Lager vs Draft
Lager và Draught là những từ gắn liền với bia, loại đồ uống có cồn phổ biến và được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới. Trong khi lager là một loại bia, còn lại là bia, bia tươi không phải là một loại bia như nhiều người vẫn nghĩ. Có những người nghĩ rằng bia tươi là một loại bia đặc biệt là không chính xác. Bài viết này xem xét kỹ hơn hai thuật ngữ nhằm loại bỏ mọi sự nhầm lẫn khỏi tâm trí của những người yêu thích bia trên toàn cầu.
Bằng lăng
Tất cả các loại bia được sản xuất trên toàn thế giới về cơ bản có thể được phân thành hai loại chính, bia và bia. Lager đề cập đến các loại bia được lên men ở đáy với men lắng ở đáy thay vì nổi ở trên cùng như trường hợp của bia. Lager cũng là loại bia cần nhiệt độ lạnh để lên men và mất nhiều tháng trước khi được tiêu thụ. Đó là giai đoạn khi nó được lưu trữ mà nó trở thành một loại bia bằng lăng. Lagern là một từ tiếng Đức dùng để chỉ hành động được cất giữ. Hầu hết bia lager có màu nhạt hoặc vàng mặc dù có những loại bia lager có màu sẫm. Trong số tất cả các loại bia được sản xuất trên khắp thế giới, hơn 90% là bia rượu.
Bia tươi
Draft là từ dùng để chỉ bia được giữ và bảo quản trong các thùng lớn gọi là thùng có dung tích từ 5 gallon trở lên. Có một từ dự thảo khác được dùng để chỉ loại bia này phản ánh sự thật lịch sử về việc kéo một chiếc bơm tay để phân phối bia ale từ những thùng lớn thời cổ đại. Vì bia tươi là một sản phẩm không thể để ở nhà và chỉ có thể thưởng thức ở những nơi cất giữ và phục vụ nó, nên mọi người phải ra ngoài uống bia tươi. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất tiếp thị bia đóng chai của họ dưới dạng bia tươi vì họ lọc bia lạnh hơn là thanh trùng ở nhiệt độ cao trước khi đóng gói. Điều này được thực hiện để thu hút khách hàng nghĩ rằng bia họ đang uống đang được chuyển thẳng ra khỏi thùng.
Sự khác biệt giữa Lager và Draft là gì?
• Bia tươi tạo bọt nhiều hơn bia lager.
• Bia tươi có thể là bia lager hoặc bia hơi vì nó không phải là một loại bia mà là bia được bảo quản và phục vụ từ các thùng và thùng lớn.
• Chỉ có thể thưởng thức bia tươi ở các quán rượu và những nơi khác, nơi nó được phục vụ chứ không phải ở nhà, trong khi bia lager có sẵn trong lon và chai và có thể thưởng thức ở bất cứ đâu.
• Bia tươi có hương vị đậm đà hơn bia lager.
• Bia tươi rẻ hơn bia lager.
• Bia tươi không được thanh trùng, trong khi bia lager được thanh trùng trước khi đóng chai.
• Bia tươi luôn phải được giữ ở nhiệt độ thấp vì nó chưa được thanh trùng.
