Sự khác biệt chính - Acetaldehyde và Acetone
Cả Acetaldehyde và Acetone đều là các phân tử hữu cơ nhỏ, nhưng có sự khác biệt giữa chúng dựa trên các nhóm chức năng của chúng. Nói cách khác, chúng là hai hợp chất cacbonyl khác nhau với các tính chất hóa học và vật lý khác nhau. Axeton là thành viên nhỏ nhất của nhóm xeton, trong khi acetaldehyde là thành viên nhỏ nhất của nhóm aldehyde. Sự khác biệt chính giữa Acetaldehyde và Acetone là số lượng nguyên tử carbon trong cấu trúc; axeton có ba nguyên tử cacbon, nhưng axetanđehit chỉ có hai nguyên tử cacbon. Sự khác biệt về số lượng nguyên tử cacbon và có hai nhóm chức khác nhau dẫn đến nhiều khác biệt khác về tính chất của chúng.
Acetone là gì?
Axeton là thành viên nhỏ nhất của nhóm xeton, còn được gọi là propanone. Nó là một chất lỏng không màu, dễ bay hơi, dễ cháy được sử dụng làm dung môi. Hầu hết các dung môi hữu cơ không hòa tan trong nước, nhưng axeton có thể hòa tan với nước. Nó rất thường được sử dụng cho mục đích làm sạch trong phòng thí nghiệm và là thành phần hoạt chất chính trong chất lỏng tẩy sơn móng tay và trong chất pha loãng sơn.
Acetaldehyde là gì?
Acetaldehyde, còn được gọi là etanal là thành viên nhỏ nhất của nhóm andehit. Nó là một chất lỏng không màu, dễ cháy và có mùi nồng nặc. Có nhiều cách sử dụng công nghiệp như sản xuất axit axetic, nước hoa, thuốc và một số hương liệu.
Sự khác biệt giữa Acetaldehyde và Acetone là gì?
Cấu trúc và Tính chất chung của Acetaldehyde và Acetone
Axeton: Công thức phân tử của axeton C3H6O. Nó là thành viên đơn giản nhất của họ xeton. Nó là một chất lỏng dễ bay hơi, dễ cháy và có mùi hăng.
Acetaldehyde: Công thức phân tử của acetaldehyde C2H4O. Nó là đơn giản nhất và là một trong những thành viên quan trọng nhất của họ aldehyde. Nó là một chất lỏng không màu, dễ bay hơi, dễ cháy ở nhiệt độ phòng.
Sự xuất hiện của Acetaldehyde và Acetone
Axeton: Nói chung, axeton có trong máu và nước tiểu của con người. Nó cũng được tạo ra và thải bỏ trong cơ thể con người trong quá trình trao đổi chất bình thường. Khi những người mắc bệnh tiểu đường, nó được sản xuất với số lượng lớn hơn trong cơ thể con người.
Acetaldehyde: Acetaldehyde được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại cây khác nhau (cà phê), bánh mì, rau và trái cây chín. Ngoài ra, nó còn được tìm thấy trong khói thuốc lá, khí thải xăng và dầu diesel. Ngoài ra, nó là chất trung gian trong quá trình chuyển hóa rượu.
Công dụng của Acetaldehyde và Acetone
Axeton: Axeton chủ yếu được sử dụng làm dung môi hữu cơ trong phòng thí nghiệm hóa học và cũng là tác nhân tích cực trong việc sản xuất chất tẩy và chất pha loãng sơn móng tay trong ngành sơn.
Acetaldehyde: Axeton được sử dụng để sản xuất axit axetic, nước hoa, thuốc nhuộm, chất tạo hương và thuốc.
Đặc điểm của Acetaldehyde và Acetone
Định danh
Acetone: Acetone cho kết quả dương tính với xét nghiệm iodoform. Do đó, nó có thể dễ dàng phân biệt với acetaldehyde bằng cách sử dụng thử nghiệm iodoform.
Acetaldehyde: Acetaldehyde tạo ra một tấm gương bạc cho “thuốc thử Tollen” trong khi xeton không cho kết quả dương tính đối với xét nghiệm này. Bởi vì, nó không thể bị oxy hóa dễ dàng. Thử nghiệm axit cromic và thuốc thử Fehling cũng có thể được sử dụng để xác định acetaldehyde.
Khả năng phản ứng
Khả năng phản ứng của nhóm cacbonyl (anđehit và xeton) chủ yếu là do nhóm cacbonyl (C=O).
Axeton: Nói chung, các nhóm ankyl là các nhóm nhường electron. Axeton có hai nhóm metyl và làm giảm độ phân cực của nhóm cacbonyl. Do đó, nó làm cho hợp chất ít phản ứng hơn. Hai nhóm metyl gắn vào cả hai bên của nhóm cacbonyl cũng dẫn đến cản trở nhiều hơn về hơi nước. Do đó, axeton ít phản ứng hơn axetandehit.
Acetaldehyde: Ngược lại, acetaldehyde chỉ có một nhóm metyl và một nguyên tử hydro gắn với nhóm cacbonyl. Khi nhóm metyl nhường electron, nguyên tử hydro rút electron; điều này làm cho phân tử phân cực hơn, và nó làm cho phân tử phản ứng mạnh hơn. So với aceton, acetaldehyde có ít tác dụng stearic hơn, và các phân tử khác có thể tiếp cận dễ dàng. Do những lý do này, acetaldehyde phản ứng mạnh hơn aceton.
