Làm sạch vs Vệ sinh
Có nhiều người nghĩ rằng nếu họ đã làm sạch đĩa bằng cách loại bỏ bụi bẩn và các mảnh thức ăn khác, họ cũng đã làm sạch nó. Tuy nhiên, khi những người như vậy đi ra các cửa hàng tạp hóa, họ đã chết lặng khi họ không chỉ thấy các chất tẩy rửa như xà phòng và chất tẩy rửa, mà còn có rất nhiều loại nước rửa vệ sinh khác nhau trên bản thân. Khi đó, rõ ràng là làm sạch không phải là khử trùng. Đặc biệt, nếu bạn là chủ một nhà hàng phục vụ đồ ăn dân sinh, bạn phải đảm bảo rằng đồ dùng để phục vụ đồ ăn cho khách hàng không chỉ được vệ sinh sạch sẽ mà còn phải được khử trùng. Điều này chỉ có thể thực hiện được sau khi nhân viên của bạn biết sự khác biệt giữa làm sạch và khử trùng. Bài viết này cố gắng làm nổi bật những điểm khác biệt này vì lợi ích của người đọc nói chung.
Làm sạch là gì?
Loại bỏ bụi bẩn và các hạt khác khỏi bề mặt được gọi là làm sạch. Khi trở về văn phòng, điều đầu tiên bạn làm trước khi cắn là rửa tay và mặt bằng nước và xà phòng để chắc chắn rằng chúng sạch sẽ. Thường có đất và bụi bẩn bám vào rau quả khi chúng ta mua ngoài chợ. Đây là lý do tại sao các bác sĩ khuyên chúng ta nên rửa chúng đúng cách để loại bỏ tất cả các chất bẩn và đất nhằm làm cho chúng sạch sẽ. Như vậy, rõ ràng rằng làm sạch là quá trình loại bỏ tất cả dầu mỡ, đất và bụi bẩn có thể nhìn thấy trên bề mặt của các đồ vật mà chúng ta tiếp xúc gần. Chúng tôi lau sàn nhà, kính, mặt bếp, giường, tất cả các vật dụng nội thất, ô tô, quần áo và thậm chí cả các thiết bị mà chúng tôi sử dụng để tránh lây nhiễm bệnh. Trái cây và rau quả chúng ta mua ở chợ cần phải được rửa thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn có thể nhìn thấy được trước khi mang đi tiêu thụ. Có thể làm sạch bằng giẻ lau, nước, xà phòng, chất tẩy rửa, vải, chổi, bàn chải, tẩy tế bào chết và bọt biển.
Sanitizing là gì?
Vệ sinh là một từ mà mọi người chủ yếu sử dụng liên quan đến nhà vệ sinh của họ. Họ cũng nghe nói rằng nó được sử dụng trong bệnh viện và các cơ sở chăm sóc sức khỏe khác. Khi bạn đã làm sạch bề mặt, bước hợp lý tiếp theo tất nhiên là làm sạch. Nghiên cứu gần đây liên kết ADHD ở trẻ em với việc vệ sinh trái cây và rau quả không hiệu quả đủ để chúng ta mở rộng tầm mắt. Có một thực tế là chúng ta không thể nhìn thấy vi khuẩn bằng mắt thường. Chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi đã làm sạch một quả táo trước khi cho con mình ăn, nhưng điều đó không ngăn được đứa trẻ tiếp xúc với vi khuẩn còn bám trên bề mặt quả. Vi khuẩn này trên bề mặt của trái cây và rau quả là kết quả của việc sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình trồng chúng. Làm sạch chỉ là một bước để làm vệ sinh vì bạn chỉ có thể loại bỏ bụi bẩn có thể nhìn thấy trên bề mặt thông qua việc lau chùi. Nó đòi hỏi phải được khử trùng bằng hóa chất để không bị nhiễm vi khuẩn. Vệ sinh là một quá trình không chỉ loại bỏ bụi bẩn mà còn cả vi khuẩn để thực phẩm được an toàn khi tiêu thụ và ít có nguy cơ lây lan bệnh tật.
Sự khác biệt giữa Làm sạch và Vệ sinh là gì?
• Làm sạch không phải là khử trùng; nó chỉ là bước đầu tiên để làm sạch.
• Bề mặt đã được làm sạch để loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ và đất có thể nhìn thấy được cần được làm vệ sinh để loại bỏ vi khuẩn có thể có trên bề mặt.
• Chất tẩy rửa không phải là chất khử trùng.
• Chất khử trùng chứa các hóa chất có thể tiêu diệt vi khuẩn và các vi trùng khác để làm cho thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
