Sốt vs Tương cà
Nước sốt và tương cà là thứ được cho vào hoặc sử dụng để giúp món ăn thêm đậm đà, chúng còn được gọi là gia vị. Chúng có thể được thêm vào trong quá trình chuẩn bị, hoặc sau khi nó đã được chuẩn bị hoặc nấu chín. Các loại gia vị khác bao gồm tiêu, muối, tương, sốt mayonnaise, giấm và nhiều loại khác.
Nước chấm
Sauce là một thuật ngữ tiếng Pháp được lấy từ chữ Latin salsus (muối). Đây có thể là thực phẩm hoặc chất lỏng bán rắn được phục vụ hoặc sử dụng để chế biến một số món ăn. Nói chung, nước sốt không được tiêu thụ riêng. Chúng bổ sung độ ẩm và hấp dẫn thị giác cho món ăn. Hầu hết các loại nước sốt đều cần chất lỏng trong thành phần của chúng. Tuy nhiên, có một số loại chứa nhiều chất rắn hơn thành phần chất lỏng.
Tương cà
Trong tiếng Anh Mỹ, nó chủ yếu được gọi là Ketchup nhưng đối với tiếng Anh của Khối thịnh vượng chung, nó được gọi là sốt cà chua. Đây là một loại gia vị chua ngọt về cơ bản được làm từ giấm, đường hoặc cà chua và hỗn hợp gia vị rau và các loại gia vị như đinh hương, quế, tỏi, hành tây và cần tây. Món này thường được dùng với bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, bánh mì sandwich, thịt chiên hoặc nướng.
Sự khác biệt giữa Nước sốt và Tương cà
Nước sốt là một từ phổ quát. Nó có thể là sốt spaghetti, sốt bít tết hoặc sốt BBQ, trong khi tương cà là một loại sốt cụ thể. Tương cà có thể là một loại nước sốt nhưng không phải tất cả các loại nước sốt đều là tương cà. Ngay cả khi tương cà là một loại nước sốt, nó cũng có thể được sử dụng làm nền cho một loại nước sốt khác. Về cách làm, nước sốt có thể là cả hai. Nó có thể được làm sẵn như nước tương hoặc có thể được chế biến mới qua quá trình nấu nướng. Đối với tương cà, chúng thường được mua trong chai và được làm sẵn. Nước sốt có thể hoàn toàn ở dạng lỏng và có thể chứa một số thành phần rắn thay vì tương cà đặc hơn nhiều và không chứa bất kỳ thành phần rắn nào.
Nước sốt và tương cà rất quan trọng trong nấu ăn và sau khi chuẩn bị. Chúng tăng thêm hương vị và gia vị cho món ăn, giúp món ăn ngon miệng hơn.
Sốt vs Tương cà
• Nước sốt và tương cà là thứ được cho vào hoặc dùng để giúp món ăn thêm đậm đà, chúng còn được gọi là gia vị.
• Sauce là một thuật ngữ tiếng Pháp được lấy từ chữ Latin salsus (muối).
• Trong tiếng Anh Mỹ, nó chủ yếu được gọi là Ketchup trong tiếng Anh Khối thịnh vượng chung, nó được gọi là nước sốt cà chua.
