Sự khác biệt chính giữa natri nitrat và natri nitrit là natri nitrat xuất hiện dưới dạng tinh thể không màu trong khi natri nitrit xuất hiện dưới dạng tinh thể màu vàng.
Cả natri nitrat và natri nitrit đều là hợp chất ion của các nguyên tố hóa học natri, nitơ và oxy. Hai hợp chất này khác nhau tùy theo anion có mặt cùng với cation natri.
Natri Nitrat là gì?
Natri nitrat là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học là NaNO3Nó xuất hiện dưới dạng chất rắn kết tinh không màu trắng. Nó là một muối nitrat kim loại kiềm, được đặt tên là muối Chile trong khoáng vật học. Hợp chất này rất dễ tan trong nước. Khi hòa tan, nó tạo thành các cation natri và anion nitrat. Do đó, nó rất hữu ích như một nguồn nitrat sẵn có trong các quy trình tổng hợp khác nhau, sản xuất phân bón, v.v.
Hình 01: Natri Nitrat
Khối lượng mol của natri nitrat là 84,9 g / mol. Nó có một mùi ngọt ngào. Ngoài việc khai thác từ các mỏ, chúng tôi cũng có thể tổng hợp natri nitrat trong phòng thí nghiệm. Ở đó, chúng ta có thể trung hòa axit nitric bằng natri cacbonat hoặc natri bicacbonat. Cũng có thể thực hiện quá trình trung hòa này bằng cách sử dụng natri hydroxit. Cấu trúc tinh thể của natri nitrat được tạo ra này có thể được định nghĩa là cấu trúc tinh thể tam giác, nhưng đôi khi nó tạo ra cấu trúc tinh thể hình thoi.
Natri Nitrit là gì?
Natri nitrit là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học là NaNO2Nó có dạng tinh thể màu trắng-vàng. Hợp chất này có khả năng hòa tan trong nước và hút ẩm cao. Khối lượng mol của hợp chất này 68,9 g / mol. Hơn nữa, cấu trúc tinh thể của natri nitrit là trực thoi. Quá trình sản xuất natri nitrit trong công nghiệp có thể được thực hiện theo hai cách: khử muối nitrat hoặc oxy hóa các oxit nitơ thấp hơn.
Hình 02: Natri Nitrit
Việc sử dụng chính của natri nitrit trong công nghiệp là sản xuất các hợp chất hữu cơ. Ở đó, chúng ta có thể sử dụng nó làm thuốc thử để chuyển amin thành các hợp chất diazo. Các hợp chất diazo này là chìa khóa của nhiều hợp chất azo như thuốc nhuộm. Hơn nữa, natri nitrit là một loại thuốc hiệu quả trong ngộ độc xyanua. Nó cũng là một phụ gia thực phẩm quan trọng vì việc bổ sung natri nitrit là một cách dễ dàng để làm cho thịt chế biến có màu hồng mờ. Hương vị của thịt cũng được tăng cường nhờ hợp chất này. Tuy nhiên, natri nitrit đã được công nhận là một hợp chất hơi độc.
Sự khác biệt giữa Natri Nitrat và Natri Nitrit là gì?
Cả natri nitrat và natri nitrit đều là hợp chất ion của các nguyên tố hóa học natri, nitơ và oxy. Sự khác biệt chính giữa natri nitrat và natri nitrit là natri nitrat xuất hiện dưới dạng tinh thể không màu trong khi natri nitrit xuất hiện dưới dạng tinh thể màu vàng. Anion trong natri nitrat là NO3-và trong natri nitrit là KHÔNG2 -Cả hai hợp chất này đều tan trong nước nhưng natri nitrit cũng có tính hút ẩm.
Hơn nữa, cấu trúc tinh thể của natri nitrat là tam giác trong khi cấu trúc tinh thể của natri nitrit là trực thoi. Chúng tôi có thể sản xuất natri nitrat thông qua trung hòa axit nitric với natri cacbonat hoặc natri bicacbonat. Chúng ta có thể sản xuất natri nitrit bằng một trong hai cách: khử muối nitrat hoặc oxi hóa oxit nitơ thấp hơn.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa natri nitrat và natri nitrit.
Tóm tắt - Natri Nitrat vs Natri Nitrit
Cả natri nitrat và natri nitrit đều là hợp chất ion của các nguyên tố hóa học natri, nitơ và oxy. Sự khác biệt chính giữa natri nitrat và natri nitrit là natri nitrat xuất hiện dưới dạng tinh thể không màu trong khi natri nitrit xuất hiện dưới dạng tinh thể màu vàng.
