Sự khác biệt chính giữa chưng cất phân tử và chưng cất đường ngắn là chưng cất phân tử sử dụng áp suất chân không cực thấp và nó là một loại kỹ thuật chưng cất đường ngắn, trong khi chưng cất đường ngắn là một kỹ thuật phân tích và một kiểu chưng cất cho phép mẫu để di chuyển một quãng đường ngắn với áp suất giảm.
Chưng cất phân tử là một kỹ thuật phân tích và một loại chưng cất chân không đường ngắn sử dụng áp suất chân không cực thấp. Kỹ thuật này cũng sử dụng tĩnh phân tử. Chưng cất đường ngắn là một kỹ thuật phân tích và là một kiểu chưng cất cho phép mẫu di chuyển một quãng đường ngắn ở áp suất giảm.
Chưng cất phân tử là gì?
Chưng cất phân tử là một kỹ thuật phân tích và một loại chưng cất chân không đường ngắn sử dụng áp suất chân không cực thấp. Kỹ thuật này sử dụng tĩnh phân tử. Áp suất chân không được sử dụng cho quá trình này thấp hơn hoặc bằng 0,01 torr. Kỹ thuật này rất quan trọng trong việc tách các thành phần trong hỗn hợp, trong các quá trình tinh chế và trong việc cô đặc các sản phẩm tự nhiên. Hơn nữa, chúng ta có thể sử dụng phương pháp chưng cất phân tử cho các sản phẩm tự nhiên, các hợp chất phức tạp và các phân tử nhạy cảm với nhiệt như vitamin và axit béo không bão hòa đa.
Chưng cất phân tử liên quan đến việc chất lỏng chưng cất tiếp xúc trong thời gian ngắn với nhiệt độ cao dưới chân không cao có thể quan sát được trong cột chưng cất. Có một khoảng cách nhỏ giữa dàn bay hơi và dàn ngưng, khoảng 2 cm. Trong quá trình này, chất lỏng ở chế độ dòng phân tử tự do. Ví dụ, đường đi tự do trung bình của các phân tử có thể so sánh với kích thước của thiết bị.
Hình 01: Chưng cất tại Phòng thí nghiệm
Thông thường, pha khí không tạo áp suất đáng kể lên chất sắp bay hơi. Kết quả là tốc độ bay hơi không phụ thuộc vào áp suất. Hơn nữa, chuyển động của các phân tử qua cột nằm trong một đường thẳng của tầm nhìn. Điều này là do các phân tử này không tạo ra khí liên tục nữa. Vì vậy, giữa bề mặt nóng và bề mặt lạnh cần phải có một đường đi ngắn. Thông thường, điều này có được bằng cách treo một đĩa nóng được phủ bằng một lớp màng tiếp liệu, được đặt bên cạnh một đĩa lạnh có đường ngắm ở giữa.
Ưu điểm chính của quy trình này là khả năng tránh được vấn đề độc tính xảy ra do dung môi mà chúng ta đang sử dụng trong kỹ thuật này làm chất phân tách. Hơn nữa, một ưu điểm quan trọng khác là giảm thiểu tổn thất do phân hủy nhiệt, điều này có thể hữu ích trong quá trình cấp liệu liên tục. Điều này cho phép thu hoạch sản phẩm chưng cất mà không bị vỡ trong chân không.
Về mặt công nghiệp, chưng cất phân tử rất quan trọng trong việc tinh chế dầu, làm giàu dầu cây lưu ly trong axit gamma linoleic và thu hồi tocopherol từ sản phẩm chưng cất dầu đậu nành.
Chưng cất theo con đường ngắn là gì?
Chưng cất đường ngắn là một kỹ thuật phân tích và một kiểu chưng cất cho phép mẫu di chuyển một quãng đường ngắn ở áp suất giảm. Khoảng cách ngắn này ngắn nhất là 2 cm. Thông thường, loại kỹ thuật chưng cất đường ngắn này có nhiều tên gọi khác nhau. Tên gọi tùy thuộc vào nhà sản xuất hệ thống và các hợp chất sẽ được chưng cất bằng dụng cụ này. Ví dụ. chưng cất liên quan đến việc dịch cất đi từ bầu thủy tinh này sang bầu thủy tinh khác (không cần bất kỳ bình ngưng nào ngăn cách hai buồng).
Hình 02: Các bộ phận khác nhau của thiết bị chưng cất chân không đường ngắn; 1. Vẫn nồi, 2. Ngón tay lạnh 3. Nước làm mát ra 4. Nước làm mát vào 5. Đầu vào chân không 6. Bình chưng cất.
Thông thường, chưng cất đường ngắn rất hữu ích cho các hợp chất không bền ở nhiệt độ cao và cũng để tách và tinh chế một lượng nhỏ hợp chất. Ưu điểm chính của việc sử dụng kỹ thuật phân tích này là nhiệt độ gia nhiệt có thể thấp hơn đáng kể ở áp suất giảm so với điểm sôi của chất lỏng (ở giá trị áp suất tiêu chuẩn đã cho). Hơn nữa, sản phẩm chưng cất chỉ phải di chuyển một quãng đường nhỏ trước quá trình ngưng tụ. Sử dụng một đường dẫn ngắn có thể đảm bảo chỉ làm mất một lượng nhỏ hợp chất trên các mặt của thiết bị. Một ví dụ điển hình là quy trình chưng cất Kugelrohr.
Sự khác biệt giữa Chưng cất Phân tử và Chưng cất Đường ngắn là gì?
Sự khác biệt chính giữa chưng cất phân tử và chưng cất đường ngắn là chưng cất phân tử sử dụng áp suất chân không cực thấp và nó là một loại kỹ thuật chưng cất đường ngắn, trong khi chưng cất đường ngắn là một kỹ thuật phân tích và một kiểu chưng cất cho phép mẫu để di chuyển một quãng đường ngắn với áp suất giảm.
Bảng sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa chưng cất phân tử và chưng cất đường ngắn.
Tóm tắt - Chưng cất phân tử so với Chưng cất theo con đường ngắn
Sự khác biệt chính giữa chưng cất phân tử và chưng cất đường ngắn là chưng cất phân tử sử dụng áp suất chân không cực thấp và nó là một loại kỹ thuật chưng cất đường ngắn, trong khi chưng cất đường ngắn là một kỹ thuật phân tích và một kiểu chưng cất cho phép mẫu đi được một quãng đường ngắn ở áp suất giảm.
