Ale vs Bia
Sự khác biệt giữa bia và bia có thể được giải thích đơn giản như thế này. Ale là một trong những loại bia được làm bằng cách ủ lúa mạch ở dạng mạch nha. Điều này được chuẩn bị bằng cách sử dụng quá trình lên men ấm áp của một dòng nấm men của các nhà sản xuất bia. Điều này giúp bia lên men nhanh chóng, mang lại hương vị đậm đà và tươi ngon. Đồ uống Ale có sẵn trong những ngày này bao gồm hoa bia, giúp bảo quản bia. Hoa bia cũng giúp truyền đạt hương vị thảo mộc, hơi đắng. Vị đắng này giúp cân bằng vị ngọt của mạch nha.
Bia là gì?
Bia là một trong những đồ uống có cồn lâu đời nhất được tiêu thụ rộng rãi nhất. Sau nước và trà, bia là thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Bia được sản xuất bằng cách ủ và lên men tinh bột, chủ yếu thu được từ các loại ngũ cốc. Loại ngũ cốc thường được sử dụng là lúa mạch mạch nha. Các loại ngũ cốc khác được sử dụng rộng rãi là lúa mì, ngô và gạo. Hầu hết thời gian bia có được hương vị từ hoa bia. Điều đó có nghĩa là hoa bia không chỉ tạo thêm vị đắng mà còn tạo thêm hương vị đáng kể cho bia. Ngoài ra, hoa bia giúp bảo quản bia được lâu với khả năng tự nhiên. Các hương liệu khác như thảo mộc và trái cây đôi khi cũng được bao gồm trong nó.
Bia có từ 5 đến 14 phần trăm nồng độ cồn theo thể tích. Bia là một loại đồ uống có cồn nổi tiếng trên toàn thế giới và có rất nhiều loại bia. Hầu hết, bia được chia thành hai loại cơ bản là Lager và Ale. Bia là một phần văn hóa của các quốc gia nơi bia là thức uống mang tính xã hội. Nó cũng gắn liền với các truyền thống xã hội như lễ hội bia, văn hóa quán rượu, thu thập thông tin trong quán rượu, trò chơi ở quán rượu và cả bi-a trong quán bar.
Ale là gì?
Ale là một trong những loại bia chính. Sự khác biệt chính giữa Ale và Bia là ở cách chúng được ủ và cách lên men của nấm men được thực hiện. Trước thời điểm du nhập hoa bia ở các khu vực châu Âu, Ale được tạo ra bằng cách tránh hoa bia. Vì vậy, khi các nhà máy bia bắt đầu sử dụng hoa bia cho bia, có vẻ như sự khác biệt giữa bia và ale không còn nữa. Điều này là do bia bây giờ cũng có vị đắng do hoa bia mang lại.
Ale tận dụng men ở trên cùng. Quá trình sản xuất Ale và Bia trong phần còn lại của hành trình công nghiệp là giống nhau. Một loại ngũ cốc, chủ yếu là lúa mạch đã được mạch nha được lấy. Trong đó, men bia được thêm vào để cho phép đồ uống lên men nhanh hơn. Điều này chủ yếu được thực hiện trong thời gian ngắn nên ít có khả năng mạch nha bị hỏng. Sau đó, hoa bia và các thành phần khác được thêm vào nhằm mục đích tăng hương vị của thức uống và cũng để giảm vị ngọt của thức uống.
Lên men của Ale được thực hiện ở nhiệt độ phòng tầm trung. Điều này giúp làm chín nhanh so với các loại đồ uống có cồn khác. Trong khi quá trình lên men được thực hiện, nấm men đi lên phía trên và tạo ra một khối bọt men trên miệng hộp bia. Men lắng xuống phần dưới của thùng trong khi bia chín. Theo truyền thống, quy trình sản xuất rượu Ale được thực hiện trong các hang động bằng tiếng Đức, khiến nó khá mát mẻ vào mùa đông.
Sự khác biệt giữa Ale và Bia là gì?
• Ale là một loại bia.
• Các loại bia khác nhau được lên men ở các nhiệt độ khác nhau. Ale thường được lên men ở nhiệt độ phòng tầm trung.
• Các nhà sản xuất bia ở hầu hết các khu vực bắt đầu phân biệt Ale và Bia dựa trên vị trí xảy ra quá trình lên men của nấm men trong thùng chứa. Ale sử dụng men ở trên cùng trong khi bia sử dụng men bắt đầu lên men ở đáy.
• Hương vị là một thể loại khác, nơi có thể phân biệt Bia và Rượu. Ale đi kèm với hương vị tươi sáng, đậm đà hơn và mạnh mẽ hơn với hương vị hoa bia. Bia có hương vị dễ chịu mà không quá nồng. Ngoài ra, nó còn có lớp hoàn thiện trong và sạch.
• Độ cồn của bia từ 5% đến 14% độ cồn theo thể tích. Độ cồn của ale là độ cồn từ 4% đến 6% theo thể tích. Điều này thay đổi theo loại bia.
