Sự khác biệt chính giữa trao đổi chất và tiêu hóa là trao đổi chất là một tập hợp hoàn chỉnh các phản ứng sinh hóa diễn ra trong cơ thể sinh vật trong khi tiêu hóa là sự phân hủy các phân tử thực phẩm lớn không hòa tan thành các phân tử nhỏ có thể hấp thụ vào máu.
Cả trao đổi chất và tiêu hóa đều là những quá trình quan trọng xảy ra trong cơ thể sống. Như đã đề cập ở trên, trao đổi chất là toàn bộ các phản ứng hóa học và sinh lý xảy ra trong một cơ thể sống, bao gồm cả động vật và thực vật. Tiêu hóa, là quá trình phân hủy thức ăn, cũng là một phần của quá trình trao đổi chất.
Trao đổi chất là gì?
Trao đổi chất là một tập hợp các phản ứng sinh hóa cực kỳ quan trọng diễn ra để duy trì sự sống của sinh vật. Quá trình trao đổi chất rất cần thiết để duy trì sự sinh trưởng và phát triển của sinh vật, đồng thời khai thác năng lượng thông qua các con đường trao đổi chất. Trao đổi chất bao gồm hai quá trình chính được gọi là quá trình dị hóa và đồng hóa, chịu trách nhiệm thu hoạch và sử dụng năng lượng tương ứng. Hơn nữa, các quá trình dị hóa như tiêu hóa phân hủy chất hữu cơ thành các phân tử nhỏ và hô hấp tế bào sản xuất và đáp ứng nhu cầu năng lượng. Sử dụng năng lượng được tạo ra trong quá trình dị hóa, quá trình đồng hóa hình thành các thành phần quan trọng như protein và axit nucleic để duy trì sự sống trong sinh vật.
Hình 01: Sự trao đổi chất
Các phản ứng trao đổi chất được tổ chức tốt như những con đường do sự kiểm soát của các hormone và enzym. Điều thú vị là các con đường trao đổi chất của tất cả các sinh vật đều giống nhau một cách đáng kể ngay cả ở những loài rất đặc biệt. Sinh thái học và sinh học tiến hóa cung cấp những lời giải thích cho những điểm tương đồng đáng chú ý này. Điều đó có nghĩa là; tiềm năng của hoạt động trao đổi chất quyết định tính bền vững của cuộc sống của một sinh vật cụ thể.
Tiêu hóa là gì?
Tiêu hóa là sự phân hủy thức ăn. Quá trình tiêu hóa thường bao gồm một loạt các quá trình. Có hai kiểu tiêu hóa chính là tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học. Trong quá trình tiêu hóa, quá trình đơn giản hóa các phân tử lớn thành các monome nhỏ diễn ra. Do đó, tiêu hóa là một quá trình dị hóa. Ngoài ra, chủ yếu có hai dạng hệ tiêu hóa dựa vào nơi hoạt động; các sinh vật nguyên thủy có hệ tiêu hóa bên ngoài, trong khi các động vật tiên tiến tiến hóa hơn có hệ tiêu hóa bên trong.
Hình 02: Tiêu hóa
Ở động vật cao cấp, quá trình tiêu hóa bắt đầu ở miệng và tiếp tục qua dạ dày và kết thúc ở hỗng tràng. Trong khi thức ăn đi qua thực quản, các chuyển động nhu động giúp phân hủy nó thành các phần tử nhỏ hơn. Bên trong dạ dày, quá trình tiêu hóa hóa học trở nên chủ yếu với việc tiết ra các men tiêu hóa và axit với nhiệt độ tối ưu. Quá trình tiêu hóa protein bắt đầu ở dạ dày và kết thúc ở ruột non sau khi chuyển hóa protein thành các đơn phân của chúng; axit amin. Quá trình tiêu hóa lipid bắt đầu và kết thúc ở ruột non, chuyển hóa lipid thành các đơn phân của chúng: glycerol và axit béo. Miệng bắt đầu tiêu hóa carbohydrate, và nó kết thúc trong ruột non sau khi hình thành đường đơn. Sau tất cả các quá trình tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong thức ăn đã sẵn sàng để hấp thụ vào máu.
Sự tương đồng giữa trao đổi chất và tiêu hóa là gì?
- Trao đổi chất và tiêu hóa là những quá trình quan trọng xảy ra trong cơ thể sống.
- Cả hai quá trình đều bao gồm các phản ứng dị hóa.
- Tiêu hóa hóa học hay sự phân hủy enzym của thức ăn là một quá trình trao đổi chất. Do đó, tiêu hóa hóa học thuộc lĩnh vực trao đổi chất.
- Hơn nữa, các enzym tham gia vào cả hai quá trình.
Sự khác biệt giữa trao đổi chất và tiêu hóa là gì?
Cả trao đổi chất và tiêu hóa đều là những phản ứng xảy ra trong cơ thể sinh vật. Tiêu hóa là một phần của quá trình trao đổi chất. Trao đổi chất là tất cả các phản ứng hóa học và sinh lý xảy ra trong cơ thể sống cần thiết để duy trì sự sống. Mặt khác, tiêu hóa là sự phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ để có thể hấp thụ vào máu. Do đó, đây là điểm khác biệt chính giữa trao đổi chất và tiêu hóa.
Hơn nữa, quá trình tiêu hóa chỉ diễn ra trong hệ tiêu hóa, nhưng quá trình trao đổi chất diễn ra ở tất cả các hệ thống trong cơ thể chúng ta. Ngoài ra, một sự khác biệt nữa giữa chuyển hóa và tiêu hóa là loại phản ứng mà chúng tham gia. Trao đổi chất bao gồm cả phản ứng dị hóa và đồng hóa, nhưng tiêu hóa chỉ bao gồm các phản ứng dị hóa.
Hơn nữa, quá trình tiêu hóa chỉ xảy ra ở động vật, trong khi quá trình trao đổi chất diễn ra ở tất cả các cơ thể sống. Vì vậy, đây cũng là sự khác biệt đáng kể giữa quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.
Tóm tắt - Trao đổi chất và Tiêu hóa
Trao đổi chất đề cập đến toàn bộ các phản ứng hóa học và sinh lý xảy ra trong một cơ thể sống bao gồm cả động vật và thực vật. Ngược lại, tiêu hóa, một phần của quá trình trao đổi chất, đề cập đến các phản ứng hóa học và cơ học liên quan đến việc phân hủy thực phẩm ăn vào thành các phân tử nhỏ để hấp thụ vào cơ thể của chúng ta. Tiêu hóa là một loại dị hóa. Nhưng, quá trình trao đổi chất bao gồm cả quá trình dị hóa và đồng hóa. Hơn nữa, quá trình trao đổi chất diễn ra ở tất cả các hệ cơ quan trong cơ thể chúng ta trong khi quá trình tiêu hóa chỉ diễn ra ở hệ tiêu hóa. Hơn nữa, quá trình trao đổi chất diễn ra ở tất cả các cơ thể sống trong khi quá trình tiêu hóa chỉ diễn ra ở động vật. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa trao đổi chất và tiêu hóa.
