Sốt cà chua và Xốt cà chua
Tomato được mọi người trên khắp thế giới yêu thích vì tính linh hoạt và khả năng biến những món ăn thậm chí là xỉn màu nhất thành những công thức nấu ăn thú vị và hấp dẫn. Cà chua được sử dụng dưới nhiều hình thức, và nó có thể được ăn sống như món salad và cũng có thể được sử dụng dưới dạng nhuyễn hoặc bột cà chua trong quá trình chuẩn bị hoặc nấu ăn. Cuối cùng, cà chua có sẵn dưới dạng nước sốt cà chua để được thêm vào làm gia vị cho tất cả các loại đồ ăn nhẹ khiến chúng trở nên ngon miệng khi ăn. Có nhiều điểm tương đồng về ngoại hình và cách sử dụng tương cà chua và nước sốt cà chua. Tuy nhiên, cũng có những điểm khác biệt sẽ được nêu rõ trong bài viết này. Rõ ràng là bạn không thể đổ tương cà chua lên bánh hamburger của mình thay cho sốt cà chua, phải không?
Sốt cà chua
Sốt cà chua là một loại thực phẩm được sử dụng làm gia vị cho các món ăn khác và cũng là chất nền khi làm các loại nước sốt khác. Cách chuẩn bị của nó tương tự như cách xay nhuyễn cà chua, nấu cà chua trong thời gian ngắn và sau đó lọc để thu được hỗn hợp đặc sệt của cà chua. Tuy nhiên, trong quá trình làm nước sốt cà chua, nhiều loại hương liệu và các loại thảo mộc, gia vị được thêm vào để làm cho nước sốt có thể ăn kèm với các món ăn khác.
Tomato Paste
Cà chua trước tiên cần được nấu chín trong thời gian dài, để giảm độ ẩm; Sau đó, nó được lọc để loại bỏ hạt và da, và tiếp tục nấu chín để có được hỗn hợp sệt và đậm đà. Đây được gọi là bột cà chua và là một thành phần linh hoạt có thể được thêm vào tất cả các loại công thức nấu ăn để thêm hương thơm và hương vị tuyệt vời của cà chua. Người ta có thể bảo quản tương cà chua bằng cách để trong tủ lạnh. Để bảo quản lâu hơn, hãy cho tương cà chua của bạn vào túi nhựa và để trong ngăn đá, nếu việc làm tương cà chua tươi có vẻ khó khăn.
Sự khác biệt giữa Nước sốt cà chua và Nước sốt cà chua là gì?
• Tương cà chua đặc hơn sốt cà chua
• Tương cà chua không có gia vị trong khi sốt cà chua có rất nhiều hương vị và thảo mộc để sẵn sàng dùng với các món ăn khác
• Tương cà nấu lâu trong khi sốt cà chua chín nhanh
• Tương cà chua được dùng trong chế biến nhiều công thức để tạo hương vị và mùi thơm trong khi nước sốt cà chua được dùng làm gia vị để ăn các món khác
• Tương cà chua tươi có thể được làm dễ dàng trong nhà bếp trong khi nước sốt cà chua chủ yếu được sử dụng từ các chai bán ở chợ
• Không thể thay thế sốt cà chua thay cho sốt cà chua mà không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn vì có nhiều loại hương liệu và gia vị trong nước sốt cà chua
