Muffin vs Cupcakes
Khó khăn mà một số người gặp phải khi tìm ra sự khác biệt giữa bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ là do sự giống nhau về vẻ ngoài. Muffin và Cupcakes thường bị nhầm lẫn vì chúng trông giống nhau. Tuy nhiên, trên thực tế, có một số khác biệt giữa cả hai về cách làm, thành phần được sử dụng và đặc điểm. Trước hết, nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy hình dạng của hai chiếc bàn ăn không giống nhau mặc dù trông giống nhau. Chúng khác xa nhau. Bánh muffin được đặc trưng bởi phần trên có mái vòm. Mặt khác, một chiếc bánh cupcake có phần trên được làm tròn để tạo lớp tuyết hoặc đóng băng. Đây là sự khác biệt chính giữa muffin và cupcake.
Muffin là gì?
Muffin là sản phẩm nướng xốp hình vòm. Nó sử dụng một công thức bánh mì. Thành phần của bánh muffin bao gồm trứng, sữa, dầu thực vật, bột mì đa dụng, đường bánh mì, bột nở và muối. Tất cả các thành phần này được trộn một cách thô sơ khi làm bánh nướng xốp. Kết quả là bột bánh muffin bị vón cục. Ngoài ra, bánh nướng xốp thông thường không sử dụng phương pháp đánh kem để tạo chất béo. Ngoài ra, bánh muffin ít ngọt hơn so với bánh nướng nhỏ. Khi nói đến trang trí, phủ sương không được sử dụng trong việc làm bánh nướng xốp vì chúng thường được nhiều người coi là thức ăn sáng. Bánh nướng xốp được uống cùng với cà phê vào buổi sáng.
Một sự thật quan trọng về bánh muffin là, bánh nướng xốp chỉ thu hút sự chú ý sau khi xuất hiện tại các tiệm cà phê trên toàn cầu. Trên thực tế, bánh nướng xốp không được công chúng biết đến sớm hơn. Khi nói đến hương vị của bánh muffin, bạn sẽ thấy có nhiều hương vị bánh muffin khác nhau như sô cô la chip, trái cây sấy khô, các loại hạt và pho mát.
Cupcake là gì?
Cupcake là một loại bánh thu nhỏ. Nó sử dụng một công thức bánh và phong phú hơn về thành phần. Thành phần của bánh cupcake bao gồm bơ đã được làm mềm, đường nướng, bột bánh, bột nở, muối, trứng và chiết xuất vani. Nó được làm bằng cách trộn bột bánh với các thành phần khác. Muốn làm bánh cupcake ngon, bạn phải trộn đều bột với các nguyên liệu khác để tạo thành bột thật mịn. Hơn nữa, bánh nướng nhỏ sử dụng phương pháp đánh kem để chuẩn bị chất béo. Nếu bạn làm đúng công việc, bột của bạn sẽ mịn.
Khi nói đến hương vị, cupcake chắc chắn ngọt ngào vì nó là một loại bánh ngọt. Trên thực tế, đường được sử dụng nhiều hơn trong việc làm bánh nướng nhỏ hơn là trong bánh muffin. Đồng thời, phủ sương hoặc đóng băng cũng được sử dụng trong quá trình làm bánh nướng nhỏ. Khi nói đến hương vị bánh cupcake, bạn sẽ thấy có nhiều hương vị bánh cupcake khác nhau như sô cô la, vani và red velvet.
Bánh nướng nhỏ đã được truyền thống phổ biến. Do đó, có thể nói rằng bánh nướng nhỏ lâu đời hơn bánh nướng xốp. Nói đến những dịp phục vụ bánh cupcake thì bạn sẽ thấy cupcake được coi là vật phẩm trong ngày sinh nhật. Nó được phục vụ trong các bữa tiệc và các chức năng văn phòng. Nó được biết đến như một món tráng miệng.
Sự khác biệt giữa Muffin và Cupcakes là gì?
Hình thức:
• Bánh muffin được đặc trưng bởi phần trên có mái vòm.
• Một chiếc bánh cupcake có phần trên được làm tròn để làm lớp phủ mờ hoặc đóng băng.
Vị:
• Muffin có thể ngọt hoặc mặn. Ngay cả khi ngọt, bánh muffin cũng không ngọt bằng bánh cupcake.
• Cupcake luôn ngọt ngào.
Ăn khi nào:
• Có thể ăn bánh muffin vào bữa sáng.
• Bánh cupcake luôn là món tráng miệng.
Thành phần:
• Muffin bao gồm trứng, sữa, dầu thực vật, bột mì đa dụng, đường xay, bột nở và muối.
• Cupcake bao gồm bơ làm mềm, đường nướng, bột bánh, bột nở, muối, trứng, chiết xuất vani.
Frosting / đóng băng:
• Muffin không sử dụng làm mờ hoặc đóng băng.
• Cupcake thường được trang trí bằng phủ sương và đóng băng.
Công thức:
• Muffin sử dụng công thức làm bánh mì.
• Cupcake sử dụng công thức làm bánh trong quá trình làm.
Đây là điểm khác biệt chính giữa muffin và cupcake.
Kết cấu:
• Muffin có kết cấu đặc hơn một chút.
• Cupcake có kết cấu nhẹ.
Sử dụng chất béo:
• Muffin sử dụng dầu thực vật.
• Cupcake sử dụng bơ đã được làm mềm. Dầu đôi khi cũng được sử dụng.
Nhũ tương (tích hợp dầu và nước):
• Trộn dầu và nước không quá quan trọng trong bánh muffin.
• Trộn dầu và nước là rất quan trọng trong bánh nướng nhỏ.
Batter:
• Bột bị vón cục trong bánh nướng xốp.
• Bột mịn mượt trong bánh nướng nhỏ.
Vị:
• Có các hương vị bánh muffin khác nhau như sô cô la chip, trái cây sấy khô, các loại hạt và pho mát.
• Có nhiều hương vị bánh cupcake khác nhau như sô cô la, vani và red velvet.
Đây là những điểm khác biệt quan trọng giữa muffin và cupcake.
