Fruit Juice vs Fruit Nectar
Hỏi một người bình thường về sự khác biệt giữa nước ép trái cây và mật hoa trái cây và rất có thể bạn sẽ vẽ một ô trống. Đại đa số mọi người chọn đồ uống trái cây nhắm mắt. Họ nghĩ rằng họ đang nhận được tất cả những lợi ích sức khỏe của loại trái cây được đề cập trên nhãn. Trên thực tế, họ nghĩ rằng họ đang uống cùi trái cây tươi và vì vậy tiêu thụ một thứ gì đó rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có sự khác biệt giữa nước ép trái cây và mật hoa trái cây sẽ được nêu rõ trong bài viết này.
Tất cả chúng ta đều biết rằng nước ép trái cây là nước trái cây tươi được chiết xuất từ cùi của trái cây và chúng tôi mong đợi nhận được điều đó khi chúng tôi mua một chai đồ uống lạnh được dán nhãn là đồ uống trái cây. Những ai có kiến thức về thực vật học đều biết rằng mật hoa là một chất lỏng ngọt do hoa tiết ra để thu hút côn trùng thụ phấn. Nhưng trong ngành nước giải khát, mật hoa có nghĩa là một loại nước ngọt không có ga được làm từ nước trái cây tươi. Nó được phân biệt với bất kỳ đồ uống nào đã được ngành công nghiệp dán nhãn là nước trái cây vì nó không phải là nước trái cây 100% và có thể và có chứa nhiều thành phần khác bao gồm nước, chất tạo ngọt và chất bảo quản. Không có tiêu chuẩn công nghiệp nào và vì vậy bạn có thể có mật hoa trái cây có nước ép trái cây từ bất kỳ đâu trong khoảng 0-100%. Mặt khác, nước ép trái cây là một thức uống tự nhiên được chế biến bằng cách nghiền nát cùi của trái cây tươi. Nó không chứa chất bảo quản và hương vị.
Điều quan trọng cần lưu ý là nước trái cây được ép tươi từ cùi trái cây và được xử lý để chống lại sự hư hỏng và hư hỏng, hoặc được chế biến thành dạng cô đặc trong đó nước được chiết xuất từ nước trái cây. Mật hoa quả là loại nước quả chứa tỷ lệ nước ép thấp hơn nước quả nguyên chất. Khi trộn hai hoặc nhiều loại nước ép trái cây, thức uống được gọi là hỗn hợp mật hoa.
Bây giờ bạn đã có thông tin, hãy nhớ xem thành phần trong chai trước khi mua đồ uống tự xưng là nước ép trái cây.
Tóm lại:
• Đồ uống trái cây trên thị trường trông giống nhau và mọi người khó phân biệt đâu là nước hoa quả và đâu là mật hoa quả.
• Trong khi nước ép trái cây chứa 100% nước trái cây tươi đã được xử lý sau khi chiết xuất nước từ nó, thì mật hoa là thức uống chứa ít tỷ lệ nước trái cây hơn và có các thành phần khác như chất bảo quản và đường.
