Sự khác biệt chính giữa thông alpha và beta là alpha-pinen ít tan trong nước trong khi beta-pinen không hòa tan trong nước.
Pinene là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C10H16Nó là một hợp chất monoterpene hai vòng. Nó có hai đồng phân cấu trúc là alpha và beta-pinen. Cả hai loại đồng phân này đều là thành phần quan trọng trong nhựa thông. Chúng ta có thể tìm thấy các đồng phân này trong nhựa của nhiều loài cây lá kim và cây không lá kim khác. Cả hai đồng phân này của pinene đều hữu ích cho nhiều loài côn trùng đối với hệ thống liên lạc hóa học của chúng. Hơn nữa, thành phần chính của nhựa thông là alpha và beta-pinen.
Alpha Pinene là gì?
Alpha pinene là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C10H16,và nó là đồng phân cấu trúc alpha của pinene. Hợp chất này là một anken có chứa một cấu trúc vòng 4 ghi nhớ phản ứng. Chúng ta có thể tìm thấy đồng phân alpha này trong dầu của nhiều loài cây lá kim như thông. Chúng ta cũng có thể tìm thấy nó trong tinh dầu của cây hương thảo. Có hai đồng phân đối quang của alpha pinen là (+) - alpha pinen và (-) - alpha pinen. Trong số đó, (-) - alpha pinen thường gặp ở cây thông châu Âu trong khi (+) - alpha pinen thường gặp ở cây thông Bắc Mỹ. Hơn nữa, chúng ta có thể tìm thấy hỗn hợp raxemic của những chất đối quang này trong một số loại dầu như dầu bạch đàn và dầu vỏ cam.
Hình 01: Các đối tượng của Alpha Pinene
Nói chung, các monoterpen như alpha pinen được thải ra với một lượng lớn qua thảm thực vật. Các khí thải này bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và cường độ ánh sáng. Anpha pinene phát ra có thể trải qua phản ứng với ôzôn và các gốc khác trong khí quyển. Những phản ứng này dẫn đến các loài có độ bay hơi thấp tạo ra các sol khí hữu cơ thứ cấp.
Alpha pinen tồn tại ở dạng chất lỏng trong suốt không màu, hơi tan trong nước và có thể trộn lẫn với axit axetic, etanol và axeton. Chất lỏng này dễ cháy. Nó có tính khả dụng sinh học cao (khoảng 60%) trong quá trình hấp thu ở phổi của con người với quá trình chuyển hóa hoặc phân phối lại nhanh chóng. Hợp chất này hoạt động như một chất chống vi khuẩn vì nó là một chất chống viêm. Hơn nữa, hợp chất này thể hiện hoạt động tương tự như một chất ức chế acetylcholinesterase, hỗ trợ trí nhớ.
Beta Pinene là gì?
Beta pinene là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C10H16,và nó là đồng phân cấu trúc beta của pinene. Nó là một loại monoterpene và có thể được tìm thấy trong thực vật. Chất này xảy ra dưới dạng chất lỏng không màu, hòa tan trong rượu nhưng không hòa tan trong nước. Chất này có mùi gỗ màu xanh lá cây tương tự như mùi thông.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Beta Pinene
Beta pinene là một trong những hợp chất dồi dào nhất do cây rừng tiết ra. Khi hợp chất này trải qua quá trình oxy hóa trong không khí, nó có thể tạo ra các sản phẩm allylic phổ biến của họ pinocarveol và myrtenol.
Một số ví dụ về các loại thực vật có chứa đồng phân beta này bao gồm nhôm, cyminum, Humulus lupulus, v.v. Chất này không dễ cháy nên rất an toàn khi sử dụng.
Sự khác biệt giữa Alpha và Beta Pinene là gì?
Alpha pinene là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C10H16,và nó là đồng phân cấu trúc alpha của pinene. Beta pinene là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C10H16,và nó là đồng phân cấu trúc beta của pinene. Sự khác biệt chính giữa alpha pinen và beta pinen là alpha pinen ít tan trong nước, trong khi beta pinen không hòa tan trong nước.
Infographic dưới đây liệt kê sự khác biệt giữa thông alpha và beta ở dạng bảng.
Tóm tắt - Alpha vs Beta Pinene
Đồng phân alpha và beta của pinene có một số điểm giống và khác nhau giữa chúng. Sự khác biệt chính giữa alpha pinen và beta pinen là alpha pinen ít tan trong nước, trong khi beta pinen không hòa tan trong nước.
