Sự khác biệt chính giữa chưng cất và sắc ký là chưng cất được sử dụng để tách các thành phần trong chất lỏng dễ bay hơi, trong khi sắc ký có thể được sử dụng để tách các thành phần thường không bay hơi.
Cả chưng cất và sắc ký đều là những phương pháp quan trọng để tách các thành phần khác nhau trong hỗn hợp chất phân tích.
Chưng cất là gì?
Chưng cất là sự sôi có chọn lọc và sự ngưng tụ tiếp theo của một thành phần trong một hỗn hợp lỏng. Do đó, nó là một kỹ thuật tách hữu ích trong việc tăng nồng độ của một thành phần nhất định trong hỗn hợp hoặc thu được các thành phần tinh khiết từ hỗn hợp. Quá trình này tạo ra sự khác biệt về điểm sôi của các thành phần trong hỗn hợp lỏng bằng cách chuyển một trong các thành phần này sang trạng thái khí. Tuy nhiên, chưng cất không phải là một phản ứng hóa học; chúng ta có thể coi đó là một kỹ thuật tách biệt.
Hình 01: Chưng cất
Có nhiều loại quy trình chưng cất khác nhau, chẳng hạn như chưng cất đơn giản, chưng cất phân đoạn, chưng cất hơi nước, chưng cất chân không, chưng cất đường ngắn và chưng cất vùng.
Trong phòng thí nghiệm, chúng tôi có thể thực hiện chưng cất bằng cách sử dụng các mẻ hỗn hợp lỏng, trong khi trong các ứng dụng công nghiệp, quy trình chưng cất liên tục thường được thực hiện để thu được và duy trì thành phần cần thiết của thành phần mong muốn.
Tuy nhiên, không thể tách hoàn toàn một thành phần ra khỏi hỗn hợp và tinh chế nó. Điều này là do, tại điểm sôi của một hỗn hợp chất lỏng, tất cả các thành phần dễ bay hơi của nó đều sôi cùng một lúc. Ở đây, thành phần của một cấu tử cụ thể trong hỗn hợp hơi tạo thành phụ thuộc vào sự đóng góp của cấu tử đó vào tổng áp suất hơi của hỗn hợp. Do đó, chúng ta có thể tập trung các hợp chất có áp suất riêng phần cao hơn trong hơi, nhưng các hợp chất có áp suất riêng phần thấp hơn được tập trung trong chất lỏng.
Sắc ký là gì?
Sắc ký là một kỹ thuật phân tích hữu ích trong việc tách các thành phần trong hỗn hợp. Trong kỹ thuật này, mẫu chất phân tích được kết hợp với pha động lỏng hoặc khí. Pha động này được chuyển qua pha tĩnh. Nói chung, một trong hai pha là ưa nước và pha còn lại là ưa béo. Các thành phần trong hỗn hợp chất phân tích có thể tương tác với pha động và pha tĩnh một cách khác nhau. Sự phân cực của các pha này và các thành phần trong hỗn hợp đóng một vai trò rất lớn trong phương pháp này. Các thành phần có thể dành nhiều thời gian hơn hoặc ít hơn cho mỗi giai đoạn, điều này gây ra sự chậm lớn hơn hoặc ít hơn bởi các giai đoạn này. Sử dụng những tương tác này, chúng ta có thể tách các hạt trong hỗn hợp.
Thời gian lưu là thời gian mỗi thành phần mẫu cần để rửa giải qua pha tĩnh. Khi các thành phần đi qua máy dò, một tín hiệu được ghi lại và vẽ biểu đồ dưới dạng sắc ký đồ.
Hình 02: Sắc ký cột
Có bốn loại kỹ thuật sắc ký chính: sắc ký hấp phụ, TLC hoặc sắc ký lớp mỏng, sắc ký cột và sắc ký phân vùng. Trong sắc ký hấp phụ, các hợp chất khác nhau có xu hướng bị hấp phụ trên chất hấp phụ ở các mức độ khác nhau, phụ thuộc vào khả năng hấp thụ của thành phần chất phân tích. Sắc ký lớp mỏng là một phương pháp thực hiện đơn giản, trong đó chúng tôi sử dụng một tấm thủy tinh được phủ một lớp chất hấp phụ rất mỏng (ví dụ, silica gel), được nhúng một phần vào pha động để tách. Sắc ký cột sử dụng cột chứa pha tĩnh và chất phân tích được đưa qua cột này cùng với pha động. Mặt khác, sắc ký phân vùng sử dụng sự phân chia vi phân liên tục các thành phần của hỗn hợp thành pha tĩnh và pha động.
Sự khác biệt giữa Chưng cất và Sắc ký là gì?
Chưng cất và sắc ký là những kỹ thuật phân tích quan trọng. Sự khác biệt chính giữa chưng cất và sắc ký là chưng cất được sử dụng để tách các thành phần trong chất lỏng dễ bay hơi, trong khi sắc ký có thể được sử dụng để tách các thành phần thường không bay hơi.
Bảng sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa chưng cất và sắc ký.
Tóm tắt - Chưng cất vs Sắc ký
Chưng cất là sự sôi có chọn lọc và sự ngưng tụ tiếp theo của một thành phần trong một hỗn hợp lỏng. Sắc ký là một kỹ thuật phân tích hữu ích trong việc tách các thành phần trong hỗn hợp. Sự khác biệt chính giữa chưng cất và sắc ký là chưng cất được sử dụng để tách các thành phần trong chất lỏng dễ bay hơi, trong khi sắc ký có thể được sử dụng để tách các thành phần thường không bay hơi.
