Sự khác biệt chính giữa D và L glucose là trong D-glucose, ba nhóm hydroxyl và một nhóm hydro nằm ở phía bên phải trong khi ở L-glucose, ba nhóm hydroxyl và một nhóm hydro nằm ở bên trái.
Dấu hiệu chữ cái “D” và “L” trong tên của D-glucose và L-glucose được sử dụng để phân biệt sự khác biệt về cấu trúc trong phân tử glucose. Hai dạng này được gọi là đồng phân đối quang vì cấu trúc phân tử của chúng là hình ảnh phản chiếu của nhau. Do đó, sự khác biệt chính giữa glucose D và L nằm ở cấu trúc của chúng. Chúng ta có thể giải thích sự khác biệt về hình dạng của chúng bằng cách sử dụng mô hình chiếu Fisher; nó là một trong những cách vẽ các phân tử hữu cơ.
D Glucose là gì?
D-glucose là đồng phân đối hình của L-glucose và chúng tôi gọi nó là dextrose. Không giống như L-glucose, nó xuất hiện rộng rãi trong tự nhiên. Hơn nữa, hợp chất này là chất aldohexose quan trọng nhất trong cơ thể sống. Ví dụ, nó quan trọng như một nguồn năng lượng trong hầu hết các sinh vật sống, từ vi khuẩn đến con người.
Hình 01: Cấu trúc Glucose D và L
Những sinh vật này lấy năng lượng từ hợp chất này thông qua quá trình hô hấp hoặc lên men hiếu khí hoặc kỵ khí.
L Glucose là gì?
L-glucose là một hợp chất hữu cơ và tên IUPAC của nó là (2S, 3R, 4S, 5S) -2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. Công thức phân tử và trọng lượng phân tử của nó là C6H12O6và 180,16 gmol-1tương ứng. Hợp chất này xuất hiện tự nhiên trong trái cây và các bộ phận khác của thực vật ở trạng thái tự do. Tuy nhiên, nó không có trong các sinh vật sống bậc cao.
Nhưng, chúng tôi có thể sản xuất tổng hợp trong phòng thí nghiệm. Hợp chất này có vị tương tự, tương đương với vị của D-glucose. Các sinh vật sống không thể tiêu thụ nó làm nguồn năng lượng vì nó không được phosphoryl hóa bởi hexokinase, là enzym đầu tiên trong con đường đường phân.
Sự khác biệt giữa D và L Glucose là gì?
D-glucose là đồng phân đối hình của L-glucose và chúng tôi gọi nó là dextrose. L-glucose là một hợp chất hữu cơ và tên IUPAC của nó là (2S, 3R, 4S, 5S) -2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. Trong D-glucose, ba nhóm hydroxyl và một nhóm hydro gắn vào phía bên phải trong khi ở L-glucose, ba nhóm hydroxyl và một nhóm hydro gắn vào phía bên trái.
Hơn nữa, D-glucose có thể tồn tại ở cả dạng mạch thẳng và dạng mạch vòng, nhưng L-glucose tồn tại ở dạng hỗn hợp cân bằng của α-L-glucopyranose và β-L-glucopyranose. D-glucose là nguồn năng lượng chính trong hầu hết các cơ thể sống. Tuy nhiên, L-Glucose là chất tạo ngọt có hàm lượng calo thấp là một gợi ý tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Tóm tắt - D vs L Glucose
Dấu hiệu chữ cái “D” và “L” trong tên của D-glucose và L-glucose rất hữu ích để phân biệt sự khác biệt về cấu trúc trong phân tử glucose. Sự khác biệt giữa glucose D và L là trong D-glucose, ba nhóm hydroxyl và một nhóm hydro nằm ở phía bên phải trong khi trong L-glucose, ba nhóm hydroxyl và một nhóm hydro nằm ở phía bên trái.
