Sự khác biệt cơ bản giữa áp suất rễ và lực hút thoát hơi nước là áp suất rễ là áp suất thẩm thấu phát triển trong tế bào rễ do sự di chuyển của nước từ dung dịch đất đến tế bào rễ trong khi lực hút thoát hơi nước là áp suất âm phát triển ở đỉnh của thực vật do sự bốc hơi nước từ bề mặt của các tế bào trung mô.
Xylem và phloem là hai mô phức hợp chính nằm trong bó mạch của thực vật. Xylem vận chuyển nước và chất khoáng từ rễ đến các bộ phận trên không của cây. Sự đi lên của nhựa cây là sự di chuyển của nước và các chất khoáng hòa tan qua mô xylem trong thực vật có mạch. Rễ cây hút nước và các chất khoáng hòa tan từ đất và chuyển chúng vào mô xylem ở rễ. Sau đó, các khí quản và mạch xylem vận chuyển nước và chất khoáng từ rễ đến các bộ phận trên không của cây. Sự đi lên của nhựa cây diễn ra do các lực thụ động được tạo ra bởi một số quá trình như thoát hơi nước, áp suất rễ và lực mao dẫn, v.v.
Áp suất gốc là gì?
Áp suất rễ là áp suất hoặc lực thẩm thấu được tích tụ trong tế bào rễ để đẩy nước và chất khoáng (nhựa cây) lên trên qua xylem. Do áp lực của rễ, nước dâng lên qua thân cây đến lá. Có sự khác biệt giữa thế nước của dung dịch soli và thế nước bên trong tế bào rễ. Tế bào lông hút ở rễ có thế nước thấp hơn dung dịch đất. Do đó, các phân tử nước đi từ dung dịch đất đến các tế bào bằng cách thẩm thấu. Khi các phân tử nước tích tụ bên trong tế bào rễ, áp suất thủy tĩnh phát triển trong hệ thống rễ, đẩy nước lên trên qua xylem. Do đó, áp suất rễ là một lực quan trọng trong quá trình đi lên của nhựa cây.
Hình 01: Áp suất gốc
Áp suất rễ có thể được nhìn thấy chung trong thời gian khi kéo thoát hơi nước không gây ra sức căng trong nhựa cây. Khi thân cây bị cắt ngay trên mặt đất, nhựa cây sẽ chảy ra từ thân cây bị cắt do áp lực của rễ. Hơn nữa, áp suất rễ có thể được đo bằng áp kế.
Một số loài thực vật không tạo ra áp suất rễ. Ở thực vật ngắn hạn, áp suất rễ chủ yếu tham gia vào việc vận chuyển nước và chất khoáng qua xylem đến ngọn cây. Ở thực vật cao, áp suất rễ là không đủ, nhưng nó góp phần một phần vào quá trình đi lên của nhựa cây. Khi sự thoát hơi nước diễn ra nhanh chóng, áp suất rễ có xu hướng trở nên rất thấp.
Kéo thoát hơi nước là gì?
Kéo thoát hơi nước là sự hình thành áp suất âm trên ngọn cây do sự bốc hơi nước từ tế bào trung bì của lá qua khí khổng ra khí quyển. Khi ở lá xảy ra quá trình thoát hơi nước sẽ tạo ra áp suất hút trong lá. Do đó, nó kéo cột nước từ phần dưới lên phần trên của cây.
Hình 02: Sự thoát hơi nước
Sự thoát hơi nước của một áp suất khí quyển có thể kéo nước lên đến độ cao 15-20 feet theo ước tính. Nó là thành phần chính góp phần vào sự di chuyển của nước và các chất dinh dưỡng khoáng lên trong thực vật có mạch. Hơn nữa, kéo thoát hơi nước đòi hỏi các bình phải có đường kính nhỏ để có thể nâng nước lên trên mà không bị vỡ cột nước.
Điểm giống nhau giữa Áp suất rễ và Lực kéo thoát hơi nước là gì?
Cả áp lực rễ và lực hút thoát hơi nước đều là những lực khiến nước và khoáng chất từ thân cây đi lên lá
Sự khác biệt giữa Áp suất rễ và Lực kéo thoát hơi nước là gì?
Áp suất rễ là áp suất thẩm thấu phát triển trong tế bào rễ do sự di chuyển của nước từ đất đến tế bào rễ qua quá trình thẩm thấu. Mặt khác, lực hút thoát hơi nước là lực phát triển ở phần ngọn của thực vật do sự bốc hơi nước qua khí khổng của tế bào trung bì ra khí quyển. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa áp suất rễ và kéo thoát hơi nước.
Hơn nữa, áp suất rễ là nguyên nhân một phần dẫn đến sự tăng nước trong thực vật trong khi lực hút thoát hơi nước là nguyên nhân chính dẫn đến sự di chuyển của nước và các chất dinh dưỡng khoáng lên trong thực vật có mạch. Do đó, đây cũng là một sự khác biệt giữa áp suất rễ và kéo thoát hơi nước. Ngoài ra, áp suất rễ cao vào buổi sáng trước khi khí khổng mở trong khi khả năng thoát hơi nước cao vào buổi trưa khi quá trình quang hợp diễn ra hiệu quả.
Tóm tắt - Áp suất rễ vs Kéo thoát hơi nước
Áp suất rễ và lực kéo thoát hơi nước là hai động lực dẫn nước từ rễ lên lá. Áp suất rễ là lực phát triển trong tế bào lông hút của rễ do sự hút nước từ dung dịch đất. Ở những cây nhỏ, áp lực rễ đóng góp nhiều hơn vào dòng nước từ rễ lên lá. Ngược lại, lực hút thoát hơi nước là lực tiêu cực phát triển trên ngọn cây do sự bốc hơi nước từ lá sang không khí. Nó là yếu tố chính góp phần tạo ra dòng nước từ rễ để lại trong các cây cao hơn. Đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa áp suất rễ và kéo thoát hơi nước.
