Sự khác biệt chính giữa glyphosate và glufosinate là glyphosate là một hợp chất tổng hợp, trong khi glufosinate là một hợp chất tự nhiên.
Cả glyphosate và glufosinate đều là những hợp chất diệt cỏ phổ rộng. Đây là những hợp chất hữu cơ có cấu trúc gần giống nhau. Có thể phân biệt hai cấu trúc này bằng cách quan sát vị trí của nhóm -NH2- gắn liền với nguyên tử cacbon. Nói cách khác, glyphosate có nhóm -NH2- ở vị trí 3rdcủa mạch cacbon trong khi glufosinate chứa nhóm -NH2- gắn với nguyên tử cacbon thứ hai của chuỗi cacbon.
Glyphosate là gì?
Glyphosate là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C3H8NO5P. Nó là một loại thuốc diệt cỏ phổ rộng tổng hợp và một chất hút ẩm cây trồng. Chúng ta có thể quan sát rằng hợp chất này là một hợp chất photpho hữu cơ và cụ thể là một photphonat. Chất này có thể hoạt động bằng cách ức chế một số enzym thực vật. Chúng ta có thể sử dụng glyphosate để diệt cỏ dại, đặc biệt là cỏ và cỏ lá rộng vì những loại cỏ này có xu hướng cạnh tranh với cây trồng để phát triển.
Hình 01: Cấu trúc của Glyphosate
Glyphosate được phát hiện bởi một nhà hóa học, John E. Franz vào năm 1970. Chất này được đưa vào thị trường với tên sản phẩm là “Roundup”. Vào thời điểm đó, nông dân đã nhanh chóng sử dụng chất này để kiểm soát cỏ dại trong nông nghiệp vì các công ty nông nghiệp đã giới thiệu các loại cây trồng Roundup Ready kháng glyphosate cho phép họ tiêu diệt cỏ dại mà không làm chết bất kỳ cây trồng nào. Ví dụ, vào năm 2007, glyphosate là chất diệt cỏ được sử dụng nhiều nhất ở Hoa Kỳ cho lĩnh vực nông nghiệp như trang trại, vườn nhà, chính phủ và công nghiệp và trong các ứng dụng thương mại khác.
Cỏ dại có xu hướng hấp thụ glyphosate qua tán lá và qua rễ rất ít. Sau đó, hợp chất này được vận chuyển đến các điểm phát triển của cây, và sau đó nó có thể ức chế các enzym thực vật có liên quan đến sự phát triển của cây. Chủ yếu, chất này ức chế sản xuất ba axit amin: tryptophan, tyrosine và phenylalanin. Do đó, chúng ta có thể nói rằng glyphosate hoạt động trên các cây đang phát triển tích cực, nhưng không hiệu quả như một loại thuốc diệt cỏ trước khi khẩn cấp. Hơn nữa, chúng ta có thể quan sát thấy rằng có một số loài thực vật được biến đổi gen để kháng glyphosate.
Glufosinate là gì?
Glufosinate là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C5H12NO4P. Nó là một loại thuốc diệt cỏ phổ rộng tự nhiên. Chúng ta có thể quan sát hợp chất này được tạo ra trong các loài vi khuẩn như vi khuẩn đất Streptomyces. Nó là một loại thuốc diệt cỏ tiếp xúc không chọn lọc có một số tác dụng toàn thân. Hơn nữa, một số cây có thể chuyển hóa bialaphos (một loại thuốc diệt cỏ tự nhiên) thành glufosinate trực tiếp.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Glufosinate
Glufosinate có thể ức chế không thể đảo ngược sự tổng hợp glutamine. Nó là một loại enzyme cần thiết để sản xuất glutamine và giải độc amoniac. Thực vật chết khi có glufosinate xảy ra do glufosinate làm giảm mức glutamine trong thực vật, tiếp theo là nồng độ amoniac tăng cao trong các mô thực vật có thể làm ngừng quá trình quang hợp và cuối cùng giết chết cây trồng.
Điểm giống nhau giữa Glyphosate và Glufosinate là gì?
- Cả hai đều là chất diệt cỏ phổ rộng.
- Chúng chứa các cấu trúc hóa học gần giống nhau, chỉ khác nhau do gắn nhóm -NH2 vào chuỗi cacbon.
- Cả hai đều chứa nhóm chức axit cacboxylic và nhóm amin
Sự khác biệt giữa Glyphosate và Glufosinate là gì
Glyphosate và glufosinate là những hợp chất hữu cơ quan trọng như tác nhân diệt cỏ. Sự khác biệt chính giữa glyphosate và glufosinate là glyphosate là một hợp chất tổng hợp, trong khi glufosinate là một hợp chất tự nhiên. Glyphosate và glufosinate có cấu trúc hóa học gần giống nhau; tuy nhiên, sự khác biệt giữa glyphosate và glufosinate có thể được xác định bằng cách quan sát vị trí của nhóm -NH2- gắn với các nguyên tử carbon. Trong glyphosate, một nhóm amin có mặt ở vị trí thứ ba của chuỗi cacbon trong khi trong glufosinate, một nhóm amin được gắn vào nguyên tử cacbon thứ hai của chuỗi cacbon.
Infographic dưới đây liệt kê những điểm khác biệt chính giữa glyphosate và glufosinate ở dạng bảng.
Tóm tắt - Glyphosate vs Glufosinate
Glyphosate và glufosinate có cấu trúc hóa học gần giống nhau và thành phần hóa học tương tự nhau. Sự khác biệt chính giữa glyphosate và glufosinate là glyphosate là một hợp chất tổng hợp, trong khi glufosinate là một hợp chất tự nhiên.
