Fudge vs Brownie
Fudge và brownie là những món bánh kẹo ngon có nhiều điểm giống nhau. Đây là lý do tại sao nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa hai mặt hàng sôcôla ngon tuyệt này. Để làm phức tạp thêm vấn đề, cũng có những màu nâu béo ngậy. Có rất nhiều biến thể của hai loại bánh được mọi người và trẻ em nói riêng yêu thích. Tuy nhiên, có sự khác biệt giữa fudge và brownie sẽ được nêu rõ trong bài viết này.
Brownie
Brownie, hoặc bánh brownie sô cô la như người ta thường gọi, là một thanh giòn giống sô cô la hơn. Nó phổ biến ở cả Hoa Kỳ và Canada mặc dù người dân ở nhiều quốc gia khác thích ăn bánh hạnh nhân. Đó thực sự là một thử nghiệm khi trong một bữa tiệc dành cho phụ nữ, người chủ trì muốn một thứ gì đó khác với một chiếc bánh nhưng vẫn giữ được đặc điểm của nó. Nếu ai đó nhìn vào kết cấu, anh ta sẽ thấy bánh hạnh nhân là thứ nằm giữa bánh ngọt và bánh quy. Mọi người thích có bánh hạnh nhân ở các mật độ khác nhau, và do đó chúng có thể bị bánh hoặc béo ngậy tùy theo sở thích của mọi người. Brownies giống như những chiếc bánh có hương vị của sô cô la hơn là giống như kẹo. Tỷ lệ bột mì được sử dụng để làm bánh hạnh nhân sẽ quyết định độ đặc và kết cấu của nó.
Fudge
Fudge là một món ăn ngọt được làm bằng cách trộn và đun nóng sữa, bơ và đường với nhau và đạt đến giai đoạn mà nó có dạng một quả bóng mềm. Sau đó để nguội và đánh đều để có dạng kem đặc. Fudge là một mặt hàng bánh kẹo chủ yếu được làm bằng sô cô la làm nguyên liệu chính mặc dù các hương vị khác như vani và creme cũng được mọi người thích.
Sự khác biệt giữa Fudge và Brownie là gì?
• Fudge dày hơn và cứng hơn so với bánh hạnh nhân.
• Fudge có hương vị đậm đà hơn bánh brownie.
• Bánh Brownies có cấu trúc dạng bánh trong khi phần bánh xốp trông giống sô cô la hơn.
• Fudge nói chung ngọt hơn bánh brownie.
• Brownie chứa bột mì nhưng bột bánh được làm từ sữa, bơ và đường.
• Cả hai đều tuyệt vời khi ăn nhưng nếu bạn cảm thấy muốn ăn kẹo, hãy ăn thử. Bạn có thể thử bánh hạnh nhân nếu bạn thích bánh.
