Brandy vs Whisky
Đối với người uống rượu mạnh, không có sự khác biệt giữa rượu mạnh và rượu whisky. Điều này là do, đối với anh ta, cả hai đều chỉ là đồ uống có cồn để kích thích não và làm anh ta say. Tuy nhiên, phân loại rượu mạnh và rượu whisky giống nhau sẽ là bất công đối với không chỉ những người sành sỏi, mà còn với những người bình thường thích đồ uống có cồn. Bài viết này cố gắng phân tích sự khác biệt thực sự giữa rượu mạnh và rượu whisky bắt đầu từ các thành phần được sử dụng cho đến cách thức hoặc quy trình, cũng như các vật phẩm được thêm vào đồ uống nguyên chất trước khi uống.
Whisky
Whisky là một loại đồ uống có cồn có thể được làm từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau và lúa mạch là một trong số đó. Sản phẩm được chưng cất sau khi thêm nước để rửa và sau khi trộn men với nó. Rượu được tách ra thông qua quá trình chưng cất, và các chất khác cũng được loại bỏ khỏi hỗn hợp. Do đó, rượu whisky được sản xuất được đưa vào thùng gỗ để ủ, được cho là để tăng thêm hương vị và mùi vị cho rượu whisky. Ngoài ra còn có một biến thể được gọi là rượu whisky mạch nha sử dụng mạch nha nơi quá trình nảy mầm diễn ra thông qua lúa mạch ướt, được trải ra trong rượu whisky và mất 2-3 tuần. Trong giai đoạn này, lúa mạch phải được đảo bằng tay thường xuyên để đảm bảo sự nảy mầm. Việc chưng cất rượu whisky chỉ được thực hiện sau khi đã nảy mầm đầy đủ. Điều thú vị là có hai cách viết của rượu whisky; Loại không sử dụng E là sản phẩm không được sản xuất tại Scotland, nơi được cho là xuất xứ của rượu whisky. Rượu whisky Scotland còn được gọi là scotch vì rượu whisky được sản xuất ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới chỉ là rượu whisky. Điều này tương tự như rượu sâm panh được sản xuất ở vùng sâm panh của Pháp.
Brandy
Brandy là một từ bắt nguồn từ một từ tiếng Hà Lan có nghĩa là rượu cháy. Rượu Brandy được làm bằng rượu trắng và nho mặc dù về mặt kỹ thuật, nó có thể được làm bằng bất kỳ loại trái cây nào có thể tạo ra đường. Nước ép của trái cây được lên men trong 4-5 ngày, sau đó nó được chưng cất và đóng vào thùng, để phát triển hương vị mà rượu mạnh rất phổ biến trên khắp thế giới. Ngay cả khi rượu mạnh được làm từ nước ép nho, có rất nhiều loại nho khác nhau để tạo ra sự khác biệt trong sản phẩm cuối cùng. Một số giống nho quan trọng được sử dụng để làm rượu mạnh là folle blanche, colombelle và ugni blanc.
Sự khác biệt giữa Brandy và Whisky là gì?
• Brandy thường được làm từ rượu và trái cây (chủ yếu là nho) trong khi rượu whisky được làm từ các loại ngũ cốc khác nhau (chủ yếu là lúa mạch)
• Lên men là quy trình khoa học để tạo ra rượu mạnh trong khi nó là quá trình chưng cất trong trường hợp rượu whisky
• Cả rượu mạnh và rượu whisky đều được ủ trong thùng gỗ (gỗ sồi), nhưng mô tả về quá trình lão hóa là khác nhau. Whisky chỉ đơn giản là đề cập đến những năm lão hóa, trong khi rượu brandy sử dụng các chữ cái như VOP và VSOP để cho khách hàng biết nó đã được ủ bao lâu.
• Trong khi uống, người ta thường cho thêm nước hoặc soda vào rượu whisky. Tuy nhiên, nước không bao giờ được thêm vào rượu mạnh, và nó chỉ được uống một mình.
• Whisky luôn là thức uống mang tính xã hội trong khi rượu mạnh được uống sau bữa tối để đi cùng một tách cà phê. Rượu mạnh cũng được cho là có đặc tính chữa bệnh.
