Sự khác biệt chính giữa quy tắc Saytzeff và Hofmann là quy tắc Saytzeff chỉ ra rằng sản phẩm được thay thế nhiều nhất là sản phẩm ổn định nhất, trong khi quy tắc Hofmann chỉ ra rằng sản phẩm được thay thế ít nhất là sản phẩm ổn định nhất.
Quy tắc Saytzeff và Quy tắc Hofmann rất quan trọng trong việc dự đoán sản phẩm cuối cùng của phản ứng loại bỏ chất hữu cơ. Các quy tắc này có thể chỉ ra bản chất của sản phẩm cuối cùng của một phản ứng hóa học hữu cơ cụ thể, dựa trên sự thay thế của sản phẩm cuối cùng, ví dụ: sản phẩm được thay thế nhiều nhất hoặc ít được thay thế nhất.
Quy tắc Saytzeff là gì?
Quy tắc Saytzeff là quy tắc thực nghiệm xác định sản phẩm cuối cùng của một phản ứng cụ thể là sản phẩm được thay thế nhiều nhất. Nó được đặt tên chủ yếu là quy tắc của Zaitsev. Quy tắc này rất quan trọng trong việc dự đoán sự thay thế của sản phẩm anken cuối cùng thu được từ phản ứng khử. Theo nguyên tử cacbon nơi liên kết đôi hình thành trong sản phẩm anken cuối cùng, chúng ta có thể định nghĩa quy tắc Saytzeff là "anken hình thành thông qua việc loại bỏ hiđro khỏi cacbon beta có ít nhóm thế hiđro nhất". Do đó, sản phẩm cuối cùng được thay thế nhiều nhất là sản phẩm chính của phản ứng hóa học, cũng là sản phẩm ổn định nhất.
Ví dụ, 2-iodobutan chứa nhóm iodua ở cacbon thứ hai của chuỗi cacbon. Khi xử lý hợp chất này với một axit mạnh như kali hydroxit, chúng ta có thể nhận được 2-buten là sản phẩm chính và sản phẩm phụ là 1-buten. Ở đây, nguyên tử cacbon có ít nhóm thế hydro nhất là nguyên tử cacbon thứ ba; do đó, sự loại bỏ một nguyên tử hydro xảy ra từ carbon này tạo ra 2-butene. Nguyên tử cacbon đầu tiên có nhiều nhóm thế hydro nhất; do đó, sự loại bỏ hydro khỏi nguyên tử carbon đầu tiên tạo thành sản phẩm phụ 1-butene. Phản ứng như sau:
Hình 01: Phản ứng loại bỏ xảy ra theo Quy tắc Saytzeff
Quy tắc Hofmann là gì?
Quy tắc Hofmann là quy tắc thực nghiệm xác định sản phẩm cuối cùng của một phản ứng cụ thể là sản phẩm thay thế ít nhất. Điều đó có nghĩa là; một phản ứng hóa học xảy ra theo quy tắc này nếu phần lớn sản phẩm cuối cùng là olefin ít bị thay thế nhất (sản phẩm anken). Theo nguyên tử cacbon nơi liên kết đôi hình thành trong sản phẩm anken cuối cùng, chúng ta có thể định nghĩa quy tắc Hofmann là "anken hình thành thông qua việc loại bỏ hiđro khỏi cacbon alpha có nhiều nhóm thế hiđro nhất".
Hãy xem một ví dụ:
Hình 02: Phản ứng xảy ra theo Quy tắc Hofmann
Trong quá trình tạo ra amoni bậc bốn và anken thông qua phản ứng giữa amin bậc ba và metyl iodua dư, sản phẩm thay thế ít nhất của anken tạo thành sản phẩm chính.
Sự khác biệt giữa Quy tắc Saytzeff và Hofmann là gì?
Sự khác biệt chính giữa quy tắc Saytzeff và Hofmann là quy tắc Saytzeff chỉ ra rằng sản phẩm được thay thế nhiều nhất là sản phẩm ổn định nhất, trong khi quy tắc Hofmann chỉ ra rằng sản phẩm được thay thế ít nhất là sản phẩm ổn định nhất. Theo quy tắc Saytzeff, phần lớn là sản phẩm được thay thế nhiều nhất, trong khi theo quy tắc Hofmann, phần lớn là sản phẩm được thay thế ít nhất.
Infographic sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa Saytzeff và Hofmann Rule.
Tóm tắt - Quy tắc Saytzeff vs Hofmann
Quy tắc Saytzeff và Quy tắc Hofmann rất quan trọng trong việc dự đoán sản phẩm cuối cùng của phản ứng loại bỏ chất hữu cơ. Sự khác biệt chính giữa quy tắc Saytzeff và Hofmann là quy tắc Saytzeff chỉ ra rằng sản phẩm được thay thế nhiều nhất là sản phẩm ổn định nhất, trong khi quy tắc Hofmann chỉ ra rằng sản phẩm được thay thế ít nhất là sản phẩm ổn định nhất.
