Sự khác biệt chính giữa glycolipid và phospholipid là glycolipid chứa một nhóm carbohydrate gắn với cặn lipid, trong khi phospholipid chứa một nhóm phosphat gắn với cặn lipid.
Glycolipid và phospholipid là hai loại chất chứa lipid mà chúng ta có thể tìm thấy trong màng tế bào. Chúng khác nhau theo cấu trúc hóa học và chức năng. Tuy nhiên, cả hai hợp chất này đều chứa dư lượng lipid.
Glycolipids là gì?
Glycolipid là lipid có chứa carbohydrate. Ở đây, lipid và carbohydrate được liên kết với nhau thông qua liên kết glycosidic, đây là một loại liên kết cộng hóa trị. Carbohydrate trong cấu trúc glycolipid có thể là monosaccharide hoặc oligosaccharide. Các gốc lipid phổ biến nhất có thể tạo thành glycolipid là glycerolipid và sphingolipid. Chúng có glycerol và sphingosine làm xương sống tương ứng. Các axit béo được gắn vào xương sống này.
Bã lipid gồm hai phần: nhóm đầu phân cực và nhóm đuôi không phân cực. Trong màng tế bào, bề mặt ngoài của màng được cấu tạo bởi các nhóm đầu phân cực, còn phần bên trong được tạo bởi các nhóm đuôi không phân cực. Các saccharide gắn vào màng tế bào này thông qua nhóm đầu phân cực. Thành phần phối tử này cũng phân cực; do đó, nó cho phép glycolipid có thể hòa tan trong môi trường nước xung quanh tế bào.
Hình 01: Các dạng phụ của Glycolipids
Khi tạo thành glycolipid, phân tử đường liên kết với một nhóm hydroxyl tự do của cặn lipid trong xương sống thông qua carbon anomeric của thành phần đường. Liên kết glycosidic hình thành giữa cacbon anome của phân tử đường và nhóm hydroxyl của lipid. Có nhiều loại glycolipid khác nhau như glyceroglycolipid và glycosphingolipid
Phospholipid là gì?
Phospholipid là các chất cặn bã trong lipid có chứa các nhóm photphat. Đây là những thành phần lipid phổ biến nhất trong tế bào và chúng chủ yếu đóng vai trò là thành phần cấu trúc. Chúng ta có thể tìm thấy những thành phần này trong các cấu trúc màng sinh học như màng lysosome, màng ti thể, màng lưới nội chất và màng bộ máy Golgi.
Hình 02: Cấu trúc của Màng Tế bào
Phospholipid là các hợp chất lưỡng tính có chứa một đầu phân cực, ưa nước và hai đuôi kỵ nước, không phân cực. Trong màng tế bào, có một lớp kép phospholipid (hai lớp phospholipid). Các đầu phân cực ở bề mặt ngoài và các đuôi không phân cực ở giữa hai lớp phospholipid.
Sự khác biệt giữa Glycolipid và Phospholipid là gì?
Sự khác biệt chính giữa glycolipid và phospholipid là glycolipid chứa một nhóm carbohydrate gắn với cặn lipid, trong khi phospholipid chứa một nhóm phosphate gắn với cặn lipid. Do đó, glycolipid chứa một gốc carbohydrate, trong khi không có gốc carbohydrate trong phospholipid. Nói cách khác, không có nhóm phosphate bổ sung trong cấu trúc glycolipid, nhưng có một nhóm phosphate trong phospholipid. Khi xem xét cấu trúc hóa học, glycolipid chứa một đầu ưa nước và đuôi kỵ nước trong khi phospholipid chứa một đầu ưa nước và hai đuôi kỵ nước.
Đồ họa thông tin sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa glycolipid và phospholipid ở dạng bảng.
Tóm tắt - Glycolipids và Phospholipids
Glycolipid và phospholipid là hai loại chất chứa lipid mà chúng ta có thể tìm thấy trong màng tế bào. Sự khác biệt chính giữa glycolipid và phospholipid là glycolipid chứa một nhóm carbohydrate gắn với cặn lipid trong khi phospholipid chứa một nhóm phosphat gắn với cặn lipid.
