Sự tiêu hóa bắt đầu ở miệng trong khi sự hấp thụ bắt đầu ở dạ dày. Hơn nữa, quá trình tiêu hóa diễn ra từ miệng đến ruột trong khi sự hấp thụ chủ yếu diễn ra từ dạ dày đến ruột. Vì vậy, đây là một sự khác biệt khác giữa tiêu hóa và hấp thụ.
Đồ họa thông tin dưới đây minh họa chi tiết hơn về sự khác biệt giữa tiêu hóa và hấp thụ.
Tóm tắt - Tiêu hóa vs Hấp thu
Khi chúng ta ăn thức ăn, chúng sẽ trải qua quá trình tiêu hóa và hấp thụ. Do đó, tiêu hóa và hấp thụ là hai quá trình xảy ra trong đường tiêu hóa của động vật. Ở đây, quá trình tiêu hóa diễn ra đầu tiên và sau đó là quá trình hấp thụ. Tiêu hóa là quá trình phá vỡ thức ăn thành các mảnh nhỏ bằng cơ học và sau đó thành các phân tử bằng phương pháp hóa học. Mặt khác, hấp thu là quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng vào máu. Vì vậy, nó là sự khác biệt chính giữa tiêu hóa và hấp thụ. Quá trình tiêu hóa hóa học chủ yếu xảy ra do enzym trong khi sự hấp thu không cần enzym.
Hơn nữa, tiêu hóa sử dụng năng lượng trong khi một số cơ chế hấp thụ không cần năng lượng. Sự tiêu hóa chủ yếu diễn ra ở dạ dày trong khi sự hấp thụ chủ yếu diễn ra ở ruột. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa tiêu hóa và hấp thụ.
