Sự khác biệt chính giữa dễ bay hơi và không bay hơi là các chất dễ bay hơi có xu hướng hóa hơi trong khi các chất không bay hơi không có xu hướng hóa hơi.
Sự chuyển đổi từ pha lỏng sang pha khí có thể diễn ra theo các con đường khác nhau như bay hơi hoặc hóa hơi ở điểm sôi. Sự bay hơi là quá trình biến đổi chất lỏng thành giai đoạn hơi của nó. Các chất có thể dễ dàng trải qua quá trình hóa hơi này là “các chất dễ bay hơi”. Do đó, thuật ngữ dễ bay hơi đề cập đến khả năng chuyển đổi thành pha hơi. Ngược lại, chất không bay hơi thì ngược lại với chất dễ bay hơi.
Dễ bay hơi là gì?
Tính bay hơi là xu hướng hóa hơi của một chất. Các chất dễ bay hơi có khả năng đi vào pha hơi. Điều này có thể xảy ra trong khi sưởi ấm hoặc không sưởi ấm. Độ bay hơi và áp suất hơi của một chất liên quan với nhau. Nếu độ bay hơi cao thì áp suất hơi cũng cao. Mặt khác, nếu độ bay hơi thấp, thì áp suất hơi thấp.
Hình 01: Áp suất hóa hơi của các hợp chất khác nhau ở các nhiệt độ khác nhau, xác định độ bay hơi của các chất đó.
Thông thường chất lỏng dễ bay hơi. Chúng có xu hướng chuyển sang pha hơi nhanh chóng. Ví dụ, axeton, hexan, cloroform là những chất lỏng dễ bay hơi, bay hơi nhanh. Hơn nữa, có một số chất rắn có thể đi thẳng vào pha hơi mà không qua pha lỏng. Chúng tôi gọi đây là sự thăng hoa.
Không bay hơi là gì?
Chất không bay hơi là những chất không hóa hơi nhanh. Chúng không có áp suất hơi cao hơn ở nhiệt độ và áp suất phòng bình thường. Ngoài ra, các chất không bay hơi chủ yếu sẽ tồn tại dưới dạng chất rắn trong nhiệt độ phòng. Ví dụ, natri clorua, bạc nitrat là các hợp chất không bay hơi.
Hình 02: Thủy ngân là Chất lỏng không bay hơi
Hơn nữa, khi các hợp chất không bay hơi trộn lẫn với các chất lỏng dễ bay hơi như nước, rất dễ dàng để tách chúng ra bằng cách bay hơi. Sau đó, chất lỏng dễ bay hơi sẽ bay hơi để lại chất rắn không bay hơi ở đáy bình chứa.
Sự khác biệt giữa Dễ bay hơi và Không bay hơi là gì?
Hai thuật ngữ dễ bay hơi và không thay đổi có nghĩa trái ngược nhau. Do đó, sự khác biệt chính giữa dễ bay hơi và không bay hơi là các chất dễ bay hơi có xu hướng hóa hơi trong khi các chất không bay hơi không có xu hướng hóa hơi. Hơn nữa, các chất dễ bay hơi có áp suất hơi cao ở nhiệt độ và áp suất phòng trong khi các chất không bay hơi có áp suất hơi tương đối thấp. Một sự khác biệt khác giữa dễ bay hơi và không bay hơi là khi chúng ta đun nóng hoặc lưu trữ chất lỏng dễ bay hơi trong một bình chứa mở, thể tích của nó sẽ giảm trong khi điều này không xảy ra với chất lỏng không bay hơi.
Infographic dưới đây trình bày cái nhìn chi tiết hơn về sự khác biệt giữa các chất dễ bay hơi và không bay hơi.
Tóm tắt - Dễ bay hơi vs Không bay nhảy
Tóm lại, dễ bay hơi và không bay hơi là hai thuật ngữ giải thích khả năng hóa hơi của một chất dễ dàng ở điều kiện nhiệt độ và áp suất bình thường. Do đó, sự khác biệt chính giữa dễ bay hơi và không bay hơi là các chất dễ bay hơi có xu hướng hóa hơi trong khi các chất không bay hơi không có xu hướng hóa hơi.
