Sự khác biệt chính giữa etan và etanol là etan là một ankan trong khi etanol là một rượu.
Cả etan và etanol đều là hợp chất hữu cơ. Tuy nhiên, cả hai điều này khác nhau theo một số cách. Theo đó, etan là một ankan, có nghĩa là nó không có liên kết đôi hoặc ba giữa các nguyên tử cacbon; chỉ liên kết đơn. Etanol là một rượu, có nghĩa là nó có nhóm hydroxyl (-OH) là nhóm chức của nó.
Ethane là gì?
Ethane là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H6Nó là một ankan và một phân tử hiđrocacbon béo đơn giản. Ethane là một hydrocacbon vì nó chỉ bao gồm các nguyên tử cacbon và hydro. Ethane là một ankan vì nó không có nhiều liên kết giữa các nguyên tử cacbon. Hơn nữa, các nguyên tử cacbon của etan chứa số nguyên tử hydro tối đa mà các nguyên tử cacbon đó có thể sở hữu, làm cho nó trở thành một ankan bão hòa.
Hình 01: Cấu trúc Hóa học của Ethane
Ethane tồn tại ở dạng khí không màu và không mùi ở nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn. Trọng lượng phân tử của hợp chất này là 30 g mol-1Hơn nữa, mỗi nguyên tử cacbon trong phân tử này có dạng hình học tứ diện. Do đó, góc liên kết H-C-H là 109oNguyên tử cacbon trong etan là nguyên tử lai hóa sp3. Tại đó, một obitan lai hóa sp3từ mỗi nguyên tử cacbon xen phủ nhau để tạo liên kết sigma cacbon-cacbon. Liên kết giữa cacbon và hydro cũng là liên kết sigma, nhưng nó được tạo thành bằng cách chồng chéo một obitan lai hóa sp3của cacbon với obitan s duy nhất của nguyên tử hydro.
Do chỉ có liên kết sigma duy nhất giữa các nguyên tử cacbon nên sự quay liên kết trong etan là khả thi và nó không yêu cầu một lượng lớn năng lượng. Ethane là một thành phần của khí tự nhiên, vì vậy chúng ta có thể cô lập nó với khí tự nhiên trên quy mô lớn. Hơn nữa, chúng ta có thể thu được hợp chất khí này như một sản phẩm phụ trong quá trình lọc dầu.
Ethanol là gì?
Ethanol là rượu đơn giản có công thức phân tử là C2H5OH. Nó là một chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi đặc trưng. Hơn nữa, nó tồn tại một chất lỏng dễ cháy ở nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn. Điểm nóng chảy của rượu này là -114,1oC, và nhiệt độ sôi là 78,5oC. Ngoài ra, etanol còn phân cực do sự chênh lệch độ âm điện giữa oxi và hiđro trong nhóm –OH. Cũng do nhóm –OH, nó có khả năng tạo liên kết hydro.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Ethanol
Ethanol hữu ích như một loại nước giải khát. Theo tỷ lệ phần trăm ethanol, có các loại đồ uống khác nhau như rượu, bia, rượu whisky, rượu mạnh, rượu vang, … Hơn nữa, chúng ta có thể dễ dàng thu được loại rượu này thông qua quá trình lên men đường bằng cách sử dụng enzyme zymase. Enzyme này có trong nấm men một cách tự nhiên nên trong quá trình hô hấp kỵ khí, nấm men có thể tạo ra etanol. Ethanol gây độc cho cơ thể, trong gan chuyển hóa thành acetaldehyde cũng là chất độc. Ngoài một loại nước giải khát, nó còn hữu ích như một chất khử trùng để làm sạch bề mặt khỏi vi sinh vật. Về cơ bản, chúng ta có thể sử dụng nó như một loại nhiên liệu và phụ gia nhiên liệu trong xe cộ. Ethanol có thể trộn lẫn với nước và nó cũng được sử dụng như một dung môi tốt.
Sự khác biệt giữa Ethane và Ethanol là gì?
Etan là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H6trong khi etanol là một rượu đơn giản có công thức phân tử là C 2H5OH. Sự khác biệt chính giữa etan và etanol là etan là một ankan trong khi etanol là rượu. Tuy nhiên, cả hai đều là hợp chất hữu cơ. Khi xem xét thành phần hóa học của hai hợp chất, etan chứa các nguyên tử cacbon và hydro trong khi etanol có các nguyên tử cacbon, hydro và oxy. Hơn nữa, nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi của etanol tương đối cao hơn etan vì etanol có thể hình thành các liên kết mạnh như liên kết hydro giữa các phân tử mà etan không thể.
Là sự khác biệt quan trọng khác giữa etan và etanol, etan tồn tại ở dạng hợp chất khí trong khi etanol tồn tại dưới dạng hợp chất lỏng ở điều kiện nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn. Đồ họa thông tin dưới đây về sự khác biệt giữa etan và ethanol cho thấy nhiều sự khác biệt hơn giữa cả hai.
Tóm tắt - Ethane vs Ethanol
Etan và rượu là những hợp chất hữu cơ quan trọng được sử dụng trong các ngành công nghiệp cũng như trong nhiều lĩnh vực khác như y học, tổng hợp hóa học, … Sự khác biệt chính giữa etan và etanol là etan là một ankan trong khi etanol là rượu.
