Bánh mì vs Bánh
Một điểm khác biệt chính giữa bánh mì và bánh bông lan là nguyên liệu mà chúng ta sử dụng để làm bánh mì và bánh bông lan. Bánh mì là thực phẩm được làm bằng cách nấu bột và nước, có hoặc không thêm chất tạo men. Ở châu Âu, nơi bánh mì là thực phẩm chính, bột chủ yếu được nướng, nhưng có một số nền văn hóa nơi nó được chiên trực tiếp hoặc thậm chí hấp. Có lẽ là một trong những mặt hàng thực phẩm nhân tạo lâu đời nhất, bánh mì đã có từ 30000 năm trước. Phần bên ngoài màu nâu của miếng bánh mì tươi được gọi là vỏ bánh trong khi phần bên trong mềm hơn được gọi là vụn bánh mì. Mặt khác, bánh ngọt là một loại bánh mì ngọt và được dùng như một món tráng miệng chứ không phải là thực phẩm chính. Có nhiều điểm khác biệt giữa bánh mì và bánh bông lan sẽ được nói đến trong bài viết này.
Bánh mì là gì?
Trong hầu hết các nền văn hóa, bánh mì có ý nghĩa quan trọng hơn nhiều so với chỉ là một mặt hàng thực phẩm như hiển nhiên trong các cụm từ như bánh mì và bơ, và người chiến thắng bánh mì hoặc người kiếm được bánh mì của một gia đình. Roti, kapda, aur makan ở Ấn Độ và hòa bình, đất đai, và bánh mì ở Nga là những cụm từ đủ để nói lên tầm quan trọng của bánh mì ở các quốc gia khác nhau trên thế giới. Lúa mì là loại ngũ cốc phổ biến nhất được sử dụng để làm bánh mì bằng cách nhào bột mì với nước và sau đó thêm chất tạo men. Khi men được thêm vào, không mất thời gian để nổi lên và cuối cùng nó được nướng để tạo ra bánh mì mềm, thơm ngon. Trong khi, bánh mì trắng là loại phổ biến nhất, bánh mì nâu, bánh mì nguyên cám, roti, chapatti, naan, pita và bánh mì dẹt là một số loại bánh mì phổ biến được làm ở các nền văn hóa khác nhau trên thế giới.
Bánh là gì?
Mặt khác, bánh ngọt là món ngọt được dùng trong các dịp lễ hội, sinh nhật, giáng sinh, năm mới, v.v. Tuy nhiên, có rất nhiều người thích ngọt và ăn bánh hàng ngày. Các thành phần thông thường trong một chiếc bánh là bột mì, đường, trứng, bơ hoặc dầu. Tùy thuộc vào loại bánh bạn đang làm có thể có nhiều loại nguyên liệu. Ví dụ với món bánh tráng bơ, ngoài 4 nguyên liệu chính này bạn phải thêm bột nở, muối, sữa tươi hoặc sữa chua và tinh chất vani. Một số người thậm chí còn trang trí bánh của họ. Vì vậy, bạn phải đợi cho đến khi bánh được nướng. Sau khi nướng, bề mặt có thể được phủ một lớp băng giá hoặc phủ sương hoặc sử dụng các loại hạt rắc để trang trí. Đặc biệt, đối với bánh sinh nhật, người ta viết tên của người có sinh nhật lên đó kèm theo lời chúc mừng sinh nhật bằng cách sử dụng đóng băng.
Sự khác biệt giữa Bánh mì và Bánh ngọt là gì?
Loại thực phẩm:
• Bánh mì là lương thực chính.
• Bánh chủ yếu được dùng như một món tráng miệng.
Hình dạng và thành phần:
• Bánh mì được làm theo nhiều hình dạng, nhưng thành phần cơ bản vẫn là bột mì và nước có bổ sung men hoặc bất kỳ chất tạo men nào khác.
• Ngoài bột và nước, đường, trứng, bơ, kem, hương liệu, v.v … Bánh còn được làm với nhiều hình dạng khác nhau.
Trang trí:
• Bạn thường không trang trí bánh mì.
• Tuy nhiên, bạn có nhiều cách trang trí bánh. Bạn có thể phủ đá, phủ sương hoặc có thể dùng bột rắc để trang trí bánh. Đôi khi, vì mục đích trang trí, một số thợ làm bánh thậm chí còn sử dụng các màu tạo màu khác nhau cho các phần khác nhau của bánh.
Loại:
• Có nhiều loại bánh mì khác nhau như bánh mì nguyên cám, bánh mì trắng, bánh mì nâu, bánh mì lúa mạch đen, v.v.
• Có nhiều loại bánh khác nhau như bánh bơ, bánh sô cô la, bánh bông lan, bánh trái cây,…
Chuẩn bị:
• Khi chế biến bánh mì, bạn thường cho nước vào bột mì cho đến khi đạt đến mức độ trộn phù hợp để bạn có thể tạo hình bột mì theo hình dạng bạn muốn. Có nhiều phương pháp khác nhau để làm các loại bánh mì khác nhau. Vì vậy, khi bạn đã định hình được bột, bạn có thể nướng bánh mì. Một số nền văn hóa hấp bánh mì mà không cần nướng.
• Khi chế biến bánh cũng vậy, tùy theo công thức bạn đang làm mà có thể áp dụng các phương pháp khác nhau. Nói chung, bạn phải thêm tất cả các thành phần mà bạn đang sử dụng theo đúng thứ tự và cuối cùng bạn phải cho hỗn hợp đó vào chảo. Sau đó, bạn phải đặt chảo đó vào lò đã làm nóng trước và nướng bánh.
Dinh dưỡng:
• Một miếng bánh mì cỡ bình thường chứa 69 calo.1
• Vì có nhiều loại bánh, chúng ta hãy lấy một chiếc bánh sô cô la với lớp phủ sô cô la. Một miếng chứa 235 calo.2
Nguồn:
- Bánh
- Bánh sô-cô-la với lớp phủ sô-cô-la
