Sự khác biệt chính giữa axit fomic và axit axetic là axit fomic (hoặc axit methanoic , HCOOH) chứa một nhóm axit cacboxylic gắn với một nguyên tử hydro trong khi axit axetic ( hoặc axit ethanoic, CH3COOH) có một nhóm metyl gắn với một axit cacboxylic.
Cả axit fomic và axit axetic đều là axit cacboxylic đơn giản. Tuy nhiên, axit fomic là axit cacboxylic đơn giản nhất trong khi axit axetic là axit cacboxylic đơn giản thứ hai. Cả hai hợp chất này đều là hợp chất có tính axit.
Axit Formic là gì?
Axit fomic là axit cacboxylic đơn giản nhất, trong đó nhóm axit cacboxylic được gắn với một nguyên tử hiđro. Công thức hóa học của nó là HCOOH hoặc CH2O2. Tên IUPAC của hợp chất này là axit methanoic. Hợp chất này xuất hiện tự nhiên ở một số loài kiến.
Một số thông tin hóa học về axit fomic như sau:
- Công thức hóa học - CH2O2/HCOOH
- Khối lượng mol - 46,03 g / mol
- Trạng thái vật lý - chất lỏng ở nhiệt độ phòng
- Màu - không màu
- Mùi - mùi hắc
- Điểm nóng chảy - 8,4 ° C
- Điểm sôi - 100,8 ° C
- Tính tan trong nước - trộn lẫn với nước
Pha hơi của axit fomic có các điểm nhỏ do liên kết hydro giữa các phân tử của nó. Hai phân tử axit fomic có thể tạo thành hai liên kết hiđro với nhau để tạo thành chất dimer. Do khả năng tạo liên kết hydro với các phân tử nước nên nó có thể trộn lẫn với nước.
Hình 1: Cấu trúc Hóa học của Axit Formic
Sản xuất axit formic
Sản xuất axit fomic chủ yếu sử dụng metyl fomat và formamit. Thủy phân metyl fomat tạo ra axit fomic. Metyl fomat là kết quả của phản ứng giữa metanol và cacbon đioxit khi có mặt một bazơ mạnh như natri metoxit. Đôi khi, đầu tiên metyl fomat chuyển thành formamit (bằng cách phản ứng metyl fomat với amoniac), sau đó thủy phân với axit sunfuric để tạo ra axit fomic.
Axit Acetic là gì?
Axit axetic là axit cacboxylic đơn giản thứ hai có một nhóm metyl gắn với một nhóm axit cacboxylic. Tên IUPAC của hợp chất này là axit ethanoic. Công thức hóa học của axit axetic là CH3COOH. Một số thông tin hóa học về axit axetic như sau:
- Công thức hóa học - CH3COOH
- Khối lượng mol - 60,05 g / mol
- Trạng thái vật lý - chất lỏng ở nhiệt độ phòng
- Màu - không màu
- Mùi - mùi giống như giấm
- Điểm nóng chảy - 16,6 ° C
- Điểm sôi - 118,1 ° C
- Tính tan trong nước - có thể trộn lẫn với nước
Axit axetic là thành phần chính của giấm. Nó có vị chua đặc trưng và mùi hăng. Nguyên tử hydro của nhóm axit cacboxylic của axit axetic có thể tách khỏi phân tử thông qua quá trình ion hóa phân tử. Do đó, nó là một phân tử có tính axit. Nó cũng là một hợp chất đơn chức yếu. Axit axetic rắn có các phân tử được sắp xếp theo cấu trúc giống như chuỗi do các liên kết hydro có giữa các phân tử. Nhưng nó có độ mờ trong pha hơi của nó.
Hình 2: Cấu trúc Hóa học của Axit Acetic
Sản xuất axit axetic
Có hai con đường để sản xuất axit axetic: sản xuất tổng hợp và lên men vi khuẩn. Quá trình được sử dụng trong tổng hợp chủ yếu là cacbonyl hóa metanol. Phương pháp này liên quan đến phản ứng giữa metanol và cacbon monoxit.
Điểm giống nhau giữa Axit Formic và Axit Acetic là gì?
- Axit fomic và axit axetic là axit cacboxylic
- Cả hai đều là chất lỏng không màu ở nhiệt độ phòng
- Cả hai axit đều có mùi mạnh
- Cả hai đều có khả năng hình thành dimer
- Với phân tử nước, cả hai đều có thể hình thành liên kết hydro
- Hơn nữa, hai axit này có thể trộn lẫn với nước
Sự khác biệt giữa Axit Formic và Axit Acetic là gì?
Axit fomic và Axit axetic |
|
| Axit fomic là axit cacboxylic đơn giản nhất có nhóm axit cacboxylic gắn với một nguyên tử hiđro. | Axit axetic là axit cacboxylic đơn giản thứ hai, có một nhóm metyl gắn với một nhóm axit cacboxylic. |
| Tên IUPAC | |
| Axit methanoic | Axit ethanoic |
| Công thức hóa học | |
| CH3COOH. | HCOOH. |
| Cấu trúc hóa học | |
| Chứa nguyên tử hydro liên kết với nhóm cacboxylic. | Chứa nhóm metyl liên kết với nhóm cacboxylic. |
| Khối lượng mol | |
| 46.03 g / mol. | 60.05 g / mol. |
| Điểm sôi | |
| 100,8 ° C. | 118,1 ° C. |
| Điểm nóng chảy | |
| 8,4 ° C. | 16,6 ° C. |
Tóm tắt - Axit Formic vs Axit Acetic
Axit fomic và axit axetic là những hợp chất axit cacboxylic đơn giản nhất. Sự khác biệt cơ bản giữa axit fomic và axit axetic là axit fomic chứa nhóm axit cacboxylic gắn với nguyên tử hiđro trong khi axit axetic có nhóm metyl gắn với axit cacboxylic.
