Paprika vs Sweet Paprika
Paprika là một loại bột được làm từ trái ớt chuông, và nó được sử dụng như một loại gia vị để không chỉ tạo màu cho súp và món hầm mà còn để tăng thêm mùi thơm và hương vị. Có nhiều loại ớt bột khác nhau được sản xuất ở các nơi khác nhau trên thế giới, và mọi người vẫn đặc biệt nhầm lẫn giữa ớt bột ngọt và ớt bột ngọt. Mặc dù chúng trông giống nhau, nhưng có sự khác biệt giữa ớt bột và ớt bột ngọt sẽ được đề cập trong bài viết này.
Paprika là gì?
Paprika là một loại gia vị được sử dụng rất phổ biến ở Châu Mỹ. Trên thực tế, nó là loại gia vị được ăn nhiều thứ 4 trên toàn thế giới. Mặc dù màu của bột ớt bột chủ yếu là màu đỏ, nó có thể có màu nâu hoặc thậm chí màu vàng tùy thuộc vào loại hạt tiêu được sử dụng để làm gia vị. Bột được dán nhãn là ớt bột không nóng. Nó cũng không ngọt và chủ yếu được dùng để trang trí và cũng để thêm màu sắc cho các món ăn như trứng lộn. Ớt bột được làm sau khi sấy khô quả ớt chuông hoặc ớt rồi xay nhuyễn. Các nhà sản xuất Paprika chính là Hungary, Tây Ban Nha, Serbia và một số vùng của Hoa Kỳ. Ớt bột cháy trong dầu nóng một cách nhanh chóng. Đây là lý do tại sao không nên để dầu nóng quá vài giây.
Sweet Paprika là gì?
Đây là một loại gia vị được làm bằng cách xay nhiều loại ớt ớt có tên là Noble Sweet. Vì hương vị của loại gia vị này rất nhẹ nên nó chủ yếu được dùng để trang trí và tạo thêm màu sắc cho các món ăn. Nó được sử dụng để làm gia vị cho cơm và các món hầm và cũng là một trong những thành phần của xúc xích.
Sự khác biệt giữa Paprika và Sweet Paprika là gì?
• ớt bột ngọt là một loại gia vị ớt bột.
• Ớt bột được làm từ quả ớt chuông khô sau khi xay.
• Ớt bột có vị hơi nhạt trong khi ớt bột ngọt lại có vị ngọt.
• Ớt bột ngọt được sản xuất từ một loại ớt ớt có tên là Noble Sweet.
Đọc thêm:
