Sự khác biệt chính giữa etanol và propanol là etanol chứa 2 nguyên tử cacbon trên mỗi phân tử trong khi propanol chứa 3 nguyên tử cacbon trên mỗi phân tử.
Cả etanol và propanol đều là hợp chất rượu có chứa nhóm hydroxyl (-OH) là nhóm chức của phân tử. Ngoài ra, cả hai đều là rượu đơn giản nhất trong số các loại rượu. Vì etanol chỉ có hai nguyên tử cacbon nên chỉ có một phân tử mà chúng ta có thể đặt tên là etanol. Tuy nhiên, propanol có ba nguyên tử cacbon. Do đó, có thể có một số cấu trúc cho cùng một phân tử do sự sắp xếp cấu trúc và không gian của các nguyên tử này khác nhau. Chúng tôi gọi những cấu trúc khác nhau này là “đồng phân” của propanol. Tuy nhiên, chúng ta thường đề cập đến 1-propanol khi nói về hợp chất này.
Ethanol là gì?
Ethanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H5OH. Chúng ta có thể viết công thức này dưới dạng CH3−CH2−OH hoặc C2H 5−OH. Dù bằng cách nào, nó đại diện cho nhóm hydroxyl (-OH) trong rượu. Hợp chất này dễ bay hơi và rất dễ cháy. Ngoài ra, nó là một chất lỏng không màu, có mùi đặc trưng. Hơn hết, nó là hợp chất cồn chính mà chúng ta có thể tìm thấy trong đồ uống có cồn.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Ethanol
Chúng tôi có thể sản xuất hợp chất này thông qua quá trình lên men đường bằng nấm men như một con đường sinh học. Hoặc nếu không, chúng ta có thể sử dụng các quy trình hóa dầu. Nhìn vào tính chất hóa học của nó, khối lượng mol của hợp chất này là 46.07 g / mol. Điểm nóng chảy là khoảng -114,14 ° C và điểm sôi là khoảng 78,24 ° C. Ngoài ra, nó có thể trộn lẫn với nước vì nó có thể tạo liên kết hydro với các phân tử nước.
Khi xem xét việc sử dụng ethanol, có các mục đích sử dụng trong y tế, sử dụng giải trí, nhiên liệu và làm dung môi. Nó có đặc tính khử trùng và chúng ta cũng có thể sử dụng nó như một loại thuốc giải độc. Do đó, nó rất hữu ích như một dung môi làm thuốc trong ngành dược phẩm. Ngoài ra, nó là một loại nhiên liệu động cơ phổ biến, và tương tự, nó cũng hữu ích như một loại phụ gia nhiên liệu.
Propanol là gì?
Propanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C3H8O. Nó là một chất lỏng không màu và có mùi cồn nhẹ. Vì có ba nguyên tử cacbon trong phân tử propanol nên nó có đồng phân. Điều này có nghĩa là, ba nguyên tử cacbon này có thể sắp xếp theo những cách khác nhau để tạo ra những cách sắp xếp và cấu trúc khác nhau của cùng một phân tử. Ví dụ: 1-propanol và 2-propanol.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Propanol
Hơn nữa, khối lượng mol của hợp chất này là 60,1 g / mol. Đối với 1-propanol, điểm nóng chảy là −126 ° C và điểm sôi là 98 ° C. Ngoài ra, giống như etanol, propanol trộn lẫn với nước vì nó có thể tạo liên kết hydro với nhóm chức hydroxyl. Vì vậy, chúng tôi có thể sản xuất hợp chất này thông qua xúc tác hydro hóa propionaldehyde.
Sự khác biệt giữa Ethanol và Propanol là gì?
Ethanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H5OH trong khi Propanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C 3H8O. Cả hai đều là các hợp chất rượu. Nhưng, một phân tử etanol chứa hai nguyên tử cacbon trong khi một phân tử propanol chứa ba nguyên tử cacbon. Do đó, đây là sự khác biệt chính giữa etanol và propanol. Hơn nữa, một điểm khác biệt giữa etanol và propanol là etanol không có đồng phân, nhưng propanol có đồng phân. Nhìn chung, etanol và propanol là hai hợp chất hóa học khác nhau có thành phần nguyên tử khác nhau, do đó khối lượng mol, điểm nóng chảy và điểm sôi khác nhau.
Infographic dưới đây trình bày sự khác biệt giữa ethanol và propanol ở dạng bảng.
Tóm tắt - Ethanol vs Propanol
Cả etanol và propanol đều là hợp chất của rượu. Tuy nhiên, điểm khác biệt chính giữa etanol và propanol là etanol chứa 2 nguyên tử cacbon trên mỗi phân tử trong khi propanol chứa 3 nguyên tử cacbon trên mỗi phân tử.
